街头小吃
缘起我很喜欢吃祖母在清明节做的粄,客家话叫“嘎一”(国语称〝小发糕〞)祖母今年86岁,已经没有力气作粄了,过去在不同的年节喜庆时,客家人都会制作各式传统客家“粄”应景。现在大家各自成立小家庭之后,因为吃的不多,大多懒得大费周章制作,去市场中购买一些应应景就够了。
今天是元宵节,在寒冬时,吃一碗热腾腾的汤圆,不但暖意上身,也可以吃出好心情。台北医学大学附设医院营养室建议民众,不妨自己动手做“快乐汤圆”,把一些可以提振情绪功效的营养素加入汤圆中,让今年的元宵节既健康又喜乐。
一般人习惯在饭后吃水果,其实水果还可以当作开胃菜,或再搭配其他菜肴食用。为您介绍两道使用水果做的菜,希望在口味上或视觉上都能让您在餐桌上有个惊喜。
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