肉料理

【美食天堂】蒸全鸡做法～超级简单～滑嫩多汁！

蒸全鸡要如何做，才会超级美味，滑嫩多汁？请收看今天这一集！这道菜也许看起来复杂，但其实超级简单！赶快一起动手做！

美食天堂蒸全鸡鸡

2024年04月14日 3:15 PM

【一箪食】黄豆酱烧玉米排骨

香喷喷的酱烧玉米排骨，酱香、肉香和玉米带来的甜鲜味融合在汤汁中，用汤汁泡饭真是太香了，下饭又解馋。这道料理不仅营养丰富，而且排骨搭配玉米具有极佳的养生效果，经过酱烧后口感富有层次，令人垂涎。

一箪食黄豆酱烧玉米排骨李若琳

2024年04月07日 3:40 AM

牛排静置多久最成功全熟也能外酥内嫩香爆汁

无论你是烤猪肋排、烤羊腿还是煎烤上等牛排，都不能忽略了这个简单而关键的步骤——静置，究竟该等多久时间？这要依据“收火”的大小，还有你想要的口感来决定。牛排几分熟最好吃？这没有标准答案，和牛、菲力等不同的牛排适合的烹调方式不尽相同，而静置牛排是嫩滑多汁的秘诀，也是掌控熟度的重要环节之一。

静置牛排牛排熟度牛排快煎法和牛菲力

2024年04月05日 11:07 PM

【梁厨美食】柚子猪酿茄子南瓜～酸甜可口简单好做

简单好做的细致佳肴～秘诀就在有一点巧思，今天介绍的这一道酿肉料理，让平凡菜肴变成高级宴客菜，梁厨把秘诀分享出来，而且口感多层次，尝第一口酸甜美味，再尝一口味道香浓，最后就是唇齿留香了！希望大家都喜欢这一道料理。

梁厨酿肉料理南瓜料理南瓜柚子茄子

2024年04月01日 7:21 PM

【美食天堂】脆皮香辣牛肉～腌肉、炸肉秘诀揭晓

如何做脆皮香辣牛肉，里面滑嫩，外面超级酥脆！再配上一个完美的甜酸辣酱汁！我相信这将成为，您最喜爱的香辣牛肉食谱，您只需要30分钟！

牛肉腌肉腌牛肉酱汁炒菜

2024年03月25日 2:02 PM

【梁厨美食】粉葛盲鰽排骨汤～袪湿解热简单易煲

“粉葛”这种植物对某些人可能很陌生，它是制作太白粉的原料，而且有很高的药用价值，可以解毒袪湿。当天气潮湿和炎热时，来一碗粉葛汤，可以消除水肿，去除身体的疲倦感，而且简单好做，一点都不困难！

梁厨排骨汤粉葛盲鰽

2024年03月24日 7:00 PM

【美食天堂】香辣凉拌鸡丝～滑嫩不柴的秘诀

凉拌鸡丝要如何做，鸡胸肉超级滑嫩，一点也不柴。请收看今天这一集，跟您分享几个烹饪小技巧！我相信这将成为您最喜欢香辣凉拌鸡丝的做法！

凉拌鸡丝鸡胸肉凉拌美食天堂

2024年03月23日 2:02 PM

【梁厨美食】三色四季豆炒鸡柳～百吃不腻的私房家常菜

四季豆是搭配任何红萝卜、花枝、鸡柳或牛肉条等都好吃的蔬菜，它可以单做主菜也可以辅以配菜，百搭的食谱只要对味就是下饭的好滋味。

四季豆炒鸡柳梁厨美食鸡柳

2024年03月13日 7:00 PM

【一箪食】乡村蛋饺锅~鲜味十足

中国一些地方逢年过节或办家宴，会制作蛋饺（或蛋卷）与肉汤、鲜味应季食材炖煮，汤汁鲜美，家中老人和小孩都适合享用。

蛋饺锅蛋料理一箪食鲜味蛋饺

2024年02月25日 5:38 PM

【美食天堂】照烧鸡胸肉做法～滑嫩多汁～只需20分钟

如何做鸡胸肉，才超级滑嫩多汁，简单快速！您和家人一定会爱上它！只需要20分钟！一起动手做照烧鸡胸肉！

照烧鸡肉美食天堂鸡胸肉鸡料理照烧

2024年02月19日 8:02 PM

收藏这些技巧勃艮第红酒炖牛肉轻松煮

法国的佳肴美酒享誉世界，勃艮第红酒炖牛肉便是酒与肉邂逅的经典之作。它以勃艮第特产的牛肉和红酒为特色，配以多种日常蔬菜。想要在家复刻这道美味吗？本篇带你了解必备技巧。

收藏技巧勃艮第红酒炖牛肉

2024年02月17日 4:34 AM

【一箪食】糯米蒸肉

清代才子袁枚所撰的《随园食单》中记录了一种粉蒸肉做法：“用精肥参半之肉，炒米粉黄色，拌面酱蒸之，下用白菜作垫。”这里分享一道做法类似的糯米蒸肉，糯米吸入油脂和香料味道，肉肥而不腻，让人回味无穷。

