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饮食健康

华人移民调研：多食红肉增加肾衰风险
华人移民调研：多食红肉增加肾衰风险
近年的医学研究已将摄入红肉与多种疾病关联起来，最近，美国一个研究小组基于一份针对华人的大规模调查发现，发现食用红肉最多的一组人罹患终末期肾病（ESRD）的风险要大40%。研究人员还确提出，每周只摄入一份精瘦红肉——最好是草饲畜肉，可以降低60%以上的风险。
保健 红肉 肾病 肾脏 肾衰 养生
2016年07月18日 10:03 AM
让家庭餐桌 远离10大致癌食品
让家庭餐桌 远离10大致癌食品
闻癌色变，人们都知道癌症的可怕。最常见的几种癌症都和人们的生活和饮食方式有关。据估计，有超过一半的癌症患者，如果改变生活方式，本来可以健健康康。 世界卫生组织报告，2012年有超过1,400万新增癌症病例，导致全世界每年超过820万人死亡。报告预计，这一数字在今后的20年还会飙升。 致癌食品 大幅增加患癌概率 科学已经证明，致癌食品会大幅增加患癌机...
健康上的餐桌 癌症 致癌食品 转基因食品
2016年07月15日 9:56 AM
吃鱼祝好“孕” 孕妇食安知多少？
吃鱼祝好“孕” 孕妇食安知多少？
吃鱼有助于脑部发育，想怀个聪明健康的宝宝，孕妇的饮食最好包括鱼类；可是，不少孕妇担忧鱼受到重金属残留的污染，会影响胎儿的发育。本文汇总专家的看法，探讨在吃鱼和不吃鱼之间，孕妇究竟该如何拿捏？而吃鱼时，需注意哪些食安问题？
孕妇饮食 怀孕 鱼
2016年07月10日 4:30 PM
10种美味豆类食谱助你减肥
豆类减肥法在减肥界的评价褒贬不一。一方面，他们是专家建议减肥人士吃的天然食物，另一方面，豆类中含有碳水化合物，许多减肥方法鼓励人们限制碳水化合物的摄入量。
健康 减肥 碳水化合物 豆类食品
2016年07月07日 5:31 PM
保持这十项健康习惯 终生受益无穷
保持这十项健康习惯 终生受益无穷
许多身体的不适，都是由不良的生活习惯日积月累所造成。最新研究发现，只要调整日常生活方式，就能对,状况产生重大影响，更减少罹患癌症的风险。
2016年07月07日 11:19 AM
看了下面的解说 你还想吃速食面吗？
看了下面的解说 你还想吃速食面吗？
速食面（又称方便面或泡面）是大学宿舍学生的热门食物，也是人们为了追求方便和快速最容易想到的餐点。中国拥有世界最大的方便面人均消费量，美国也相去不远，紧跟着中国大陆\香港、印尼、日本、印度和越南之后，排名世界第六位。
方便面 泡面 速食面
2016年07月06日 10:23 PM
瘦小腹必备！燃烧腹部脂肪的15种食物
瘦小腹必备！燃烧腹部脂肪的15种食物
和亲友闲谈时，问及他们的生活愿景，很多时候他们都会答说：减肥。虽然考量往往是很肤浅的——毕竟，谁不希望自己穿泳衣或夏装时显得身材更好呢？其实，减肥、特别是减肚腩的好处远远不只是镜中形象，本文介绍的15种燃烧脂肪的食物可帮你更轻松地达致目标。
减肥 减腰围 燃烧脂肪 燃脂 瘦小腹 瘦身 腹部脂肪 食物
2016年07月02日 11:09 AM
三道家常菜降尿酸 治痛风又养肾
三道家常菜降尿酸 治痛风又养肾
经济条件提升，日常饮食总是少不了鱼鱼肉肉，现又正临夏天，许多上班族下班后经常和同事或三五好友相约喝一杯，热炒、海鲜加上啤酒，尿酸堆积多了，痛风就会找上门，肾脏功能也会渐渐退化。要如何降尿酸？专家推荐3道家常汤品，没有聚会的日子就可在家自我保养。
冬瓜 家常菜 尿酸 玉米 痛风 丝瓜
2016年06月30日 9:27 PM
戒糖饮食 英女孩闯过鬼门关
人体确实需要微量的糖分来运作，然而，有人估计，美国成年人每年糖的吸收量将近130磅，这些糖分吃进人体，确实造成身体不小的负担；而东方国家近年的经济条件提升，糖吸收量也有急起直追的趋势。有些人甚至无法控制摄取过多甜食，即使自觉进食糖过量，仍想继续吃，患上所谓的“糖上瘾症”。
囊肿纤维症 基因 戒糖饮食
2016年06月30日 9:15 PM
食用发酵食物必知的七件事
