因现代人饮食习惯改变，中国传统的厨艺出现断层，新唐人电视台的“全世界中国菜厨技大赛”却逆潮流而行，追寻传统的那一“老味”，举办第四届的传统厨艺竞赛，得到不少厨界的掌声，经营聚丰园餐廰15年的戚冠钧，30日带着全家来为他打气，他说，以平常心把中华文化该发扬的菜在观众面前表现。
2011年07月31日 12:46 AM 全世界中国菜厨技大赛
(大纪元记者杨加台北报导)由新唐人电视台主办的第四届“全世界中国菜厨技大赛”亚太初赛，7月29日在台北世贸二馆登场。当天总共进行了两场赛事。
2011年07月30日 8:28 AM 
（大纪元台北记者站报导）第四届全世界中国菜厨技大赛亚太区初赛，7月29日在台湾台北展演二馆隆重登场，亚太赛区经理吴淑美表示，选手必须在45分钟内完成一道自选菜，和一道指定菜。
2011年07月29日 9:42 PM 
（大纪元记者江禹婵台湾台北报导） 第一次参加“新唐人电视台全世界中国菜厨技大赛”，目前为庆祥楼美食馆厨师范正龙，从事餐饮业20年 ， 挑战川菜与鲁菜项目，他认为，“做菜是一门艺术，更需要投入情感，厨师是否用心，放了多少心思与感情，客人一吃就知道。”他微笑的说道。
2011年07月29日 8:35 PM 
（大纪元记者萧轩台湾台北报导）2011年第四届“全世界中国菜厨技大赛”今(29)日于台北展演二馆（原世贸二馆）盛大举行，第一场比赛的是中国菜系中的川菜和鲁菜，参赛的厨师来自全台各处，一共12位。其中的川菜大厨米国庆在厨房已磨炼了近20年。
2011年07月29日 5:28 PM 
第四届“全世界中国菜厨技大赛”亚太区初赛，将于7月29日在台北拉开序幕。两次荣获米芝莲一星级荣誉的香港“阿鸿小吃”老板黎伟鸿，对粤菜有很深的研究，他祝愿新一届厨技大赛进一步弘扬中华传统饮食文化，更上一层楼。
2011年07月18日 6:41 AM 一位在台湾工作的香港厨师，陈伟强，民国76年来到台湾，12岁开始拜师学习粤菜，不仅用料理抓住老饕们的胃，也是各饭店极力网罗的对象。受到老菜背后内涵与精神吸引的他，从新唐人举办的全世界中国菜厨技大赛中感受到，传承中国深厚饮食文化，是餐饮界的重要任务。
2011年07月07日 9:16 PM 台北一家经营20多年的川扬菜餐馆，老板是60多岁的吕德法，14 岁就拜师学艺，对正统的川扬菜，满怀热情，当知道新唐人举办全世界中国菜厨技大赛，以恢复正统中华烹饪技艺与深厚的文化内涵为宗旨时，除了表示认同，也说，要一起和新唐人，为传承老菜，共同走一条坚持不变的传统之路。
2011年07月07日 9:06 PM 
以发扬中国传统饮食文化受到饮食界重视的新唐人第四届“全世界中国菜厨技大赛”，亚太赛区初赛将于7月底在台北举行。今年获得香港乳猪天王大奖的新斗记，行政总厨周国兴称赞大赛意义重大，为厨技界提供交流平台，并期望参与盛会。
2011年06月21日 4:36 AM 
备受饮食界瞩目的新唐人电视台第四届“全世界中国菜厨技大赛”，将于7月底在台北举行亚太赛区初赛。以香港地道美食避风塘菜式闻名的“桥底辣蟹”老板黄清团赞扬大赛发扬中国传统饮食文化，鼓励业界参赛，并预祝大赛圆满成功。
2011年05月20日 3:16 PM 
（大纪元记者李成思纽约报导）2010年10月3日晚，第三届“全世界中国菜厨技大赛”主办方新唐人电视台在曼哈顿哈德逊河畔的60号码头（Pier 60）举行了盛大的颁奖典礼和由决赛获奖的大厨们精心烹制、集五大菜系之精华于一桌的高规格晚宴，为此次在世界中心所举行的中国菜厨技大赛画上了圆满的句号。包括美国著名美食评论家Jeffrey Steingarten在内的主流...
2010年10月05日 11:29 AM 
新唐人第三届“全世界中国菜厨技大赛”比赛于2010年10月1日在纽约时代广场落下帷幕。10月3日晚，在曼哈顿哈德逊河畔的60号码头（Pier 60）的颁奖典礼上，来自新泽西的川菜师傅蒋永毅喜获金奖。众人向这位才华横溢的中国菜川菜厨师抱以热烈的掌声。采访中他表示，在世界瞩目的时代广场展露厨技，是一生难得的机会。
2010年10月05日 4:17 AM 
10月3日晚，第三届“全世界中国菜厨技大赛”主办方新唐人电视台在曼哈顿哈德逊河畔的60号码头 (Pier 60)举行了盛大的颁奖典礼和由决赛获奖的大厨们精心烹制、集五大菜系之精华于一桌的高规格晚宴，为此次在世界中心所举行的中国菜厨技大赛画上了圆满的句号。
2010年10月04日 5:17 PM 
2010年10月3日中午，主办“全世界中国菜厨技大赛”的新唐人电视台，在曼哈顿哈德逊河畔举办与纽约人饮食交流激荡的午宴，除了供应广受喜爱的中式餐饮外，还有来自非洲的咖啡、具百年历史的日本精致糕点、韩国著名辛辣拉面、龙虾意大利面、加勒比海的兰姆酒等，同时还有中国式茗茶。
2010年10月04日 1:48 PM 
(大纪元记者李新纽约报导)纽约时代广场的傍晚，灯火兰珊，行人游客摩肩接踵。10月1日，在时代广场的达菲广场上，新唐人电视台第三届“全世界中国菜厨技大赛”决赛在众人观望之中紧张而激烈地进行着。纽约鲁菜师傅毕科江所在的第6轮比赛在锣声与掌声中落幕。赛后，他语出惊人，“今天遇到对手了。”
2010年10月03日 11:01 AM 
这几天，很多人像我一样在注视着灯火辉煌、美味飘香的纽约时代广场，感受着那里展现的独特的中国传统文化。在新唐人电视台第三届“全世界中国菜厨技大赛”决赛获奖者的名单里，我看到了从德国去参赛的章君安的名字，内心深深地为他高兴。
2010年10月03日 10:15 AM 
新唐人电视台主办的第三届“全世界中国菜厨技大赛”于9月30日和10月1日在纽约时代广场举行，几十位参赛选手来自亚洲、欧洲、澳洲和北美各地，各展其才，各显其能。
2010年10月03日 9:26 AM 
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随着一些在华日本企业撤离中国，为其服务的日本地方银行也随之推动“去中国中心化”，并将重心转向东南亚、印度等地，展开全球布局。专家表示，这反映日本企业正为应对“后中国时代”提前在印太及全球布局。
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