地方饮食特色
法国一家中小企业成功研发粉末蕃茄酱,让餐饮管理业者能节省存货空间,也有减少包装的环保功能。同一研发团队正着手研发粉末美奶滋沙拉酱,未来有可能出现在超市陈列架上。
去年在米可诺斯就听过这家餐馆。因为在沙滩闪了腰,只好躺在旅馆房间瞪着天花板。能够支撑起床,也不敢走太远,一尊佛似的端坐在接待处的客厅。店主人没有选择余地,不能不应酬病猫住客。不过他本来就喜欢天南地北,法语夹杂英语,滔滔不绝带领陌生人参观他的童年、青年和婚姻生活。
俗话说“百里不同风,千里不同俗”。中国幅员辽阔,民族众多,不同的历史渊源、人文地理环境,形成了东西迥异、南北殊同的饮食文化现象。单看风情各异的怪吃怪俗,就够您品味一番了。
新春年节送礼学问多!送礼,要送到心坎里,但什么样的新春伴手礼,才不会被嫌弃?经得起岁月考验的老字号店铺,最名闻遐迩的伴手礼,绝对会让亲友们眉开眼笑,记者特搜全台数家经典老字号发烧伴手礼,想下手抢购,手脚要快啰!
︵中央社记者林于国香港八日电︶香港经济好转,在台湾也具高知名度的阿一鲍鱼创办人杨贯一表示,今年推出每人收费八千港元︵约新台币三万四千元︶的豪华年夜饭,可享用八头网鲍、极品金勾翅等。
您知道米粉跟新竹风特有的关系吗?新竹米粉同业公会总干事蔡胜兴将告诉我们米粉制程的历史演变,以及纯米米粉的料理秘诀,享用美食之外,也让我们一同来关心米粉这个传统产业的未来发展吧!
自由时报记者欧祥义/特稿中部地区的牛肉摊上总是买不到“肩肉”,原来所有肉商都与彰化市的阿进牛肉炉签立独家供肉合约,每条牛身上约一台斤的肩肉,要全数供应阿进作涮牛肉,红白相映的油花是口感的绝佳的保证,立法院秘书长林锡山盛赞这是全国最好吃的牛肉火锅。
1988年创立的“皇城老妈”,是昔日媒体人郑文强至四川取经回台后开设的,以遵循传统川菜料理方式在一开幕即创造话题,不但带领台湾川菜风潮,更成为后来不少川菜馆的指标,在台湾川菜史上占有重要地位。
〔自由时报编译郑晓兰/综合报导〕东京庆应大学旁的“摩斯汉堡”,从去年4月起,将传统的大红招牌改为绿色,改以“FastCasual”(快速休闲)餐厅的新定位重新出发。这波“绿化”行动始于去年2月,目前全日本约一千四百三十家摩斯汉堡中,已有约五百六十家由红转绿。
纪元12月24日讯】自由时报记者冯亦宁/报导摄影/记者杨弘熙欣叶煎猪肝 煎猪肝是每个家庭都曾吃过的道地台湾口味,做法看似简单,但在家里总做不出在“欣叶餐厅”里尝到的滑嫩。煎猪肝是欣叶台菜董事长刘秀英压箱底的私房好菜,无论大宴小酌,每天总有不少粉丝点上一盘,尝尝道地台湾古早味。
排行榜
TOPARTICLES
精彩推荐
EDITOR'sPICKS