住在美国多年，从来没有想到有一天韩国泡菜会和德国泡菜一样著名，特别是最近各媒体在讨论发酵食物时也多次提到韩国的泡菜。
泡菜 发酵 食疗
2016年06月25日 12:39 PM
膳食的奥秘  教你吃对才健康
膳食的奥秘  教你吃对才健康
如何合理地调配膳食，从而达到保健强身、益寿抗病的目的，东、西方走的是不同的科学发展路线。古代中国讲的是人与神的联系，走的是人体、生命、宇宙的科学这条道路。传统中华文化重视食物的属性，选取适宜的食品以调节人体的阴阳、气血、脏腑功能的协调平衡。以下让我们来一窥古人强调的食疗和其中奥秘之处。
怎样吃最健康 药食同源 阴阳调和 食疗 体质
2016年06月14日 10:19 AM
巧妙搭配吃蔬果 养生抗癌功效倍增
巧妙搭配吃蔬果 养生抗癌功效倍增
食物有着“相生相克”的食用属性，当搭配得宜时，可以得起到“1加1大于2”的养生和抗病效益。据此，本文针对热门蔬果，介绍平日餐饮中如何做聪明的组合，促使养分吸收及抗氧化功效达到最大化，提升人体对抗病魔的本钱。
协同作用 菜肴搭配 蔬果 食物搭配 食物配对
2016年06月06日 12:33 AM
最应避免入口的十种食品成分
最应避免入口的十种食品成分
加工食品中发现的很多讨厌成分都与延长保质期和调味有关，这些成分成了真材实料的替代品，还申请专利。食品企业最大的考虑是利润，即便付出健康的代价也在所不惜。本人列出十种生活中最常见的不健康成分。购买食品时看标签，避免它们进入人体，是防老防病的必要举措。
亚硝酸钠 人工成分 健康饮食 化学成分 味精 大豆分离蛋白 强化面粉 氢化油 玉米糖浆 白糖 转基因 食品安全 食安 饮食健康 麦芽糊精
2016年06月01日 10:59 PM
调查：台湾人盼更苗条 76%成年人想减肥
调查：台湾人盼更苗条 76%成年人想减肥
AIA 友邦人寿5月31日公布“2016年AIA健康生活指数调查-台湾区调查成果报告”显示，台湾有76%成年人想减肥，且平均希望减8.1公斤才满意；至于想要减肥的原因，逾九成想要更苗条和为整体健康因素着想。
AIA 健康状况 健康生活指数 友邦人寿 减肥 苗条
2016年06月01日 2:57 PM
以色列新技术 让糖甜味不变用量减半
以色列新技术 让糖甜味不变用量减半
近期，以色列新创企业DouxMatok为全球食糖业的庞大市场提供了更健康的解决方案。DouxMatok在希伯来语中的意思是双倍甜，其开发的新形式的糖甜度不变，但热量只有天然蔗糖的一半。糖还是糖，只是性状不同，以最大限度满足味蕾的需要，同时维护我们的健康。
味觉 新技术 甜味剂 糖精 蔗糖 食品产业 食品科技 食糖
2016年05月20日 8:45 AM
免疫系统愈来愈差 可能来自这七种坏习惯
大家都知道免疫力强的人不容易生病，免疫力弱的人容易受到病毒的侵袭。免疫系统是人体自身携带的防御机能，可以说是人体的“抗病部队”，帮助阻隔或消灭入侵的病毒或病菌，捍卫人体健康。
免疫 免疫系统 制酸剂 寂寞 慢性药 抗生素 排毒 旅行 饮酒过量
2016年05月03日 4:29 PM
花椰菜料理不当 抗癌解毒功效大减
花椰菜料理不当 抗癌解毒功效大减
花椰菜是超级的营养食材，具有抗发炎、解毒的作用，更是抗癌尖兵。不过，料理方式会影响其中养份保留多寡和抗病效益；进一步说，不当的清洗、切菜和烹调都会使其功效大减。有键于此，本文汇整生活科学网资讯和英国的研究，帮助读者掌握料理花椰菜的个中要领，以获取最大化的养生价值。
绿花椰 绿菜花 花椰菜 西兰花 青花菜
2016年05月03日 3:46 AM
4种家常错误吃法 营养恐流失
4种家常错误吃法 营养恐流失
民众在日常饮食中有一些习惯性的搭配，但有些食物的搭配并不适合，吃过量不但会造成身体的不适、食物的营养价值降低、中毒、致癌等问题。因此食物的搭配可要多谨慎，勿让下肚的食物影响到健康。
乳酸饮料与火腿 家常吃法 搭配 营养 牛奶与巧克力 茶叶与鸡蛋 豆腐与葱 食物
2016年03月30日 2:14 PM
饮食少肉多蔬果 3大好处报你知
牛津大学马丁学院研究人员发现，全球改采少肉多蔬果的饮食习惯，到了2050年每年可挽救800万条人命、让温室气体排放量降低2/3并节省1.5兆美元保健费用与气候灾损赔偿金。
