要烹制一堆土豆,最麻烦的环节可能就是削皮。下面的趣味视频介绍了一种让孩子们(当然其他家庭成员也可以)开开心心帮主妇收拾土豆的好方法。
厨房小百科
市售非即食的豌豆苗(婴)、苜蓿芽、豆芽等生鲜芽菜类产品,卫生指标菌数偏高,要怎么清洗芽菜才能使微生物有效降低呢?卫福部食药署研检组探讨发现,“泡、冲、漂”是清洗芽菜最好的方法,而浸泡时间及多次漂洗是关键。
学会拌匀就OK的料理!
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台湾,大同电锅是家家户户必备家电用品,它的妙用不只可煮饭、可煮粥、煮汤,甚至煎、炒、炸、蒸,最绝的是,还可以卤,每家便利商店都有一锅卤茶叶蛋,以7-11为例最高一年卖出一亿颗,为7-11赚进大把钞票,堪称“黑金传奇”。这都是电锅的功劳,因为电锅更可以保温,让客人随时都可以吃到热呼呼的茶叶蛋。
据说宝宝还不能吃肉前,米豆是蛋白质很好的来源,爱女心切的顺妈还是希望顺顺有机会品尝到米豆泥,多吸收营养。我只好发挥我的研究精神,一次满足这对母女的希望......
户外烧烤已经成为夏季最受欢迎的消遣活动。在烧烤之前,要注意一些食物安全的常识。下面这些简单的贴士将帮助您和家人有一个健康快乐的户外烧烤经历。
罗勒拥有增强免疫能力、养颜美容、抗癌等等诸多功能,其中最受瞩目的,就是调节自律神经的功效。当心情焦躁不安或是精神无法集中时,食用一些罗勒的话,就能够让人的神经得到舒缓镇定。除了食用以外,罗勒还有其他的特殊功用。自古以来意大利男性求婚时,必须在头发上别一片罗勒叶,这个风俗至今依旧可见。所以说,罗勒真是一种芳香浓郁、极为浪漫的香料。
梅干酱(咸梅干)含有丰富的柠檬酸,不仅能有效消除生理上的疲劳,甚至对于解除精神上的疲倦也相当有效。所以当感受到压力时,一定要来粒咸梅干。另外,它还具有提高肝脏功能的效果以及利尿作用,因此对于解除宿醉也非常有效。
除了甜点以及花草茶之外,薄荷也常用来增添利口酒或香烟的风味。烹饪方面,除了能够去除腥味,还拥有强劲的杀菌作用,因此经常出现在肉类或鱼类料理之中。料理摆盘的时候,颜色翠绿的薄荷也是点缀色彩的好帮手。
对于那些经常外食却没时间运动的单身上班族而言,橄榄油是种非常适合食用的调味料,因为它含有丰富的油酸(oleicacid),一种可降低危害健康的LDL胆固醇、提升对人体有益的HDL胆固醇功能的不饱和脂肪酸。换句话说,身材微胖的人只要平日摄取橄榄油,就能降低体内的胆固醇浓度。此外,橄榄油里还含有丰富均衡的β-胡萝卜素、维生素A、E以及矿物质,可藉以帮助调整体质。
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美国公共政策专家、State Armor创始人兼首席执行官迈克尔·卢奇(Michael Lucci)告诉大纪元记者,执法部门须以重罪处罚参与跨国镇压者,并加强对神韵艺术团的保护。
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