（大纪元记者李真香港报导）大排档是香港特有的饮食文化，以出产正宗地道的粤菜闻名，火红一时，但因为诸多原因现今能够维持下去的凤毛麟角。其中东宝小馆能够经久不衰，名气响当当，吸引不少明星游客光顾，可谓创造了中菜传奇。在听说新唐人电视台将在11月举办“全世界中国菜厨技大赛”后，东宝小厨的老板和厨师均表示有兴趣参赛，发扬传统饮食文化。
2008年09月07日 1:03 AM 全世界中国菜厨技大赛
讲究刀工精细、形态美观、原汁原汤的淮扬菜来台了！曾接待过各国政要的“扬州迎宾馆”，应台湾饭店邀请，严选5位名厨来台交流，除了推出3套“淮阳名宴”，并以“红楼宴”，呈现曹雪芹笔触下“红楼梦”的名点佳肴，现场师傅将豆腐切如细线，以及蒙着眼包包子的功夫，让人叹为观止！
2008年09月05日 1:18 AM 扮演接待中国政要及国外贵宾角色的扬州迎宾馆，在香格里拉台北远东国际大饭店邀请下，今天由董事长杭东林带领淮扬菜主厨来台示范淮扬名宴“红楼宴”，主厨们带来扬州狮子头、文思豆腐、富春三丁包等十余道经典菜色，让台湾饕客品味正宗淮扬菜。
2008年09月04日 7:15 PM 
英国伦敦出现一家高科技互动餐厅，客人只要利用桌上的触控曲板，就可随意变换桌布和点菜，省去叫服务生的麻烦，而无聊时还可观摩厨房里的大厨做菜甚至玩游戏，用餐过程充满了乐趣。
2008年09月04日 1:07 AM 清光绪年间，济南的九华林酒店在制作肥肠时，先将猪大肠洗净煮烂，加调料制成红烧大肠，很受欢迎。后又在烹饪方法上做了些改进，使其味道更加鲜美。一些文人雅士食后，感到此菜确实独特，为取悦店家喜“九”之癖，又见厨师精工细作，便将其更名为“九转大肠”。
2008年09月03日 3:10 AM 
台南永康桂田中信酒店9月份推出“西班牙美食节”，主厨于冷盘、热锅及汤品上，用西班牙国宝级食材变化出33道菜色，让民众品尝到独特的西班牙美食。民众品尝美食同时，于13日与27日晚上7点，还有热情的佛朗明哥、斗牛舞、卡门等舞蹈表演，及欣赏西班牙的艺术、文化。
2008年09月01日 3:30 PM 
新唐人电视台为弘扬正统中华传统饮食及烹饪之道，传承中国深厚的饮食文化，8月30日于彰化县员林镇昇财丽禧酒店举行“全世界中国菜厨技大赛”亚太区初赛说明会，请来明道大学曾文灿教授为民众解说中国五大菜系的特色，并请昇财丽禧酒店主厨许景川准备了十道佳肴宴请现场嘉宾。
2008年08月31日 11:18 PM 
大亿丽致共同市场、水湾餐厅、台中永丰栈酒店、台南大饭店、嘉义耐斯王子大饭店及桂田中信酒店等6家饭店名厨，当场示范芒果入菜餐点，好让民众轻松上手，在家也可享受与饭店同等级的高级料理。
2008年08月22日 3:24 AM 
【记者文昌蓉／台北报导】日本相可高校食物调理科师生14人昨（19）日再度拜访台北市开平餐饮学校，进行厨艺交流，当开平主厨刘冠宏示范台式下酒菜“三杯透抽”时，日本学生们个个伸长脖子、目不转睛。这是两校第三度安排交流互访，双方教师皆强调，“用心”是料理的关键。
2008年08月19日 11:35 PM 
2008台湾美食展周一进入最后一天的展出，共吸引15万8千人次参观。其中，最受瞩目的国内厨艺赛由“中华美食交流协会”队胜出，赢得台湾厨神封号，明年将代表台湾参加国际厨艺赛。不过，评审也一致认为，“味”是中菜的精髓，建议参赛者还是要回归到食材本身。
2008年08月19日 7:28 AM 
（大纪元记者戴慧瑜桃园机场报导）中华美食文化博大精深，若要用几个字来形容不是件容易的事，堪称日本中华料理第一铁人的陈建一认为，“开心、热闹、快乐！”是中华料理在他心中的感觉。而新唐人的“全世界中国菜厨技大赛”所宣扬的正统中华美食文化，在他心中则是很重要的一件事。
2008年08月15日 9:33 PM 
由新唐人电视台主办的“全世界中国菜厨技大赛”，9月20、21日将在高雄餐旅学院举行初赛（亚太区）。主办单位为了让各界了解亚太区初赛的正确资讯，特别于12日上午10：00在国立高雄餐旅学院第一实习大楼7楼之FORMOSA餐厅举办赛前记者会。记者会就比赛的川菜、粤菜、鲁菜、东北菜、淮扬菜等五大菜系，及大赛评分标准等内涵、重点详细说明。
2008年08月15日 6:28 PM 
二零零八年八月十三日下午，新唐人电视台在台湾嘉义县童年渡假饭店举行“全世界中国菜厨技大赛说明会”，嘉义县市多家大餐厅、饭店负责人及主厨们踊跃出席，场面热烈欢愉，当场并有美满庭园餐厅主厨陈荣聪报名参赛，该餐厅董事长陈明贤也欣悦的给他鼓励。陈明贤赞同新唐人电视台为了洪扬中国传统文化举办中国菜大赛的理念，他说：“在台湾可以好好的把传统的中国菜发扬光大。”
2008年08月13日 11:06 PM 
第十九届台湾美食展十五日到十八日在世贸一馆举行，今天展前记者会中，“大陆特展”中的大明洪武宴和贵州的风味小吃抢先亮相，让人看得食指大动；特别的是，安徽名厨尤小斌现场表演整鱼脱骨的高超技巧，令人叹为观止。
2008年08月13日 5:20 PM 
“新唐人电视台”将于今年11月，在美国纽约举办全球中国菜厨技大赛，于9月份较早前，台湾在高雄也将安排一场初赛，这是厨艺界的大事，许多做中国料理的厨师们对这项弘扬正统中华的烹饪技艺大赛都抱持肯定态度，跃跃欲试。
2008年08月09日 10:04 AM 
一个七月初的午后，希望之声国际广播电台环球连线节目依往例准时和听友在空中相会，节目当天请来新唐人电视台“全世界中国菜厨技大赛”专案经理陈彦玲担任特别来宾，她在节目中为大家道出中国菜色的丰富内涵，并对于各式中国菜与人体健康作出了相当生动的描述，让人感到食指大动。
2008年07月27日 1:44 PM 
（大纪元记者方涵多伦多报导】“中国菜的根本就是‘味儿’”“全世界中国菜厨技大赛”评委、原国家特级烹调师曲运强7月1日向大纪元记者表示，此次大赛就是要让全世界更加认识中国菜的特点，珍爱中华饮食文化瑰宝。
2008年07月02日 4:44 PM 
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一架美国陆军的阿帕奇（Apache）攻击直升机在霍尔木兹海峡（Strait of Hormuz）附近坠毁。美国总统川普（Donald Trump）随后证实，机上两名机组人员均平安无事，并表示政府周二将针对此事件发布正式报告。
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