饮食典故

美国人对甜点很有造诣,一个州一种味道。想了解美国人最喜欢的甜点是哪些,看看这50个州的经典甜点大集合就知道了。
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随着植物性饮食的流行,源于植物王国的蛋白质充斥着食品市场。从大麻籽(hemp)到沙卡印奇籽(sacha inchi )再到花生,眼花缭乱到几乎无法追踪。然而,有一种植物源的蛋白质似乎人气最高:那就是: 豌豆蛋白( pea protein)。为满足消费者对宏量营养素的需求,,众多食品公司都在增加蛋白质种类,豌豆蛋白进入了一系列的产品中,包括蛋白粉、无牛奶版的奶...
如果你想体验一下典型的英国生活的话,可在喝下午茶时享用一块巴滕伯格蛋糕。当然与一杯咖啡一起食用也同样美味,或者作为晚餐后的甜点。据说这种蛋糕最初是为了庆祝1884年英国的维多利亚公主与德国巴滕贝格的路易斯王子结婚而制作的。其目的是创造一种既尊重英国人又不失德国人的口味和情感的甜点。
旅游季到了,当你周游世界的时候,一定会希望享用当地最正宗的美食。其中,各地的面类食物是一道亮点,有的面类不仅在本国受欢迎,在其它国家人气也很高,因为已经成为世界美食了。
百吉饼(又译贝果,bagel)是你到纽约一定要品尝的食物之一。对于百吉饼中间的洞有多种解释。其中的一些解释比其它的更有道理,而有些则是彻头彻尾的疯狂理论。
寿司最早源于亚热带地区,大约在公元8世纪传入日本。早期没有冷藏设备,为了延长保存时间,人们就把鱼肉腌制后包进发酵过的米饭中防止腐坏,食用时不吃饭只吃鱼。这就是“寿司”最初的原形。
你知道德国人平时最爱吃的美食是哪些吗?德国幅员广大,各个地区都有自己独特的传统美食,像是德国北部临近北海的地区,例如汉堡等地,就以丰富的海洋资源和各式鱼、虾料理著名。而在德国内陆则多以马铃薯和肉类为主食,像是南方的猪脚、中部的图林根香肠和马铃薯球。
“街头小吃”最能展现一座城市真实又美丽的一面。以下,我们列举了10道最具代表性的泰国小吃。若您来到泰国,别忘了在体验迷人的热带风光和独特的水上集市之余,用物美价廉的街头小吃妆点您的行程。
〈有关作者ALEX〉一位餐桌上的旅行家,也是四海学艺的专业主厨,又是沉浸在地中海料理的高阶橄榄油品油师,美味与葡萄酒桥梁的侍酒师,西餐中不可缺席的传统意大利起士工艺师,当然还有不可少的国际西班牙火腿侍肉师和西班牙火腿评鉴师。 回想起和真正美味的“帕玛起士奶油意大利面”Pasta al Burro e Parmigiano相遇的过程并不顺利。 第一...
面包是法国人的日常主食,我们通常认为质量和口感最好的面包当然出自面包店,然而,1月24日出版的《6000万消费者》杂志颠覆了这一观念,一些超市的自产面包绝不比面包店的逊色。
历时三年的时间,由茶品专家研发出来全新Teavana Tea Lattes 拿铁茶系列饮品,2月27日终于面世,在加拿大的星巴克咖啡店全线首发。 这款手工制作的拿铁茶系列饮品分别以Black(红茶)、Matcha(抹茶)和Rooibos(南非国宝茶)茶叶为原料,将优质原片茶叶精细研磨后与茶叶粉末混合,并加入新鲜全脂牛奶和蔗糖而成。 和传统的茶包相...
周至翠峰人做的饦饦以“筋、光、薄、辣、香”特点享誉全国,它有“文饦饦”和“武饦饦”之分。“文饦饦”就是将饦饦做好后,下入小米稀饭中,煮熟后加黑红糖食用,最适合孕妇和老年人,有滋补食疗之功效,也适合正在发育成长中的孩子和从事女红家务的妇女食用。
罗马帝国征服了古希腊后,在原起司蛋糕中加入了鸡蛋材料,使其更加营养美味。后来起司蛋糕随着罗马人征服了欧洲各地,加入了当地的特有材料而演化成各种美味可口的起司蛋糕......
倒出面粉,加水和成面团,再把剪刀清洗干净后,飞快利落的剪下无数条小鱼儿进入沸水锅内,一会儿工夫,就煮出一大锅,弹牙美味的面食。
食之咸淡适口,不干不燥、软硬适中,慢慢咀嚼,风味无穷。宴席配餐,伴酒佐餐均宜......
“玉兰片”就是笋干的雅称。竹笋主要出产于浙江、江西、湖南等地。竹笋是指尚未出土的幼竹茎,因尚未木质化,可作为蔬菜食用,加水煮汤,清脆爽口。
用剪刀剪出小银鱼形的面条,就是剪刀面,又叫剪鱼子,是山西传统特色面食之一,制作方法起源于隋末。
“凡事皆须务本……”唐朝伊始,唐太宗就告诫近臣民生饮食对国家存亡的重要性。“国以民为本,人以食为命,若禾黍不登,则兆庶非国家所有。”(《贞观政要‧务农第三十》)太宗采取减轻徭赋、休养生息、劝课农桑、厉行节约等一系列措施,完善全社会的保障体系。
夫妻米凉面拌入多种调料,就成为酸甜麻辣香的开胃爽口米凉面,于是在四川广元流传开来,到了炎热的夏天,更成为当地民众必吃的美食。
条又称油炸粿、油炸桧,是华人传统的早点。把面粉、发酵粉(或膨松剂)和食盐拌匀,用水调制后,经油炸而成的面食,长条形中空,色泽亮黄,口感膨松香脆,常搭配各地的饮料或粥一起食用。相传它的由来,与宋朝的秦桧有关。
明朝大医陈功实说,一个脾胃虚弱之人,如果服用八珍糕百日以后,他就会身轻气爽、元气大增,其绝妙之处难以尽述。从此“八珍糕”在民间广为流传,就成为延年益寿的美食糕点......
四神汤可温脾健胃,是肠道虚弱、消化不良、腹泻者的最佳药膳......
山药可作为主粮也可作为菜肴,是一味平补脾胃的食药两用佳品......
如今餐厅小馆为了吸引食客,把传统的扁豆面旗子精致化,加入了营养的牛骨高汤......
口感软糯柔韧,配上香气浓郁的酱汁之后,令人回味再三......
乍看肥滋滋的李庄白肉,令人避之三舍,但吃过的人却惊为人间美味,这清香滑口的肉片,令人回味无穷......
葡葡萄井凉糕,除了传统的红糖味外,尚有水果味、麻辣味……应有尽有,人见人馋......
糯米粉混加适量的大米粉和生猪油,经调熟、揉团、捏做、包馅、蒸熟而成的粑粑,米香扑鼻,外皮洁白晶莹,薄而糯软,内馅可口,甜的香甜,咸的鲜美,诚如俗话说:“吃一个猪儿粑得道,吃两个成仙”......
“叫化鸡”又叫“富贵鸡”,原是江浙的名菜,后来也闻名于京菜......
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周五(6月5日),在科技股暴跌的带动下,美国股市大幅下跌。这跟当天公布的5月就业报告远超预期以及资金持续抛售科技股和芯片制造商的股票有关。不过,投资人对波动并不特别担忧,他们看重大局。