饮食典故

【餐桌上的世界】冬至

冬至是一年廿四个节气中，最重要的一个节气。它的由来，和历法有直接的关联。冬至的日期，每年都在阳历的十二月二十二日或二十三日；阴历的日期则不太一定，但大抵不超过阴历的十一月。

冬至

2009年12月22日 7:40 AM

菜名趣谈(下)

以烹饪方式命名、或冠以地名都耳熟能详，如果以吉祥语命名，你能猜对几个...

美食典故达人料理

2009年12月18日 7:09 AM

菜名趣谈(上)

达人料理饮食典故

2009年12月17日 7:07 AM

【美食典故】手足情深的三杯鸡

口碑相传于贩夫走卒、商旅行脚，甚至达官显贵...

美食典故

2009年12月16日 7:06 AM

【美食典故】红油抄手

红油若调得好，光闻就让人全身血液沸腾，主要以红辣椒油为底，加上...

典故传说美食典故

2009年12月02日 7:48 AM

饮食典故：诗情画意入膳来

一道菜，固然色香味都要讲究，甚至还有兼顾到声音之美的！

饮食典故

2009年12月01日 4:07 AM

饮食典故：消暑圣品话爱玉

晶莹水亮的爱玉冻，藏着树子结冻的自然奥秘；爱玉的开花结果，更是造物主的慧心设计。

饮食典故

2009年11月29日 4:04 AM

饮食典故：有关宫保鸡丁的传闻

嫩鸡丁搭配干辣椒同炒，除滑嫩鲜腴之外，兼有浓香麻辣...

饮食典故

2009年11月27日 7:08 AM

感恩节漫谈

感恩节是美国人民独创的一个古老节日，也是美国人阁家欢聚的节日，每年一到感恩节，美国人总是由衷的感动。

感恩节

2009年11月27日 6:38 AM

饮食典故：李鸿章的招牌菜

没想到深获洋人青睐，成了洋人对中国菜除了咕咾肉之外，印象最深刻的...

饮食典故

2009年11月25日 7:08 AM

寒风起羊肉肥

提到羊肉就会让人想到清真两字，在纽约不难找到各个民族风味儿的羊肉美食，法拉盛街头的羊肉串摊发出的香气勾得人走不动步；走进饭馆，葱爆羊肉、孜然羊肉、咖喱羊肉......应有尽有。主要街道上也有专供清真羊肉的店，肉质光滑滋嫩，鲜香不膻，买回家自己动手做，同样可以过瘾，还有各种汤底的羊肉火锅，一大桌子的亲朋好友，谈天论地，吃得热火朝天。

吃在纽约羊肉

2009年11月25日 5:03 AM

饮食典故：金华火腿的来历

宋朝名将宗泽，他是浙江义乌人。有一年家人用盐与硝，腌了一只猪腿肉，让他带回任所食用。

饮食典故

2009年11月23日 3:18 AM

饮食典故:野菜风味——莼鲈之思

“莼鲈之思”这个典故，是为了美食，竟然辞官回乡的一个真实故事。

饮食典故

2009年11月21日 3:12 AM

饮食典故:饼的传说

后人不解这饼的来由，误认为饼面有光泽，故取名为光饼，其实应是‘戚继光饼’才对。

饮食典故

2009年11月19日 11:59 PM

饮食典故：美食禁忌话河豚

河豚只要一受到惊吓，毒素就会由肝脏进入全身血液、器官，使得全身都带有剧毒。

饮食典故

2009年11月17日 11:46 PM

饮食典故：食花族物语

中国人由爱花而种花，惜花而画花，怜花而赏花，更甚而因解花而吃花。

饮食典故

2009年11月15日 11:39 PM

饮食典故：不可思议的‘太极’

精通天文地理的刘伯温经过仔细勘察之后，设计了“天罡引二十八宿”的“太极星象图”的村庄布局。

饮食典故

2009年11月13日 11:29 PM

饮食典故：莲情莲韵莲味

那荷叶扑鼻的淡淡清香夹杂在浓郁的肉香、饭香中，反而特别突出而耐人寻味都有特殊的感受与喜悦。

饮食典故

2009年11月11日 7:15 AM

饮食典故：豆腐趣闻

峨嵋山经年积雪不化，庙僧每天大量制造豆腐，整担丢进雪堆里作冻豆腐，有的埋在深雪里冻四、五年之久，才挖出食用。

饮食典故

2009年11月09日 11:07 PM

饮食典故：豆腐和皇帝

说豆腐是穷人的恩物，也是中国人的恩物，殊不知这也是帝王家的恩物哩！

饮食典故

2009年11月07日 8:55 PM

原始的“素菜粥”食谱：东坡羹

明明有宰相济世之才得不到重用，却一本正经的写怎么做汤饭；明明生活清苦而用“颂”来赞扬素菜粥。

饮食典故

2009年11月05日 10:11 PM

【美食典故】五更肠旺

浓稠好滋味的辛辣汤底，天凉时节最适合，但是“旺”字代表哪项食材呢？...

典故传说美食典故

2009年11月05日 7:03 AM

饮食典故：东坡肉的由来

黄州好猪肉，价贱如泥土。贵人不肯吃，贫人不解煮，早晨起来打两碗，饱得自家君莫管…

饮食典故

2009年11月03日 7:49 PM

饮食典故：大名鼎鼎的饕客——乾隆(下)

从前有位富翁，养了一只极为珍贵的金丝雀。他每天早晨出去溜鸟，顺便喝茶。

饮食典故

2009年11月02日 8:30 PM

饮食典故：麻婆豆腐的故事

大家感念以往四掌柜的善待，每天带点米菜，等巧巧来上锅一烧，就可饱餐一顿。大家故意省下一口，就足够姑嫂早晚两餐而有余。

饮食典故

2009年11月01日 8:12 PM

万圣节的由来

公元前五世纪，爱尔兰的喀尔特族人，将夏末订在10月31日，同时在这天庆祝新年。传说每年到了这一天，所有时间空间都会被打乱，使得阴阳两界合而为一，是游魂出没找替死鬼的唯一机会。

万圣节

2009年10月30日 8:02 AM

重阳节的传说

农历九月初九，二九相重，称为“重九”。汉中叶以后的儒家阴阳观，有六阴九阳。九是阳数，故重九亦叫“重阳”。民间在该日有登高的风俗，所以重阳节又称“登高节”。

美食重阳节

2009年10月26日 2:06 PM

台湾民俗馆重阳文化展共饮菊花佩茱萸

（大纪元记者黄玉燕台中报导）第1届台湾酒民俗与文化博览会，24日在亚洲大学承办的台湾民俗文物馆展开，结合九九重阳节，提供免费畅饮菊花酒、配茱萸，会场将展示台湾有史以来最贵的酒、最老的酒、断交酒、下台酒及公卖酒不公卖的酒等2000余种台、澎、金、马生产的本土酒；24日开幕当天，还将在园区埋下状元红、女儿红各一瓶，并相约明年9月9日掘出后小酌。

民俗重阳

2009年10月21日 10:02 PM

中秋节与柚子

相传在远古时代，有十个太阳一齐出现在天空，晒得土地干裂，海水枯竭，民不聊生。这时有个叫做后羿的英雄，他力大无穷，能开万斤宝弓，射杀各种猛兽。他同情受日晒之苦的众多百姓，就举起他的宝弓，一口气射下了九个太阳。并严令第十个太阳按时起落，造福人民。

中秋节柚子

2009年10月03日 6:14 AM

【美食典故】月饼的美丽传说