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家常菜

山药保健功效多 营养师教你巧搭配
山药保健功效多 营养师教你巧搭配
山药是根茎类植物，属于淀粉类；每100公克只有83大卡的热量，适合当作饭吃。虽然山药营养价值高，但仍需懂得搭配各类食材，方能均衡营养，吃得健康。
蛋料理 山药 创意料理 膳食纤维 营养师
2025年10月03日 7:00 PM
南瓜超级食物！营养师教你聪明吃更健康
南瓜超级食物！营养师教你聪明吃更健康
南瓜是超级食物，它含有蛋白质、膳食纤维、钾钙镁等矿物质，以及维生素A、C、E和B群。南瓜具有下列健康功效：对抗癌症和慢性病、帮助心脏健康、保护眼睛、增强免疫力、加速伤口愈合、减重。本文介绍四种南瓜料理，富创意又营养健康：1.南瓜薄饼。2.海苔南瓜手卷。3.南瓜海鲜盅。4.南瓜浓汤。
南瓜料理 血糖 超级食物 抗癌 免疫力 淀粉
2025年09月24日 7:00 AM
【梁厨美食】烤羊肉串～吃到停不下来！
【梁厨美食】烤羊肉串～吃到停不下来！
天气渐渐转凉，白天还有些秋老虎的余威，但一到晚上，阵阵凉意，最适合来一场烤肉派对！经典的烤羊肉串是很多人的最爱，但是要烤得好吃、没有羊腥味，香料调味、腌料做法、烤肉时间都是关键。今天就来学一下怎么做出赞不绝口的烤羊肉串吧！
梁厨美食 烤羊肉串 烤羊肉 羊肉料理
2025年09月19日 5:00 PM
【梁厨美食】蒲烧鲷鱼蔬菜“炒饭”～创意家常菜！
【梁厨美食】蒲烧鲷鱼蔬菜“炒饭”～创意家常菜！
“蒲烧鲷鱼”大家一定不陌生，台式便当里的主角、日式寿司里的灵魂，但你有想过把它拿来炒饭吗？没错，这次我们就来做点不一样的——“蒲烧鲷鱼炒饭”，看看这个少见的组合会擦出什么火花，相信会让你一口接一口停不下来！
梁厨美食 蒲烧 鲷鱼 炒饭
2025年09月12日 5:00 PM
高蛋白营养美食“豆腐玉米厚煎蛋”
高蛋白营养美食“豆腐玉米厚煎蛋”
高蛋白的蛋及豆腐，再加上天然甜的玉米，成就一道营养又带有甜味的料理，快动手来试试这个简单的“豆腐玉米厚煎蛋”食谱吧！
高蛋白饮食 蛋奶素料理 蛋料理 烘蛋 煎蛋
2025年09月08日 7:55 AM
【梁厨美食】咖喱马铃薯红萝卜炆鸡腿
【梁厨美食】咖喱马铃薯红萝卜炆鸡腿
咖喱料理超级下饭，加入各种食材，掌握好时间和调味份量，咸甜香浓的口感一次满足，只要配白饭就可以饱餐一顿，不用另外准备其他菜肴，一举多得！
梁厨美食 马铃薯 马铃薯料理 鸡腿 红萝卜
2025年08月27日 5:00 PM
【梁厨美食】清蒸大红石斑～蒸鱼技巧学起来！
【梁厨美食】清蒸大红石斑～蒸鱼技巧学起来！
蒸鱼应该算是比较好掌握的料理，但是也有一些技巧，可以烹调的更美味，看起来更可口，今天就来跟着老师傅一起做，并且把小秘诀学起来吧！
清蒸 红石斑 蒸鱼 石斑 鱼料理
2025年08月23日 5:00 PM
【梁厨美食】凉拌云耳四季豆～不藏私自制凉拌酱
【梁厨美食】凉拌云耳四季豆～不藏私自制凉拌酱
炎炎夏日，食欲不振，来一盘当季时蔬的凉拌菜，开胃又下饭，零厨艺就能做出好料理！
梁厨美食 凉拌菜 云耳 四季豆
2025年08月16日 5:00 PM
【梁厨美食】夏果彩椒炒带子～家常开胃菜
【梁厨美食】夏果彩椒炒带子～家常开胃菜
创意的家常菜，加入对味的坚果，让整道菜更具营养和特色。这是一道色香味俱全的炒菜佳肴，赶快学起来！
梁厨美食 彩椒 带子
2025年08月16日 5:00 PM
【梁厨美食】肉碎紫苏酱煮豆腐茄子～超级下饭新菜色！
【梁厨美食】肉碎紫苏酱煮豆腐茄子～超级下饭新菜色！
又是一道超级下饭、抗疫防菌、软糯不烂、咸香佳肴，而且步骤简单，茄子也不用去皮，营养满满之外，也多学了一道新菜色！
