节庆食俗

澳洲华商经贸学员联谊总会年度大戏之一“中华美食展”于10月29日在雪梨华侨文教服务中心举行,当天华商会会员及台湾乡亲好朋友共150余人参加,大家享用主办单位提供的美食,并交换烹饪心得,共渡一个愉快的周末。
(大纪元记者秦飞综合编译)今天晚上就是万圣节了,那些装扮各种造型“不给糖就捣乱”的孩子上门来要糖,结果每个孩子的糖果堆积如山。对很多家长来说,万圣节最恐怖是事情就是对付孩子带回家的糖果了。身为父母的你,更应该为孩子选择、管制糖果食量,以预防孩子吃过多的糖而蛀牙。
每逢这一天,人们除了登高、赏菊之外,还要食花糕及饮象征袪灾免祸、延年益寿的菊花酒。
组图:中秋月圆之时,请大家吃月饼!
“每逢佳节倍思亲”,更何况是自古便承载着“人月两团圆”美好愿望的中秋佳节。虽然离中秋节还有一段时间,作为寄托情思的月饼,已成了名副其实的明星。越来越多的月饼已经提前上柜,报纸、电视上登载的月饼广告也越来越多了。商场超市里开辟了专门的“月饼一条街”,各大酒店、餐馆也在大堂醒目的位置摆上了月饼展台。月饼再次成为商家和消费者共同关注的热点。但是这“八月来了九月走”...
中秋节烤肉已成另类全民运动,营养师提醒,烤肉烧焦会形成致癌物,烤肉时,油滴到炭火释放的废气也不利健康,建议烤肉时,火别太大、时间别太长,且多选用蔬果当做食材。
提起中秋的应节食品,大家第一想到的一定是月饼,月饼也叫团圆饼。
中秋节到了,为让每个人都可以轻松“享瘦”,坜新医院研发的低卡蛋黄酥加了窈窕瘦身的秘密武器,号称全台热量最低的喔!每颗热量仅有130大卡。它不只是低热量这么简单,它还拥有窈窕秘方-一种产自南亚的神秘果实─藤黄果,一颗蛋黄酥于身体中代谢后实际约仅剩90~100大卡。
略带辣味的内馅是今年陪审团公认最特别的口味!推翻过去传统月饼甜甜咸咸的口感,辣月饼一碰触到味蕾,立即令人有种惊奇感,特别适合爱尝鲜的老饕。除了伊莎贝尔的川味蟹黄偏辣的口味外,圣玛莉的墨鱼XO酱饼皮更是加入令人异想不到的墨鱼汁,浓浓的墨鱼香饼皮搭上微辣的XO酱内馅,协调的超MATCH 口感让陪审团不约而同赞赏!
中秋将至!当然少不了选购月饼、文旦送人表情谊或是自己一饱口福。本期预见中秋各面向,抢先为大家搜罗台湾北、中、南好吃月饼,其中包含企业最爱的月饼礼盒。另外,中秋假期全家一同出游采柚怎么玩?柚子又该怎么挑?一次统统告诉你!
香甜的文旦柚当然是每年中秋的要角,微酸清爽的口感恰好中和甜腻的月饼和油滋滋的烤肉,麻豆文旦更是其中霸主,虽然产量不多,但声名远播全台,几成文旦代名词。本期特别请到麻豆镇农会总干事出马,教读者如何挑选品质最佳的文旦!
时光飞逝,转眼间一年一度的“海华文艺季中华美食展”即将于10月29日举行!澳洲华商经贸学员联谊总会欢迎侨胞们踊跃参与,共襄盛举。
月饼,最初起源于唐朝军队祝捷食品。唐高祖年间,大将军李靖征讨匈奴得胜,八月十五凯旋而归。当时有经商的吐鲁番人向唐朝皇帝献饼祝捷。高祖李渊接过华丽的饼盒,拿出圆饼,笑指空中明月说:“应将胡饼邀蟾蜍”。说完把饼分给群臣一起吃。
(大纪元记者兰淇卡尔加里报导)加拿大卡尔加里第十届户外美食节于13日落下惟幕。为期3天的美食节,共吸引了近十万的市民和游客尽情的享受着西腊、伊朗、泰国、印度等异国风味的各种美食并感受着异国的文化。这些美食来自全城五十多家最好的饭店和酒店。
端午节系列专题报导之五(中央社记者郭美瑜台北三十一日电)今天是端午节,端午节美食就属肉粽最当红,不仅传统鲜肉、豆沙粽是超人气肉粽,包括湖州粽等具特色肉粽,也深受民众喜爱,台北市不少老字号的店家更是生意好得不得了。 台北市南门市场的“南园”,坚持只卖湖州味,总是吸引客人排队买粽;南园第二代传人、现在当家的钟奶奶说,提到粽子,湖南则以西湖、杭州粽最有名...
