中式料理

大头与我丢三落四、随心所欲，似乎是大头的缺点，我常常过于唠叨，使我们陷入莫名的无奈。今天在厨房，我看到大头小心翼翼的补充沙拉油，将瓶瓶罐罐整理好，当时第一个想法是，我总是把他的缺点放大，而忽略了自己的缺点，其实大头总是默默的在我的缺点中补足，而我却选择了埋怨。我想，有条件付出是一件很美好的事情，我将改变自己：他忘了关灯，我就去关，他把衣服乱扔，我可以帮他捡起...

大头一家温馨厨坊

2006年04月06日 6:14 AM

干烧酱配海鲜美味扑鼻香

传统手法呈现江浙家常海鲜美馔，台北福华饭店江浙料理主厨刘宜嘉出马，教读者示范干烧酱做法，酸甜微辣的酒酿滋味，扑鼻的香气，让人受不了。搭配海产鱼类烩炒，一级棒的美味海鲜料理，也可在家DIY喔！

2006年04月01日 12:03 PM

美味养眼彩丝腐皮卷

美食

2006年04月01日 9:29 AM

香甜可口－苹果炖鱼

饮食

2006年03月30日 11:10 AM

名店名菜破解：宫保虾球

1998年，风尚中华时尚料理在复兴北路开张，并且引领中华料理“老菜新吃”的潮流，身兼主厨与老板的Jimmy叶文龙走遍全球学习烹饪，除了找到中华料理的正统味道，更把西方创意延伸与视觉享受带入中菜。风尚的菜色以沪、川两地菜色为主轴，并辅以北京、粤菜菁华，许多嘴馋的饕家总会定时到风尚打打牙祭，尝尝变化多端的川味。

名菜

2006年03月25日 10:36 AM

无敌甜酸排骨

周末又买了排骨，梅干菜蒸排骨，豉汁排骨，红烧排骨，都吃过了，那天突发奇想，做个甜酸排骨吧，以前从来都没做过，因为我的口味是拒甜酸的，只吃咸辣的菜式，BF倒是很喜欢吃甜酸排骨，但是我都懒得去学，那天想着，其他的方法都吃腻了，就试试新的吧。

美食

2006年03月22日 10:38 AM

焦香嫩口香煎酿豆腐

美食

2006年03月20日 11:30 AM

木棒打出来的佳肴

佳肴

2006年03月18日 12:36 PM

【大头一家温馨厨坊】果香虾球

大头与我糖糖是我们的女儿，今年１７岁，是个非常善解人意、思想单纯的女孩，我们家的孩子假日都要负责一些家事，糖糖是洗碗，今天她手受伤了还强忍着要去洗碗，我跟她说：“当你碰到问题时可以为你分忧解劳的，就是家人，你知道嘛？这也是很深的缘分！你的手受伤了可以和弟弟换工作，我相信弟弟很愿意帮你洗碗，那你就做不用碰水的倒垃圾工作吧！”其实在孩子的成长过程中，沟通是一门很...

大头一家温馨厨坊

2006年03月17日 7:43 AM

【达人料理】风味小吃3–笋干猪脚

1.前猪脚1只、笋干1斤、白萝卜一颗。2.调味料：冰糖1小匙、酱油3大匙。

ALMA 美食达人料理食谱餐厅

2006年03月16日 9:17 AM

鱼香腰花

美食

2006年03月13日 10:39 PM

名菜大破解红烧狮子头

在仁爱路的忠南饭馆至今已迈入50多年历史，店里装潢朴实，菜色种类多样化，属于价格在100～200元之间的朴实江浙家常料理，料好、味美加上实惠的三大特色，深得人心，用餐时间总是座无虚席。本期特邀忠南饭馆当家大厨，大方分享店里人气餐点红烧狮子头的制作密技。

名菜狮子头