就算你走遍台湾知名景点,若没有走入农村,你无法真正认识这块土地!”很难想像这是出自两位七年级生之口-陈宇洁、卢映龙。当许多人在炎炎夏日想着去哪里玩时,这两位20出头的年轻人却选择了很特别的旅行方式,用自己的双脚,奋力踩着单车,在49天的分工合作下,共同完成绕行台湾123个魅力农村的壮举。
让我们来认识这位当初深入山野整整3年调查黑熊,被称为黑熊妈妈的黄美秀。自1996年开始至今研究台湾黑熊十多年,黄美秀目前在屏东科技大学野生动物保育研究所任教,她也到台湾各地进行演说,让野生动物保育的教育宣导,更扎实地深入民众心中。
基隆七堵农家子弟杨成武,自力在七堵山区开辟耕作有机农场,今年通过验证成为转型期农友。杨成武自己做有机堆肥、净化水质、耕作,产量并不丰,不过他的农场不是以生产农作物为主,而是作有机农业推广教育。他说营造1个健康、天然的环境,才是最根本工作。
接近八月底,赤焰的阳光一早便绽放着光芒,此刻,彰化埔心一带的夏季葡萄早已采收完毕,古月葡萄农场的年轻主人─胡志豪将采下的葡萄透过冷藏技术处理后,运往位于埔心乡中正路上的直营店贩售,店里,带着一层浓密果粉的巨峰葡萄,散发着诱人的果香,又粉又黑的果实令人看了垂涎欲滴!
生机饮食,在台湾已经是一个流行的健康观念。媒体广告中、商店里标榜“纯天然”、“无农药”、“有机”的食品琳琅满目。
2005 年7月,海洋大学实验室意外一场祝融,让海龟印符公司的前身──海龟印符工作室提前成立了。一群热爱海龟的年轻人为了替实验室募款,设计了他们的第一件商品“口袋龟T恤”;这件水蓝色的圆领T恤,现在挂在海龟印符学苑,这里是他们在海龟的故乡──望安,所成立的一个据点。
身怀秘技的韩裔中医--朴载孝博士
(大纪元记者李旭生圣地亚哥报导)一排排整齐的中药柜、一包包清香的药草、一阵阵熬药的味道,加上秤药的小秤,捣药的药臼,这些老中医诊所的特点,在很多现在的中医诊所中都已经找不到了,可是在这间韩国针灸医师的诊所里却一应俱全。这就是位于Convoy Street南端的“奇迹针灸诊所”(Miracle Acupuncture & Herbs)。诊所虽不起眼,却有一位韩医界的传奇人物坐镇于此,那就是朴载孝博士(Dr. Jae Hyo Park, LAc, PhD)。
邱正昌:我以身为厨师为荣
新唐人电视台“全世界中国菜厨技大赛”宣传强力放送,吸引各大饭店厨师踊跃参赛,在饭店担任厨师的邱正昌指出他们餐厅楼下的美食街一直宣传新唐人电视台九项全世界大赛,所以他们大厨相当鼓励厨师参赛,见见世面。
太虚拳传人 堪城推广武术二十年不遗余力
(大纪元记者国辉堪萨斯城报导)经常参加堪城地区文化活动的人会经常见到一个主要由西方人组成的武术团体,他们由一位华人师傅带队,应邀在个种场合中表演传统中国武术,包括太虚拳、太极拳、剑和其他器械。他们通常是六个西方人在台上表演太极拳,然后会由师傅出来表演太极剑术。这就是在堪城地区武术界颇负名望的薛振民师傅和他的太虚拳学习班的学生们。
你知道吗?台湾有个男人,每年花上三分之一的时间待在2700公尺上下的山区;整天就只跟着一群水鹿,看着它们吃草,打架、交配、繁衍,日复一日、年复一年,从20出头的年纪,一路与鹿相伴了近十年岁月,他就是林军佐,《逐鹿踪源》的水鹿生态纪录片摄影师。
这是咖啡馆风行全球的年代。在台湾,大型连锁咖啡馆一路从都会开拔至山区与海滨,可见跨国品牌行销力量惊人。相较之下,南投人罗裕俊和他单车上的咖啡馆,总是一个人、一部单车、一杯杯手工咖啡,显得特别可爱!
