据说,豆腐和三种食物一起吃,会使其营养得到最佳的体现和互补。这三种食物是:鱼,海带,萝卜。
家常菜
干锅菜,汤汁少、不勾芡,经过高温烹制,食材本身的味道淋漓尽致地挥发出来,再辅以各种美味调料,食之干香味浓,香辣过瘾,久久回味~
特色:造型美观,鲜香微辣。
美食特色外酥里嫩,酸、香、脆。
干贝无黄蛋
制作步骤1、将虾仁、鸡肉、鱼肉、肥膘加蛋清和调料制成三合馅,做成百花16个,蒸熟待用;2、把水发辽参用鸡汤煨至软烂,酿入三合料上笼蒸熟,装入盘中,拼上百花和入好味的菜胆,浇汁即成。
海米芹菜的做法
特色:味甘脆,但因水分较多,只宜烹制炒菜和汤菜,不宜炸,炸后肉易萎缩。
特色:色泽淡红,皮酥肉嫩,糟味馥郁芳香,甘鲜爽口。
嫩母鸡 炸八块的做法
腊味合蒸的特色:“腊味合蒸”以各种腊熏制品同蒸,风味独特,是湘菜中传统风味名菜。 此菜腊香浓重,咸甜适口,色泽红亮,柔韧不腻,稍带厚汁,且味道互补,各尽其妙。
美食特色软嫩润滑,口味极鲜。
好吃的焗烤-两种做法的烤肉酱茄子片
陈皮牛肉的做法
宫爆鸡丁,这个鸡肉丁是大厨先准备好的,就用不到我再次操作了。花生米同样是事先炸好的,比我炸的好多了,感觉很脆。翻炒片刻,加些葱花就好了。
与众不同的红烧肉,不同之处在于,整个过程不加一滴水,仅靠大量的葱和少量酱油用极小火将肉焖熟焖烂,有一点像酥鲫鱼。和通常做法的红烧肉,真的不一样。
鱼香木耳炒鸡蛋,鲜咸适口,开胃下饭,夏日里的美味佳肴!
红酒蚝油小炒肉
葱姜蒜爆香,先炒虾。用铲子压一下,把脑子里的籽压出来。再放白菜,加一点点酱油、糖焖至入味,有虾油最好。一点点醋出锅。
在崇尚健康饮食的今天,这款少油、清淡的鸡腿卷是个不错的选择。在我们平时经常吃的肉类中,鸡肉和牛肉、猪肉比较,其蛋白质的质量较高,脂肪含量较低。此外,鸡肉蛋白质中富含全部必需氨基酸,其含量与蛋、乳中的氨基酸谱式极为相似,因此为优质的蛋白质来源。而且鸡肉相对更容易消化,其营养很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。
买了丝瓜一起炒,很好吃,也很方便,就炒一个菜
此菜色香味都很棒!超级下饭,非常适合做盖浇饭!
两大匙油烧热,放进姜片/辣椒爆香,注入高汤烧开,放进猪红/豆腐,加蚝油/生抽/老抽/料酒/糖/盐/味精烧煮5分钟,用太白粉水勾芡,滴麻油/醋,撒胡椒粉拌均即可。
今日头条
NEWS
HEADLINES
台湾换肝名医陈尧俐因中介9名病患赴中国大陆接受器官移植并收取逾千万元中介费,其中5人死亡,陈遭法院判决有罪,卫生福利部随即废止其医师证书,成为台湾史上首例。专家指出,此案的核心问题并非患者死亡率高低,而是中国大陆器官来源长期不透明、等待时间...
排行榜
TOPARTICLES
精彩推荐
EDITOR'sPICKS






