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肉料理

香煎鸡胸肉 搭配自制的番茄韭葱酱 风味独具
香煎鸡胸肉 搭配自制的番茄韭葱酱 风味独具
有时，我想邀几个朋友来家里共度轻松愉快的晚餐。这道菜是我年复一年的必备菜式（中间会有一些变化）。我喜欢在小型的晚餐派对上端出这道菜，因为我可以在天气凉爽的早上做好，然后在招待客人时加热一下即可。（可以提前8小时准备到第四步骤，然后加盖冷藏。恢复到室温后重新加热即可。）
鸡胸肉 调味酱料 意大利番茄酱 鸡料理
2025年06月25日 6:41 PM
意大利风味鸡肉汉堡 美味的关键在这里
意大利风味鸡肉汉堡 美味的关键在这里
这是一款带有意大利风味的汉堡。细嫩的白肉末制成的鸡肉饼淋上香浓的青酱（pesto sauce），夹在两片意大利恰巴塔（Ciabatta）面包中间。传统的青酱由新鲜的罗勒、蒜香浓郁的大蒜、烤松子、优质橄榄油和一点帕尔马（Parmesan）干酪混合制成。这种色彩鲜明的调味酱在当地超市很容易买到。
青酱 恰巴塔面包 意式鸡肉汉堡 鸡肉汉堡
2025年06月08日 5:46 PM
【美食天堂】酥脆鸡肉盒子做法～超级简单，外酥内嫩！
【美食天堂】酥脆鸡肉盒子做法～超级简单，外酥内嫩！
一起做酥脆鸡肉盒子! 无需和面，无需油炸，只需要一些简单的食材，您也可以成为大厨！
鸡肉料理 春卷
2025年06月07日 8:06 AM
百搭香葱肉燥做法简单 适合忙碌的上班族
百搭香葱肉燥做法简单 适合忙碌的上班族
这道“香葱肉燥”作法简单、轻松，且很适合忙碌的上班族，无论是要吃卤肉饭、炒面、炒米粉、煮汤面、拌青菜都很方便，都可以快速又简单地完成料理。
酱料理 猪料理 肉燥 香葱肉燥 拌面
2025年05月29日 7:55 AM
四季豆炒猪肉片 美味的关键在自制的酱汁
四季豆炒猪肉片 美味的关键在自制的酱汁
这道菜使用自制的酱汁拌炒鲜嫩的猪肉片和爽脆的四季豆。酱汁中的杏酱（杏桃果酱）恰到好处的增加了甜味，平衡了其中的辣味、咸味和鲜味。如果不担心麸质问题，可以用普通酱油代替日本无麸质酱油（tamari）。
猪里脊 四季豆 酱汁 猪料理 猪肉 调味料
2025年05月19日 9:59 PM
【厨娘香Q秀】当归药炖羊肉锅和川味沾酱
【厨娘香Q秀】当归药炖羊肉锅和川味沾酱
深受父亲沈松茂(美国太平洋大学餐饮教育博士、社团法人中国餐饮学会烹饪教授)的影响，沈佑谕 对烹饪从排斥到接受，从喜欢至推广。
在地美食 当归 羊肉锅
2025年05月07日 3:09 AM
【美食天堂】蒜香蜜糖酱油鸡～只需20分钟！
【美食天堂】蒜香蜜糖酱油鸡～只需20分钟！
我们一起做蒜香蜜糖酱油鸡，您只需要一些简单的食材，和20分钟的时间！
美食天堂 美食 蒜香 蜜糖 酱油鸡 鸡 简单 食材
2025年04月27日 9:16 AM
香菜酸橙鸡腿排 搭配蔬菜沙拉或米饭皆宜
香菜酸橙鸡腿排 搭配蔬菜沙拉或米饭皆宜
这道多汁的香菜酸橙（lime，又称青柠）鸡肉只需用酸橙汁（lime juice）、酸橙皮（lime zest）和孜然粉（cumin）、辣椒粉（chili powder）等香料简单腌制一下，就能迅速入味。将鸡肉切片，放在蔬菜沙拉上、卷饼中或与米饭一起享用。
香菜酸橙鸡肉 鸡腿 鸡肉料理 鸡料理
2025年04月21日 3:15 PM
【梁厨美食】香茅酱烤猪排～香喷喷 金黄脆酥
【梁厨美食】香茅酱烤猪排～香喷喷 金黄脆酥
不用去餐厅，在家轻松烤猪排大餐，只要有气炸锅！食谱传授腌肉的秘诀，还有让猪肉金黄脆酥的黄金时间点！
梁厨美食 香茅酱 烤猪排 气炸锅 猪排 花雕酒 栗粉 腌料 红葱头 蚝油 猪肉料理
2025年04月13日 6:06 PM
【美食天堂】四季豆炒鸡肉～只需19分钟！
【美食天堂】四季豆炒鸡肉～只需19分钟！
今天跟大家分享四季豆炒鸡肉的做法！简单美味，您只需要19分钟！