梁厨美食 紫苏酱 豆腐 茄子
2025年08月13日 5:00 PM
【梁厨美食】湿炒刀蚬韭菜河粉
【梁厨美食】湿炒刀蚬韭菜河粉
炒河粉只要味美，真的能吃得津津有味，这道菜很适合炎热的夏天吃，而且料理简单，还可以学到“XO酱韭菜洋葱炒刀蚬”这道菜。
XO酱 梁厨美食 韭菜
2025年08月03日 6:00 PM
【梁厨美食】XO酱韭菜洋葱炒刀蚬～一次学两道菜！
【梁厨美食】XO酱韭菜洋葱炒刀蚬～一次学两道菜！
今天这道料理“XO酱韭菜洋葱炒刀蚬”，如果没有一次吃完，剩下的料理还可以再变换成“湿炒刀蚬韭菜河粉”，下次教您怎么做，敬请期待！
梁厨美食 刀蚬 韭菜
2025年08月02日 5:00 PM
丝瓜消暑降火 4字诀助你挑新鲜嫩果
丝瓜消暑降火 4字诀助你挑新鲜嫩果
丝瓜放在冰箱还会持续变老，放越久，纤维越容易老化、颜色变黯淡，外观与口感都较差，最好买了就要尽快吃完。为了避免丝瓜烹煮时不变黑，有三点诀窍必须留意。
丝瓜 消暑降火食物 夏季食材 大暑降火 蔬菜料理
2025年07月30日 11:59 PM
【梁厨美食】瑶柱蟹味菇焖栉瓜脯
【梁厨美食】瑶柱蟹味菇焖栉瓜脯
夏天吃“瓜”清凉退火，今天来做一道“栉瓜脯”特色菜。
梁厨美食 栉瓜 瑶柱 蟹味菇
2025年07月30日 5:00 PM
百搭香葱肉燥做法简单 适合忙碌的上班族
百搭香葱肉燥做法简单 适合忙碌的上班族
这道“香葱肉燥”作法简单、轻松，且很适合忙碌的上班族，无论是要吃卤肉饭、炒面、炒米粉、煮汤面、拌青菜都很方便，都可以快速又简单地完成料理。
酱料理 猪料理 肉燥 香葱肉燥 拌面
2025年05月29日 7:55 AM
天气炎热！来一道开胃又下饭的泰式凉拌海鲜
天气炎热！来一道开胃又下饭的泰式凉拌海鲜
天气炎热让人食欲不佳，不妨来道凉拌菜，既开胃又下饭。今天介绍超人气的泰式凉拌海鲜，这道料理作法简单，酸辣、鲜甜、清爽的口感，令人不觉食指大动。
海鲜料理 凉拌料理 凉拌菜 开胃菜 泰式料理
2025年05月28日 7:52 AM
台式泡菜酸中带甜 搭配炸鸡特别对味
台式泡菜酸中带甜 搭配炸鸡特别对味
跟大家分享酸中带甜的台式泡菜，搭配炸鸡特别对味，尤其适合在炎热的天气食用，既开胃、爽口又解腻。这是一道简单易做、经济又实惠的家常菜。一起来享受动手做的乐趣。
蔬菜料理 素食料理 台式泡菜
2025年05月14日 7:57 AM
3道地瓜早餐料理 开启活力的一天
3道地瓜早餐料理 开启活力的一天
地瓜热量低，且含有人体所需的必需氨基酸，其膳食纤维很高约为白饭的4.3倍，有助排毒通便，若有想要改善便秘问题，地瓜是个好食材。
地瓜 早餐 地瓜料理 烘蛋 起司
2025年04月22日 11:59 PM
电锅料理：香甜又营养的“番薯饭”
电锅料理：香甜又营养的“番薯饭”
“番薯饭”做法很简单，只需要地瓜和白米两样食材，香甜地瓜结合了米饭弹性，滋味相当诱人。而且用电锅炊煮省事省力又无油烟。
地瓜 白米饭 番薯饭 电锅料理 地瓜料理
2025年04月21日 11:59 PM
这款酱汁鲜味十足 想做出餐厅级料理就靠它
这款酱汁鲜味十足 想做出餐厅级料理就靠它
海鲜如何鲜上加鲜呢？靠这款酱汁就没错了。以酱油和广生鱼露为主调味料，加入冰糖、甘草、月桂叶调和而成的酱汁，鲜味十足。非常适合用于海鲜料理调味使用，只要学会这款酱汁，就能做出五星级饭店等级的清蒸鲜鱼，让你在家轻松当大厨哦。
蒸鱻鱼酱油 清蒸鲜鱼 料理调味 蛋料理 自制酱汁
2025年04月11日 7:51 AM
教你做泰式料理：拌饭拌面的“打抛肉酱”
教你做泰式料理：拌饭拌面的“打抛肉酱”
