李熙报导

酱油是厨房必备调味品,卤肉、炖豆腐、鱼香茄子等料理都少不了酱油。酱油的功能是调味,对许多料理有画龙点睛的作用。那么,你知道烹调中何时放酱油最好?酱油要怎么吃才健康?
随着岁月的逝去,身体开始出现各种征兆,反应变慢、行动迟缓,各种慢性疾病上身,变老似乎成为不可逆的宿命。然而,美国《赫芬顿邮报》采访了8位创造世界纪录的年长者后发现,年龄对他们而言只是一个数字而已,老年人照样可以创造奇迹,活得健康又多彩多姿。
在季节转换之际,是感冒等上呼吸道感染的高发季节。感冒虽然不是什么大病,但鼻塞、流涕、喷嚏、头痛、恶寒、发热…...都是令人难受。在看医生前,按摩3个穴位能有效缓解感冒引起的不适。
脑袋的容量、尺寸愈大,不是意味可运用的脑细胞愈多,大脑内部的结构才是决定智商的关键。近期的一项研究发现,脑容量的大小与智商高低并没有太大的关联,大脑的结构才是关键。
人体脏腑、器官功能会随着岁月增加而慢慢衰退,但有些注重养生的人,都能保持在很好的状态,因此,听力受损并非正常老化现象。美国一项研究发现,听力受损的老年人寿命往往比较短,研究虽然没有证实听力受损会让寿命缩短,但事实上,听力障碍会对生活造成重大冲击。
高跟鞋能修饰腿部线条,让女性走起路来摇曳生姿,社交应酬、职场上班穿跟鞋更被认为是一种礼貌。然而,一整天下来,穿着高跟鞋的双脚只能每天在肿胀、酸痛中度过,还容易导致关节的损伤或加重颈腰部疾病,给健康带来一些隐患。
水果中含有丰富的维生素、β葫萝卜素等,具有抗氧化作用,能与过氧化物质作用,以减少其对身体产生之危害。最近,美国《健康档案资讯网》最新载文,总结多项权威研究,刊出“常见水果的保健功效”。
鸡蛋营养,是每天补充养分的好食物。鸡蛋烹调方式简单,但要做出美味好吃的蛋料理也有技巧。近日,美国美食网站“每日一餐”载文,总结出“烹调鸡蛋的常见错误”,教你如何掌握好烹调技巧。
追求经济效益的公司,对职工工作管理已大部分采责任制,一些忙碌的上班族午餐只能在办公桌解决,并选择速食,造成营养失衡以及肥胖等健康问题。
香蕉营养好吃,是老少咸宜的一种水果。不同成熟度的香蕉,果皮颜色也会出现不同的变化,对人体的健康也有不同的作用。
一提到更年期,好像意有所指的都是在讲女人,其实,男人也有更年期,而且男人的更年期更可怕,出现以生殖生理的植物神经系统功能紊乱为主的症候群。
根据阴阳五行学说,女性为阴。女性禀阴柔之气而生,容易出现“阴精亏虚”, 是其生理特点。阴阳之别决定男女补益方向的不同,民间素有“男不离韭,女不离藕”的说法,有很多女人病,吃藕就能有很好的调理。
巧克力是大众都很喜爱的甜品,市售巧克力产品琳琅满目,牛奶巧克力、黑巧克力、球状的金莎巧克力等等。你吃下肚的是巧克力还是其它人工添加物?
免疫力好,让人体在大多数的时间都处于健康状态,如果你身体没有其他疾病,却经常感冒或感染,说明你的免疫力已较低下,这时补充些含高蛋白的食物便可改善。因为,身体内免疫系统的成员都需要蛋白质来建构。
大腿是人体中很容易堆积废弃物,使血液循环恶化而导致浮肿。久之,水分会和老化废物及脂肪合体成为脂肪团,让外表看起来拥肿肥胖。
网路世界无远弗届,吸引着各个群族,无论看新闻、逛网拍、追韩剧、玩游戏.…..许多年青人长时间沉迷在网路世界,不只影响视力,罹患高血压的风险也比较高。
癌症让人闻声色变,如何防癌、抗癌是现代人的重要课题。改掉一些生活上的不良习惯,饮食上多摄入有益健康的食物,都是预防之道。厨房中有4种调料,不仅可调味,做菜时加上这4宝,还有防癌作用。
正常新鲜尿液为透明、琥珀色的液体,如果小便出现泡沫,一般人会怀疑是肾脏病。肾脏是没有神经的器官,肾脏病初期并没有明显症状,若有泡泡尿或水肿,即是一种警讯,应尽早就医。
生活中调理食物出现泡沫是很常见的现象,水上面都会出现一层有如绵絮状的浮沫,是脏东西还是食物精华?该撇掉吗?
秋天气候干燥,皮肤容易出现粗糙、暗黄、干瘪等问题,有时候用再昂贵的保养品也不见得会有很好效果,流传已久的中医美容方“三白汤”也许值得你一用。
肝脏是人体具有防御功能的器官,饮食中应多摄入有养护肝脏的食物,可以增强肝脏的功能,若经常吃错食物可是会伤肝又伤身。
肾虚是肾脏精气阴阳不足,并不是肾病,不良的生活习惯也可能是现代人出现肾虚症状的原因之一,肾虚发生后如不能及时、正确地补足,极可能引发多种并发症状。有些水果含有益肝肾的成分,只要常吃就能有效补肾。
美国科学家发现,寒冷的环境会促使动物肿瘤的生长和扩散。专家认为,当人体体温降至35度时,正是癌细胞最活跃繁殖的时候。反之人体在39.6度以上时,癌细胞就会全部死掉。现代人普遍体温低下,或许是导致罹癌人数即使在医学发达的今天,依然不减反增的原因。
肉类是我们蛋白质的主要来源之一,肉类经过不同程度及方法的加工,成为不同种类的肉类食物。烹调方法得当,可以提供人体各种营养素,烹调不当,可能会产生对人体有害物质,甚至提高罹癌风险。
鸡蛋料理起来简单,可也有一些小技巧,可让料理更美味,如炒蛋加水或酒可增香气,加味精会迫破坏鸡蛋的自然鲜味。那么,要如何炒出膨松软嫩的鸡蛋料理?
“一日吃三枣,一辈子不显老。”红枣维生素含量高。能补中益气、养血生津。每天给肝功能差的人喝大枣水,持续1周能增加人体血清蛋白,达到保肝排毒的功效。
秋天红薯大量上市,这季节的红薯香甜松软,红薯的膳食纤维含量很高,是典型的高钾低钠食物。而且,新鲜红薯的维生素C含量比番茄、苹果还要高。不过,吃红薯还有几个问题要注意。
指甲在中医诊疗过程中常被当作医疗辅助证据,而在西医临床诊疗中也发现,罹患一些系统性疾病时,可从病人的指甲上看出端倪。身体上7个问题都会指甲反映出来。
秋天,食欲渐渐恢复,一不小心就会多吃了些,如果没有运动习惯的人,身材很快就会走样。日本peachy网站介绍了3种方法,可以改善日常生活中运动不足的问题。
菠菜是秋冬盛产的蔬菜,吃当季蔬菜能获得更多的营养素,特别是维生素C与类胡萝卜素。根据美国农业部分析,100公克菠菜中含有36毫克胡萝卜素,其中22毫克是β-胡萝卜素,其经肝脏代谢后即为人体维他命A的来源。
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