健康 气体排放量 素食 习惯 蔬食 饮食
2016年03月22日 3:29 PM
遵守法律 美通用磨坊将为基改食品贴标
通用磨坊公司（General Mills Inc.）昨天说，为遵守将在佛蒙特州生效的法律，将在全美国为其包含基因改造成分的产品贴上标签。
基改 通用磨坊
2016年03月20日 3:23 PM
上班族吃肉吃重咸 80万人恐有大肠瘜肉
上班族工作压力大、三餐不定时，大肠癌可能找上身，医师今天表示，全台推估超过80万上班族有大肠瘜肉，若置之不理，10至15年可能变成大肠癌。
大肠瘜肉 大肠癌
2016年03月18日 5:29 PM
乱用限糖饮食减重 医师警告有危险
现代人担心身材走样，采行无糖、断淀减重法，希望减少热量摄取。不过医师提醒，人体运作需要充足的糖类，若采极端方式减重，可能短暂有效果，但后续都会复胖甚至染上暴食症。
减重 糖 饮食
2016年03月16日 8:29 AM
你应知道的“大豆故事” 多吃豆腐并不健康
你应知道的“大豆故事” 多吃豆腐并不健康
在美国，能合法宣传“有益健康”的食品非常少，这就是为什么不起眼的豆制品会变得炙手可热。不过，专家们发现，豆制品特别是豆腐远非人们通常认为的健康食品，反而纯天然的肉蛋奶是更佳选项。
保健 大豆 豆腐 豆制品 转基因 农药 除藻剂 食品安全
2016年03月12日 7:54 AM
科学家：升糖指数高饮食与肺癌有关
科学家：升糖指数高饮食与肺癌有关
科学家说，包括白面包、白米饭等，升糖指数高的食物可能增加肺癌风险。
升糖指数 肺癌 食物
2016年03月12日 12:49 AM
研究：血镉浓度高 洗肾患者死亡率增
林口长庚医院今天公布一项研究指出，洗肾病患若血液中“镉”浓度高，死亡率较低血镉患者高出1.72倍，呼吁民众别抽烟、少吃动物内脏及海洋大型鱼类，减少镉暴露。
洗肾 血镉浓度
2016年03月11日 6:19 PM
你吃的炸鸡块里或许有塑料 美国最常召回的食品
在消费者发现肉中有塑料碎片后，美国佐治亚州一家肉食公司宣布召回4,500多磅冷冻去骨鸡块（Applegate Farms chicken nuggets）。
冻鸡块 去骨鸡块 炸鸡块 无骨鸡块 裴顿农场 食品安全 食物中毒
2016年03月09日 8:56 AM
从护肤到家居 椰子油在食用之外的33种妙用
前些年有种流行说法，所有饱和脂肪都不利健康、会堵塞动脉。然而近年学界已指出，这是一种“迷思”。现在，人们不再害怕把椰子油纳入饮食了。人们不但吃椰肉、喝椰汁、制椰浆，也榨出椰子油。
个人保健 个人护理 天然 家居 宠物护理 小妙招 小窍门 有机 椰子油 椰油 绿色 护肤
2016年03月08日 6:41 PM
研究：吃巧克力补脑 好处多
研究：吃巧克力补脑 好处多
最新研究结果发现，每周至少吃1次巧克力的人，倾向在认知上有较好的表现。
可可黄烷醇 巧克力 补脑
2016年03月06日 8:28 AM
减肥也能吃麻辣锅 营养师授轻盈撇步
想减肥也能吃麻辣锅！北医营养师传授食材搭配小撇步，并将麻辣汤浮油捞掉，就能将热量控制在500大卡，不让减肥成果因麻辣锅功亏一篑。
减肥 麻辣锅
2016年03月06日 8:09 AM
吃高钾盐喝蔬果汁 高血钾症上身
一名52岁林先生本身有高血压，服用血管加压素阻断剂类降压药，他的妻子为了养生，料理时都使用高钾盐，并且每天准备800c.c.蔬果汁给先生喝，林先生却出现虚弱无力情形，就诊才知是血中钾离子偏高，调整饮食后身体才恢复正常。
高血钾 高钾盐
2016年02月26日 11:02 PM
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组图：日本最大实弹演习 首曝长程导弹装置
周日（6月7日），日本陆上自卫队（JGSDF）在静冈县东富士演习场举行了年度规模最大的实弹射击演习，防卫大臣小泉进次郎亲自到场视察。首度公开的“25式高速滑空弹”（25HVGP）发射器，成为全场关注的焦点。
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