四季豆 炒鸡肉 鸡肉料理
2025年04月13日 5:28 PM
卤牛腱香气入味的秘诀 多种牛肉料理百吃不腻
卤牛腱香气入味的秘诀 多种牛肉料理百吃不腻
“卤牛腱”是许多家庭过年过节常见的菜色，将牛腱筋卤到入味、软嫩Q弹，带有淡淡的香料风味很好吃。如果平常没有太多时间炖熬，那么卤一锅牛腱冰起来，5天变换不重复的牛肉料理，实在太满足了。
料理 卤牛腱 牛排 牛肉 牛肉汤 牛腱 番茄牛肉面 秘诀
2025年04月11日 10:00 AM
鸡汤拌饭好喝又营养 几分钟就能煮好
鸡汤拌饭好喝又营养 几分钟就能煮好
有时候，我想喝一碗舒心的鸡汤，却没有时间在灶台前遵循繁琐的炖煮工序。但这道鸡汤，即使您感冒了，想喝鸡汤但没有力气做，您也能在几分钟内煮好这道汤。
西葫芦 栉瓜 拌饭 鸡汤 鸡料理
2025年04月10日 11:00 AM
学会自制陈绍醉酱汁 在家轻松做宴客菜
学会自制陈绍醉酱汁 在家轻松做宴客菜
陈绍醉酱汁是制作醉鸡常用的一种冷酱汁，以高汤为基底熬煮人参须、当归等药材，让汤汁中带有浓厚的中药材香气。冷却后加入国产酿造黄酒：绍兴酒及红露酒。而调入更高等级的“陈年绍兴酒”，能马上提升酱汁的香醇浓郁。
陈绍醉酱汁 宴客大菜 醉大虾 自制酱汁 料理调味
2025年04月09日 7:47 AM
肉骨茶料理不藏私 在家也能煮出道地美味
肉骨茶料理不藏私 在家也能煮出道地美味
肉骨茶(Bak Kut Teh) 作为2024年最新的马来西亚国家美食遗产之一，起源于巴生，流传民间的故事五花八门，唯一不变的是中药材的运用及灵魂沾酱—使用蒜碎、辣椒碎、老抽、酱油一起调味。
肉骨茶酱汁 肉骨茶料理 肉骨茶 自制酱汁 料理调味
2025年04月08日 7:56 AM
【美食天堂】腰果鸡丁做法～只需要25分钟！
【美食天堂】腰果鸡丁做法～只需要25分钟！
我们一起做腰果鸡丁，一步一步的详细讲解，简单美味，您只需要25分钟！
美食天堂 腰果 鸡丁
2025年04月05日 9:06 PM
【美食天堂】叉烧鸡做法～无需烤箱～只需30分钟！
【美食天堂】叉烧鸡做法～无需烤箱～只需30分钟！
我们一起做叉烧鸡，无需烤箱，您只需要30分钟，绝对美味多汁！
美食天堂 叉烧鸡 烤箱
2025年03月21日 10:36 PM
【美食天堂】西兰花牛肉炒面
【美食天堂】西兰花牛肉炒面
今天我们一起动手做西兰花牛肉炒面，软嫩的牛肉，脆口的西兰花，Q弹的面条，真的比餐厅里的还要好吃！
美食天堂 炒面
2025年02月22日 12:55 AM
【美食天堂】菲律宾鸡肉春卷
【美食天堂】菲律宾鸡肉春卷
跟大家分享一个包菲律宾鸡肉春卷的小秘诀，每个春卷都整整齐齐，超级美味酥脆！
美食天堂 鸡肉春卷 菲律宾 春卷 鸡料理
2025年02月08日 11:47 PM
【世界美食汇】2025新年美食 ~ 虫草花蒸鸡
【世界美食汇】2025新年美食 ~ 虫草花蒸鸡
年节餐桌简单又有气氛的美味蒸菜，这道中国南方菜式虫草花蒸鸡是个好选项。
年菜 鸡肉料理 世界美食汇
2025年01月24日 6:39 PM
【世界美食汇】2025新年美食 ~ 小米蒸肉
【世界美食汇】2025新年美食 ~ 小米蒸肉
小米原产于中国北方地区，营养丰富，如今世界各地普遍种植。西餐中，小米一般用来煮饭或是磨成粉烘焙。中餐的吃法可以说更为丰富。粉蒸肉是许多中国家庭年节不可少的菜肴，这里用小米制作粉蒸肉，猪肉的脂肪经过长时间慢蒸融入小米中，加上调味料，使谷物的芳香又添一层鲜香、软糯，营养丰富。
年菜 年菜料理 五花肉 小米 世界美食汇
2025年01月21日 5:19 PM
【世界美食汇】2025新年美食 ~ 柚子蜜烤鸡翅
【世界美食汇】2025新年美食 ~ 柚子蜜烤鸡翅
水果制作的烤肉酱酸酸甜甜好滋味，柚子蜜也是受欢迎的一种。生姜柚子蜜有暖暖的姜味和蜜糖味，用来烤鸡翅不需要多加调味料就可以很美味，非常适合冬天享用，为过年餐桌添色。
