地方饮食特色

一提到绍兴的小吃,好像总是离不开臭的霉的腌的,和清冽明净的鉴湖水,超凡脱俗的西施美人形成了鲜明的对比,作为绍兴人,对于这一点,我的理解是﹕吃的是臭豆腐霉豆腐,出来的却是锦心绣口的好文章。
说到台湾新竹的名产,很多人都会连想到米粉与扛丸,而新竹市也在近几年积极推展这项传统产业,自八十七年起已举办了四届米粉、扛丸节,目的就是为了将米粉这项传统美食推广至全球,并试图借此活动来刺激业者的互动及研发新产品,可是为什么新竹的米粉、扛丸会这么有名呢?就让我们带您进入历史,了解它的起源以及他好吃的秘诀。
美味海鲜 吃通海 春暖花开时节,海洋生猛食材也活蹦乱跳,吃海鲜,现在正是时候!
自由时报记者黄郁心╱台北报导 摄影╱记者台大翔、黄柏荣 意大利乳酪土司/爱买,49元。  古埃及人认为面包是“神的赠礼”;面包之于巴黎人,就像米食之于我们一样;日本在台湾经营的面包分店一家接一家,随着国际化脚步愈来愈鲜明,在台湾有更多的消费者早将面包视为生活中不可或缺的食物之一…
自由时报记者冯亦宁/台北报导 摄影/记者潘少棠、陈建宏、黄柏荣
〈谁不想尝尝看?! 〉 饭店里供应的吃食不少,而饭店的大老板们又品尝美食无数,究竟自家饭店里的哪道菜他们最青睐?
记者彭莉香/宜兰报导.摄影在地美食
自由时报记者张肇麟/台东报导.摄影
西洋人过新历年,中国人过农历年,泰国人过什么年呢!泰国人几乎是世界上最爱过年的国家,他们享受年节所带来的欢愉气氛,所以,过中国年、也过西洋年,新历过年是从1月1日起,连续十二天,不过,真正属于泰国人的过年是每年4月13日起一连三天的“宋干节”,宋干一词起源于梵文,意指“跨越”或“向前迈进”的意思,泰国也有宋干女神,泼水节的时候,随处可见泰国人虔诚膜...
沙河粉是广州著名特色小食,因始于原北郊的沙河镇而得名。沙河粉,作为有上百年历史的广州地道传统美食,可谓深入人心!
新加坡华人在过农历新年时,习惯手拿两粒黄橙橙的柑橘拜年,台湾的桶柑
年关将近,中国大陆各地纷纷推出“天价年夜饭”,菜色也令人咋舌,包括道光年间的古董酒、长白山百年人参鸡等。
根据AC尼尔森在去年十月于网路上针对二十八个亚太、欧洲与美洲国家进行消费者信心与意见调查显示,菲律宾人最喜欢食用美式速食,有百分之九十九的人口曾经吃过速食,而台湾、马来西亚、香港与中国也将百分之九十八的人口喜欢食用速食,相较之下,美国人喜欢上速食店用餐只有百分之九十七。
客家人有句俗谚:“过年吃肉蘸桔酱,就不会吃坏人。”除了白切鸡、猪肉片,桔酱用来蘸萝卜糕更是美味,用法可单独选用桔酱或调和酱油。这可口又健康的蘸酱,是客家人独有的美食衬托,多和肉类搭配可中和油腻感。
在南投竹山地区,有人突发奇想,将竹子所烧成的竹碳粉,添加在食物上,吃起来口感相当滑嫩,让饕客们多一项选择 。
自由时报记者冯亦宁/台北报导 摄影/记者冯亦宁、陈建宏、陈奕全、潘少棠、台大翔 农历年的脚步越来越近,家家户户都开始打点过年餐桌上的佳肴。除了亲自下厨,街头巷弄中也藏了不少菜式,让人排队也值得!
台南小吃美食最出名,但究竟那一种最受欢迎,台南市政府去年底进行一份问卷调查,结果府城人公认的前三名美食为蚵仔煎、虾卷和棺材板。担仔面、蜜饯、凸饼 (黑糖凸)、豆花、碗粿、鸭掌等也很受欢迎。
每年法国薄酒莱新酒上市,都吸引很多消费者,不过5日我们要来为您介绍台湾的红酒。
量贩店名菜抢先推荐!
自由时报记者冯亦宁╱台北报导 上饭店吃年夜饭、买年菜早就不是稀奇事儿。今天不但要告诉大家各饭店历年来最热卖的一道菜是哪些,还有新鲜捧出的日式年菜、顶级年菜喔...
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随着以色列与真主党(Hezbollah)周五(6月19日)达成停火协议,美国特使与伊朗外长正前往瑞士,准备就一项旨在结束地区冲突的长期协议展开首轮实质性谈判。