韩剧《大长今》餐饮名词解释
2005年11月01日 10:46 PM 地方饮食特色
自由时报记者黄郁心╱台北报导台湾人的夜生活比起时尚东京、花都巴黎可一点也不逊色，台北更是仿佛比别的城市多出12个小时，忙碌的上班族收工后跑夜店也逐渐转为很trendy的行为，虽然日本上班族泡居酒屋放松心情已行之有年；但国内夜店的国际化路线同样不容小觑，不论夜店形态多么丰富，大致分为Club、Lounge Bar两大路线，据业者表示，不少国外工作或留学回台的消...
2005年10月24日 5:25 AM 与其它拌饭的做法一样,只是在熬汤时在淘米水里放裙带菜和菜炖熬。菜含有丰富的钙、磷、铁等无机物,也含有丰富的维生素C,并含有既能提高新陈代谢功能,又能作为减肥食品的碘。
2005年10月18日 7:04 PM 韩国饮食的主要特点：高蛋白、多蔬菜、喜清淡、忌油腻，味觉以凉辣为主。.韩国人自古以来把米饭当做主食。菜肴以炖煮和烤制为主，基本上不做炒菜。韩国人喜欢吃面条、牛肉、鸡肉和狗肉，不喜欢吃馒头、羊肉和鸭肉.《大长今》里的韩国影星那么苗条漂亮,想必与韩国人的饮食有关吧.
2005年10月17日 11:12 PM 说起吃，没有哪个国家比得上中国，所以中国人到国外，无不觉得没的吃。韩国虽说是近邻，但毕竟还是有差异，不少人甚至说，到韩国吃饭就像进了庙，言下之意就是缺油水。的确，韩国的饮食以清淡为主，但这并不代表韩国没有美食。
2005年10月17日 7:01 PM 在米饭里放苦菜、薇菜、桔梗、沙参、香菇菠菜、黄豆芽等,以辣椒酱拌着吃的味与营养极佳的一种饭菜。苦菜是含有丰富钾的咸性食品,可以拌着吃或包饭吃,也可以晒干后储藏起来冬天食用。
2005年10月17日 6:46 PM 
寿司是日本的传统美食，它由上选的米经过特殊工艺配以各类刺身精致而成。有人说日本的寿司就像中国的饺子，不同的是中国的饺子由多种馅儿组成，而寿司是由多种鱼组成。相同的是，中国的饺子有很多种，寿司的款式也数不清。
2005年10月16日 8:51 AM (自由时报记者冯亦宁／台北报导) 吃点意大利菜吧？在台湾，提到意大利菜很多人会直接联想到意大利面，事实上，被大多数人认为顶级享受的法式料理其实也是源自意大利菜，充分运用新鲜素材并且调味丰富的义式烹饪手法让意大利菜变得更好吃，最极致的表现就在薄薄一张Pizza上头！
2005年10月15日 5:27 AM 台湾小食美名远扬，要一次大快朵颐，夜市是最佳目的地。夜市以浓厚的地方特色与地道的乡土原味俘虏每个夜游人士的心，夜市位于各大交通枢纽、人流密集的地方，例如士林、复兴南路及华西街等。在这些地方，你能够真正体会什么叫做“人气”。
2005年10月07日 10:55 PM 许多的特色餐厅都有一个梦想的故事，明天将在屏东市瑞光路开幕的“月亮主题餐坊”，因为四个女人在生机饮食上结缘，而激荡出开餐厅推广生机饮食的梦想。
2005年10月07日 10:13 PM 
(大纪元记者廖小米翻译) 种族街美食是无懈可击的﹗但是你若运气不够好不住在多文化的城市里而能享用各种异国风味的三明治，那么这里有值得在家一试的。玛丽安娜‧穆(Marianne Moon)在英文大纪元时报(The Epoch Times)提供的越南三明治Banh Mi的食谱有肉、薄荷糖醋生菜和烤奶油面包，真是好吃极了﹗你可随意用自己喜爱的肉品或当季菜蔬替代这份...
2005年10月05日 1:04 AM 大纪元10月3日讯】(自由时报记者洪友芳╱特稿) 什么菜色能让台积电董事长张忠谋每周吃不厌，连台积电高阶主管也连带吃上瘾？答案是新竹国宾大饭店后巷内的“御申园”上海料理，其中新鲜的韭黄鳝鱼拿手菜，可说是最常点的菜色。
2005年10月03日 4:44 AM 吃法国菜搭配“香槟”，听起来名正言顺。不过如果餐桌上的中式料理，像江浙菜或道地台式料理，也以“香槟”相佐，看起来好像挺“门不当户不对”的。现在有五星级饭店就推出这样的套餐，要全面颠覆大家的刻板印象！（何宏儒报导）“美食”搭配“美酒”，更能相得益彰！比方说：品味“鹅肝酱”这种道地法国料理，搭配富含强劲香气的香槟，实在是不错的组合。不过，如果连港式小点心、鲜炒虾...
2005年10月01日 9:30 AM 自由时报记者黄昭国╱专题报导台湾的“全牛料理”，可说是世界罕见的料理，从“牛头吃到牛尾”，除了牛毛与牛骨不能入菜作成料理外，牛的内脏与肉都是菜色主角，而“全牛料理”的最大特色是一定要用国货─“台湾牛”，才能炒出美味，吃出珍鲜。
2005年09月26日 5:04 AM 有没有吃过用啤酒佐味的甜点或料理呢？有兴趣尝试的民众，主厨推荐：可以选择“苦味低、麦汁甜度高”的啤酒来搭配；也许可以开创出和以往截然不同的味蕾感受！（何宏儒报导）啤酒除了拿来喝，一般人可能比较少尝试用来入菜，甚至拿来做甜点。其实，一般民众可以选择苦味较低、麦汁甜度较高的啤酒来搭配料理。而即使只是单纯喝啤酒，也有人会加入蕃茄汁，一方面降低酒精量，又可以增加风味...
2005年09月23日 9:30 AM 说起法国美食，除了法国菜之外，法国红酒也令人印象深刻。不过最近一项调查显示，法国人对红酒的喜爱度、逐年衰退，让法国酒商对他们的未来感到忧心。
2005年09月17日 4:30 PM 自由时报记者冯亦宁╱台北报导 摄影╱记者沈昭良、陈俊良喝咖啡的“院子”藏在阳光普照的小院子里头。推开门，讶于台北市区内还有童话故事般的咖啡厅，几张不太大的小桌子整齐的排成舒服的空间，多变的音乐缓缓流泄，墙上、吧台都排着花花绿绿的唱片，这儿同时也是风和日丽唱片行的实体店铺，音乐总是很正点，闲适的气氛笼罩整个环境，繁忙的压力被门隔绝在外。
2005年09月17日 6:52 AM 今日头条
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周五（6月5日），在科技股暴跌的带动下，美国股市大幅下跌。这跟当天公布的5月就业报告远超预期以及资金持续抛售科技股和芯片制造商的股票有关。不过，投资人对波动并不特别担忧，他们看重大局。
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