鸡翅 鸡翅食谱 柚子酱 鸡料理
2025年01月08日 3:37 PM
【世界美食汇】2025新年美食 ~ 薏米蒸山羊排骨
【世界美食汇】2025新年美食 ~ 薏米蒸山羊排骨
热辣鲜香的薏米蒸山羊排骨特别适合冬季暖身。这道菜食材简单，但别具风味。山羊肉带脊骨一起煮汤很是鲜美，汤中加花椒和辣椒使味道呈现微辣、鲜香，可减少羊肉腥味又变身下饭菜。烹煮方式最好用高压锅，羊肉才软烂、汤汁鲜美。
薏米 排骨 年菜 山羊 世界美食汇
2025年01月07日 4:44 PM
【世界美食汇】米粉蒸鸭子～冬季进补老食谱分享
【世界美食汇】米粉蒸鸭子～冬季进补老食谱分享
今天分享一款冬季养生老食谱——米粉蒸鸭子。鸭子要选用精心饲养、不腥，清炖就好吃的品种，制作烤鸭、卤水鸭的品种不适合。这里用一整只3斤重的肥麻鸭。买到好鸭子，稍微调味就煮得好吃。
世界美食汇 鸭肉料理 冬季食谱 冬季进补
2024年12月27日 11:11 AM
【美食天堂】馄饨汤做法
【美食天堂】馄饨汤做法
馄饨汤在家里要如何做才美味多汁，馄饨又要怎么煮才不容易破，请收看今天这一集！
美食天堂 馄饨汤 馄饨
2024年12月16日 12:15 AM
【美食天堂】豆豉蒸排骨做法
【美食天堂】豆豉蒸排骨做法
豆豉蒸排骨要如何做才滑嫩多汁，不出水不腥也不老，一定要收看这一集！
美食天堂 豆豉蒸排骨 豆豉 排骨
2024年12月08日 10:19 AM
掌握9大烹调诀窍 煎出柔嫩多汁的完美牛排
掌握9大烹调诀窍 煎出柔嫩多汁的完美牛排
许多厨师为了缩短烹调时间，会事先把肉从冰箱取出来退冰。先让肉退冰到室温看似可以加快烹调速度。事实上，这么做能缩短的烹调时间微乎其微，反倒会造成食物安全风险。
料理技巧 煎牛排 牛排 牛料理 零失败
2024年11月30日 7:55 AM
【美食天堂】虎皮凤爪做法
【美食天堂】虎皮凤爪做法
今天跟大家分享虎皮凤爪的做法，这样子做真的比餐厅里的还要美味！
美食天堂 凤爪
2024年11月29日 11:17 PM
【一箪食】感恩节~酿火鸡胸
【一箪食】感恩节~酿火鸡胸
感恩节的餐桌，火鸡料理不可少。这里介绍一道酿火鸡胸食谱。带骨火鸡胸的重量一般在5磅左右，如果按照每人享用1磅肉计算，这道菜适合小家庭庆祝节日，第二天也不会有太多剩菜。火鸡胸的填料用到市售原味意大利香肠，也可以换用辣味，或者省略只用洋葱和香料。小米饭可换用烤板栗。
一箪食 感恩节 酿火鸡胸
2024年11月26日 10:18 AM
只要掌握这些原则 你也能挑选出优质肉品
只要掌握这些原则 你也能挑选出优质肉品
超市货架上琳琅满目的生鲜肉品皆以保鲜膜或塑胶袋包覆，加上有明亮的灯光照明，要筛选出优良肉品实非易事。
料理技巧 肉品挑选 红肉 白肉 肉质
2024年11月22日 7:46 AM
【美食天堂】酱油鸡做法～只需30分钟！
【美食天堂】酱油鸡做法～只需30分钟！
酱油鸡一般需要比较长的准备时间，今天跟大家分享一个做法，您只需要30分钟就可以做出节日大餐！
美食天堂 酱油鸡
2024年11月17日 10:11 PM
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美军击落4架无人机 摧毁伊朗地面控制站
美军周三（5月27日）夜间在伊朗境内实施新一轮“防御性”打击，官员表示，美军了击落4架在霍尔木兹海峡上空准备发动攻击的攻击无人机，并打击了伊朗阿巴斯港（Bandar Abbas）一座准备发射第五架无人机的地面控制站。
NASA公布月球基地计划 2028再次载人登月
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川普：反对伊朗高浓缩铀转移到中俄
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