在产业大量外移之际,鼎力兴金属工业公司负责人林荣灿选择留在台湾,因为不想眼睁睁看着生意一落再落,他转而出售钢铁加工制成的铔管,作为农民搭果树的架子。想不到,这另谋出路的想法,竟让他一脚跌进“农业”这充满未知与变数的领域。
武术教练哈特曼:我还有一个梦
位于剑桥市的武道功夫及太极馆于九月六日举办落成一周年庆。在美国武馆林立,该武馆的馆主蒂姆‧哈特曼 (Tim Hartmann) 是少数几个只教中国传统武术的美国武术教练。
“我不是什么达人啦!别人知道的比我更多,我只是比一般人多了解一点点!”采访过程中,农试所嘉义分所所长程永雄谦虚地这么说。
至豪是民国六十九年次的大男孩,出生时,医生一边接生、一边抱怨错过重要新闻,心浮气躁用力拉扯,造成他右手臂神经丛严重受损,婴儿时期右臂完全没反应,也注定他当左撇子的命运;幸亏十几年来复健颇见成效,虽然迄今仍无法高举过肩,不能举直,也不能紧握,但比当初近乎瘫痪好太多了。至豪不确定自己两、三岁就开始学琴是不是为了复健,因为他不喜欢在回忆中打转。但因为很喜欢音符,长期接触后培养出敏锐的音感,特别喜欢乐器之王——钢琴的丰富表现力。上高中后他承受极大的课业压力,不但没有放弃钢琴,反而又接触吉他,用更疯狂的练习来释放情绪。久而久之,对两种乐器的掌握有了心得,因而创造出自己的音乐风格。
有位芳邻告诉我至豪教书的功夫十分了得,她家桀骜不驯的青春期小霸王只上了两个月数学家教,不但进步到让她这个老妈跌破眼镜,更不可思议的是,连教授老爸都不甩的小霸王竟对至豪言听计从,俨然取代了墙上挂的周杰伦。望着努力想笑得端庄一点的芳邻,我惊讶像至豪这种音乐部落格突破百万人气的年轻人,竟然还有这种本事?找机会与他长谈之后,更不禁掷笔发出“江山代有人才出,一代新人换旧人”的长叹。
民国35年出生、世居南投县鱼池乡的许堂坤,从小就跟着父亲种茶,“那时候是日本人管台湾的时代(日治时代),家里田园种乌龙茶树,也种植日本人引进的阿萨姆茶树,我们采茶菁给别人制茶,我还去学日本人制作红茶的方法,”他走进自家茶园,专注查看茶树的生长状况,这一株株的茶树都是他的宝贝。二次世界大战后,全球红茶生产过剩,台湾红茶外销衰退,内销茶市场兴起以乌龙、包种的青茶为主流,他跟许多鱼池茶农一样,只好放弃阿萨姆茶树,改种乌龙茶树,经营国内市场。
郑阶和爱茶成痴 石雕融合茶文化
爱茶成痴,终日不离茶道,出生于澎湖的郑阶和,将石雕艺术结合茶道文化,融入于艺术创作,作品常获得台湾与日本等地茶道艺术爱好者的青睐与收藏。
顶着一个大光头,李永祈是制刀界口中“金光师”,他以自创品牌金光师享誉国际,曾为蓝波电影制造世界最大样品刀;为山难者特制的救命刀“排湾之斩”也入选国家工艺奖。“李永祈与刀的对话个展”即日起至9月10日在台中市文化中心展出,欢迎民众前往欣赏。
徐仁修因为觉得小学教师对孩子的影响很大,所以多年来风尘朴朴于全省各地的各级学校宣扬生态保育,先前每周三下午刻意到各国小对老师演讲,培养推广理念的种子。曾有一位国中生物老师在活动结束后趋前表达无限感激,因为当年在新竹女中的一场演讲改变了她的一生,让她从酷爱历史转念生物,至今无怨无悔。
声乐家陈荻葳盼发扬正统音乐
(大纪元记者林怡香港报导)《新唐人》电视台举办的“全世界华人声乐大赛”已圆满结束,各界的赞许声不绝。香港女高音歌唱家陈荻葳表示,自己虽然错过了机会,但希望明年有机会参与。她非常赞赏《新唐人》系列大赛发扬正统文化艺术的理念。
你可能不知道,山产店或客家餐厅必点的风味菜“炒野莲”或称“水莲”,有99%都是来自高雄美浓;你可能更不知道,你这辈子吃到“有机”野莲的机会不到1%,因为全台湾只有一个傻瓜跑到台南麻豆,种植无农药、无化肥的有机野莲,这个傻瓜的名字就叫曾昭铭。
很多人为了钱和不确定感,为了自己假设的种种障碍而不敢付诸行动,终其一生都在羡慕别人完成的梦想。徐仁修小学六年级因为华德.迪士尼出品的《沙漠奇观》,小小心灵立下志向“要拍一部更精彩又属于台湾的生态影片给大家看”,因为他经常在田里看到老鹰和拚命保护小鸡的母鸡搏斗,也看过蛇猫对决和蛇犬鏖战,认为精彩程度不输外国电影。
台湾社会近几年随着星巴克、85度C等连锁咖啡店的迅速扩展,带动一股咖啡风潮,喝咖啡已渐渐成为许多人的习惯与嗜好。然而,还是有不少人对咖啡敬而远之,原因包括觉得咖啡“苦”、“酸”,感到刺激性或是喝了睡不着觉。
平常在社区网球场和徐仁修你来我往地较量球技,有输有赢倒还能平起平坐,偶尔也会面不改色地向他发表一些人生小智慧,看他听得津津有味的样子,心里不时还泛点得意,想来传闻中见多识广的生态专家似乎不过如此。有天不怀好意请他聊聊过去的丰功伟业,不想轻描淡写的几个故事,就让我听得头皮发麻,这才明白人家是真人不露相,于是态度急转直下,另外约个时间,恭恭敬敬地请他细说生平。