打抛叶是这道料理最大的灵魂。由于打抛叶在台湾不太常见，因此很多店家都改用九层塔取代。打抛叶与九层塔虽同属罗勒家族，但两者间无论是香气或是叶子形状都大不相同。打抛叶的叶片带有锯齿状且叶子宽度较九层塔窄长。
打抛肉酱 泰式料理 蛋料理 料理调味 打抛猪 打抛猪肉饭
2025年04月07日 7:51 AM
3道莲藕料理 凉拌热炒都爽脆美味
3道莲藕料理 凉拌热炒都爽脆美味
莲藕可以凉拌也可以熟食，莲藕在《本草纲目》中被盛誉为“灵根”，因为有丰富营养价值，是根茎类食材中的佼佼者。莲藕是属于高钾食物，可以降血压和保护心脏，高血压患者可适度摄取莲藕。
莲藕 莲藕料理 凉拌菜 健康食材
2025年02月10日 7:58 AM
【世界美食汇】三酱合一 焖烧樱桃萝卜
【世界美食汇】三酱合一 焖烧樱桃萝卜
樱桃萝卜生吃有点辣，今天我们搭配甜咸辛三种酱料焖烧，给它做成可口蔬食。
世界美食汇 樱桃萝卜 蔬食 酱料
2025年01月01日 1:54 PM
秋冬进补 3道香喷喷的麻油料理防寒
秋冬进补 3道香喷喷的麻油料理防寒
天冷了，寒冬进补，来一碗香喷喷的麻油料理，既能暖胃又能给身体补充满满的能量！麻油很适合用来煮汤，麻油鸡、麻油面线，都是常见的食补菜色，深受民众喜爱。
麻油 麻油料理 秋冬进补
2024年12月30日 7:54 AM
来自山林的野味 “山苏”你尝过吗？
来自山林的野味 “山苏”你尝过吗？
山苏用途广泛，嫩叶可作为餐桌上的美味料理，适合炒、煮、烩、凉拌，也可以用来制酒；老叶可煮茶，具有利尿效用。
山苏 野菜 蔬菜
2024年12月17日 12:01 AM
炸豆腐煮排骨
炸豆腐煮排骨
炸豆腐煮排骨材料： 炸豆腐10小块 熟排骨8 oz 西芹、红椒各适量 姜片、蒜片、青葱各适量 粟粉水2汤匙 麻油少许 调味： 水1杯 蚝油1汤匙 糖1/2茶匙 鸡粉1茶匙 胡椒粉少许 作法： 1. 豆腐每块切半，西芹、红椒切小块，葱切小段。 2. 热锅下油，爆香姜、蒜片和西芹。 3. 加入豆腐和...
炸豆腐 排骨 梁厨美食
2024年12月09日 11:18 PM
掌握1关键步骤 7分钟快速炒出酥脆花生
掌握1关键步骤 7分钟快速炒出酥脆花生
炒花生挺费时的，还容易失败。免担心！今天分享老爸传授的一个秘诀，从将花生放入锅中炒到完成并捞起来静置，总计耗时7分钟便可成功地炒出酥脆的花生。
坚果 小窍门 料理技巧 炒花生 花生料理
2024年12月07日 7:55 AM
减肥圣品最佳组合：香煎虾子汇栉瓜
减肥圣品最佳组合：香煎虾子汇栉瓜
栉瓜高纤低热量，且富含各种营养素，是不错的减肥食材，尤其现在是盛产期，营养价值最高。美食达人分享料理小窍门：挑选重点，搭配低卡高蛋白的虾子，并运用料理巧思帮美味加分，就能烹调出鲜甜、多汁、爽口的口感。
虾料理 栉瓜 料理技巧 减脂料理 高纤低热量
2024年12月01日 7:51 AM
电锅料理：鲜艳好吃的三色蛋
电锅料理：鲜艳好吃的三色蛋
三色蛋是一道很讨喜的家常菜，食材由鸡蛋、皮蛋、咸蛋所组成，外观色彩亮丽吸睛，味道口感也十分受到大众喜爱，而且含丰富蛋白质，营养丰富。想要蒸出滑溜的三色蛋并不难，只要照着以下的步骤就不容易失败。
电锅料理 三色蛋 蛋料理 私房料理
2024年10月09日 7:59 AM
简单不费工 电锅料理：汤头浓郁的卤牛腱
简单不费工 电锅料理：汤头浓郁的卤牛腱
牛腱富含维生素B群、铁质，其结缔组织的主要成分是胶原蛋白，经过卤煮以后，会产生胶质般的口感，能维持肉质的柔嫩。这道食谱善用电锅，步骤简单又不费工，依然能轻松煮出肉质软嫩香Q又多汁、且汤头浓郁的卤牛腱。
电锅料理 牛料理 卤牛肉 简易家常菜 家常菜
2024年10月06日 7:53 AM
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