一箪食糯米蒸肉

2024年02月15日 5:00 AM

【一箪食】杏子酱脆皮鸡

法国传统杏子酱含有至少一半果肉，其制作的酱汁使烤鸡色泽明亮，滋味酸甜可口。这份食谱使用童子鸡，适合大多数小烤箱和气炸锅。

一箪食法国传统杏子酱烤鸡杏子酱脆皮鸡

2024年02月08日 2:00 PM

【厨娘香Q秀】巴斯克起司蛋糕和五香咸猪肉

全力为生活中每一个重要的人创造幸福与美好的湘湘老师，擅长食谱开发创作料理，带来2019年最夯的巴斯克乳酪蛋糕。她这次做了低糖版，并将步骤清楚分段，做起来真的很简单。湘湘老师提醒进烤箱前，烘焙纸要先揉一揉让它皱，这样烤出来的巴斯克起司蛋糕外形就对味了。

厨娘香Q秀人气料理蛋糕咸猪肉

2024年02月02日 4:32 AM

【厨娘香Q秀】台式古早味鸡卷和客家三角汤圆

台湾著名小吃鸡卷好吃，但为什么里面没有鸡肉？光启高中餐饮管理科教师陈瑞昌表示台湾早年生活节俭，常把宴席的剩菜，切碎后以豆皮包卷炸过，再切块来吃，成为一道菜肴。他带来的台式古早味鸡卷让人赞不绝口。

厨娘香Q秀台湾小吃鸡卷汤圆

2024年01月30日 2:10 AM

【一箪食】黑线鳕鱼土豆汤~腊月暖肠胃

腊月期间，天气寒冷，大家忙碌之余别忘了顾好肠胃。这里分享一道容易制作的热乎乎营养鱼汤，老少咸宜。

黑线鳕鱼土豆汤腊月暖肠胃

2024年01月25日 9:42 PM

【一箪食】铁锅孜然羊排饭

传统铸铁锅无涂层，能快速煮出颗粒分明的香喷喷米饭。如下介绍的铸铁锅羊排饭，米饭颗粒分明，羊肉熟度刚好，软嫩多汁。如果用电压力锅煮这份食谱需要约40分钟，比铸铁锅多花一倍时间。

一箪食铁锅羊排饭

2024年01月20日 2:00 PM

腌料加一样食材鸡胸肉不再干巴巴

鸡胸肉是出了名的烹饪难题。因为它的肉很瘦，所以很快就会烤得干巴巴。而且鸡胸肉两端的厚度差别很大，通常当厚的一面熟透时，锥形的另一端早已变得又硬又有韧性。

腌料食材鸡胸肉希腊优格希腊酸奶

2024年01月18日 7:32 PM

【厨娘香Q秀】大良炒鲜奶和双金风沙骨

大良炒牛奶是广东顺德大良的汉族传统名菜之一，大良是广东顺德县的一个镇名。爱心十大名厨、金帽奖主厨杨品义坚持粤菜料理之路，分享大良炒鲜奶。细致滑顺的蛋奶与鲜美弹牙虾仁．在嘴里融合成绝搭的滋味！特制的容器盛盘，点缀鱼子酱，让大良炒鲜奶多了海味。

厨娘香Q秀港式料理炒鲜奶风沙骨

2024年01月11日 11:20 PM

【一箪食】清水羊排~搭配美味薄荷酱

小寒节气到了，天寒地冻，大家要好好保暖，吃一些补益食物温暖身体，积蓄力量。今天带来一道搭配美味薄荷酱吃的清水羊排。

一箪食清水羊排搭配美味薄荷酱

2024年01月11日 5:42 PM

【一箪食】料理剩食火鸡肉～九个食谱

圣诞节大餐过后又是新年，准备新食谱的同时，还要处理剩菜。今天分享九个易作食谱，料理过节剩下的火鸡肉、土豆和抱子甘蓝等食材。食谱中的火鸡肉可以换用烤鸡胸肉。

一箪食火鸡肉食谱大纪元鸡丝剩食

2023年12月31日 11:00 AM

【梁厨美食】冬瓜肉粒干贝汤清爽甘甜

小编语：“冬瓜”在料理上做法多样，可以煮茶、煮汤、热炒等。冬瓜利水生津，也适合减重者食用。这一道简单好做的汤头，清爽不油腻，加入干贝等海味，更添汤头的香甜。只要加食材准备好，一锅到底，轻松就能上桌了。冬瓜肉粒干贝汤【材料】冬瓜2磅猪肉6盎司珍珠冬菇12个中干贝5粒姜3片盐少许【腌猪肉的材料】生抽1茶匙胡椒粉少许 ...

冬瓜干贝汤梁厨美食

2023年12月27日 7:30 PM

【一箪食】石榴烤火鸡~甜酸好滋味