粽子是以糯米为主要原料,配料原则有甜、咸之分,再以碧绿的箬叶或竹叶裹粽,煮熟后的清香味,足以令人食指大动。
看过“大长今”的您一定对韩式饮食不陌生,重视养生的韩国人对药膳食补很讲究。传统韩式饮食重视食材与药材的滋补功效,因此药材入菜就成为韩式饮食的一大特色。 在盛夏时节,建议可多食用一些补气润肺药材,如人参、山药、莲子、蜂蜜、桂花、菊花等,除了增加菜色美味外,更可帮助调养体质,增进健康。
粽子包好后,捆绑在细绳子上,然后再拿去蒸或水煮,当蒸、煮过程中,就可闻阵阵粽香飘出。蒸、煮完毕取出后,挂起来如同果树结果般果实累累,香味四溢,闻之让人垂涎三尺口水直流喔!
日本是很重视健康的民族,饮食素以小巧精致著称。谈到日本饮食,日本人爱喝绿茶、爱吃豆腐、善用蒟蒻。海鲜类属于较健康的蛋白质来源,可以减少饱和油脂的摄取,减轻心脏血管负担,而味噌、豆腐、纳豆等黄豆制品,富含大豆异黄酮与雌激素,对胆固醇的控制、更年期症候群等都有很大的帮助。
农历5月5日是端午节,从中国的春秋战国时期,至今已有2000多年历史,和新年、中秋并列最重要的3大节庆。端午节的传说及传统活动有许多,像纪念投江的爱国诗人屈原、救父孝心感人的曹娥、或用五5种植物:菖蒲、艾草、石榴花、蒜头和山丹来去除5月“百毒月”的各种毒害等,其中以包粽子及划龙舟的习俗最广为人知。
2006“粽”艺选美评比大赛,今年由新浪网主办,日前在台北华国饭店热闹登场,来自全国27家饭店、商家,分别推出1~2款创意粽或传统粽,经6位美食专家小姐反复试吃、仔细评分,依卖相、口味、内馅及整体感等四项做评审,集合了台湾北、中、南49款粽子,最后挑选出今年10大传统与创意的端阳好粽,“粽”望所归,今年分别由西华饭店、晶华酒店及台北长荣桂冠,纷纷夺得传统与创...
台湾市售粽子竟然有5成以上违规添加防腐剂,有5%不合格!由跨党派立委组成的消保联盟昨日公布最新的抽检结果,呼吁民众小心购买。
端午节快到了!家家户户和许多市场都端出热腾腾的粽子。不过,医师提醒,一般市售粽子,内馅大多热量过高,民众在食用时,记得以一餐一个为原则,并尽量搭配高纤蔬菜食用,以免造成肠胃负担太大,同时也吃进过高的热量。
端午佳节即将来临,署立医院北区区域联盟的十一家医院设计不同口味的健康养生粽,标榜“三低二高”(低油、低盐、低糖、高纤、高钙),院方还提供食谱,让民众可以DIY包粽庆端午。
两个星期后就是端午节振兴复建医学中心今天推出健康异国粽子食谱,有地中海式、日式与韩式三大主题,每款粽子的热量不到传统粽的一半,想减肥或是健康出现警讯,只能对香喷喷传统粽“保持距离”的民众,可以从振兴医院网站下载这套健康食谱。
“妈妈!”是每个孩子牙牙学语的第一声呼唤,纵使地域不同,语言有别,“妈妈”的发音却巧合地相似。只因,妈妈就是心中最爱。美心西饼在即将来临的母亲节,诚意向全世界伟大的母亲献上多款瑰丽造型的母亲节蛋糕,选料配搭独到,巧手调配款式多味道美的饼食,向天下妈咪衷心送上温馨献礼。
当宫保鸡丁或佛跳墙等名菜被包入粽子后的风味,您能想像吗?统一超商指出,7-ELEVEN今年创新手法颠覆传统,将以“名厨料理、名菜入粽”的概念,挑选最受国人喜爱的菜色,盼今年7-ELEVEN的粽子色、香、味能吸引消费者。
从各地的习俗来看,我们不难发现这些清明节的食品都有一共同特色,就是皆可冷食,虽然在这资讯时代里,这寒食的习俗以不再像过去那样被重视,但它的精神仍保留在清明的食俗上,万古流传。
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美国战争部长海格塞斯(Pete Hegseth)周六(5月30日)在“香格里拉对话会”(Shangri-La Dialogue)上发表主题演说,强调川普政府将采取“强大、静默、清晰”的方式维护印太安全。