美食点滴

动手做料理度过孩子停课期 (3)：迷你茄子披萨

烹饪不只很有趣，也可以借机学习科学知识，还能提升手眼协调能力。研究更指出，参与烹饪过程的孩子，饮食也会比较健康均衡。今天，我们分享的食谱是“迷你茄子披萨”，这道料理不但造型可爱，口味也很像孩子爱吃的披萨，相当舒心美味。

茄子披萨中共病毒停课花青素膳食纤维维生素C 橄榄油小番茄

2020年04月09日 4:28 PM

多变“蒸鸡肉”料理法

鸡胸肉或鸡里肌肉，用“蒸”的方式来做，除了完成一道肉料理之外，鸡肉的鲜美精华溶入水中，还能做鸡汤，可说一举两得。

鸡肉蒸鸡肉

2020年04月07日 3:07 PM

保持炸物美味的常备秘诀一个人住也很方便做

什锦炸饼可以随心所欲地调整食材，灵活运用，这也是这道料理最吸引我的原因之一。要挑哪些食材？什么样组合下的什锦炸饼最好吃？光是思考这些，对我而言就是一件很开心的事情了。

油炸炸物常备

2020年04月06日 3:21 PM

蔬菜之王芦笋如何处理最鲜嫩多汁？

芦笋含有丰富的维生素C、A，以及钾、钙、磷、硒、叶酸和膳食纤维等。其中的微量元素硒，能提高抗氧化力、预防心血管疾病、增进免疫系统等，对人体好处多多。不过，芦笋不好处理，要去除粗硬的根部，还得削去外皮，一不小心就会吃到粗糙的纤维。如果你也有这样的困扰，不妨试试下面的这几个步骤，让你快速料理芦笋，轻松享受属于春日的美食。

芦笋抗癌维生素C 维生素A 蔬菜沙拉

2020年04月03日 1:21 PM

手作提拉米苏～唤醒爱情苦甜在心

提拉米苏“Tiramisù”意大利原文代表着“带我走”的意思，背后是一段浪漫的爱情故事；在战争的年代，妻子为了即将远行的丈夫将家里仅剩的乳制品做成了一份充满爱的甜点，希望丈夫可以带他一起走。

C2食光提拉米苏甜点

2020年03月14日 3:05 PM

多元丰富的香料之国印尼美食的文化特色

印尼是世界上最大的群岛国家，在1万七千多个岛屿中，有大约6000座有人居住。境内汇聚了300多个族裔与悠久的历史，让菜肴呈现着极为丰富的面貌。

印尼饮食印尼餐印尼饮食文化传统菜肴香料

2020年03月11日 3:08 PM

【食物名字藏玄机】芝麻菜为什么叫火箭生菜？

芝麻菜的英文名字十分有趣。在北美，人们通常会称它为 arugula，但在英国、爱尔兰、南非与其他地区，则会把它叫成 rocket，直译就是火箭的意思。因此，中文世界也有人称它为“火箭菜”或“火箭生菜”。究竟，一种自古以来就为人所知的食物，为何会有着科技感十足的英文名字？是因为它曾经跟着太空人到外太空吗？

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2020年03月07日 5:10 PM

【食物名字藏玄机】芫荽名字分不清！探寻背后的文化交流

如果你常看英文食谱书，肯定会对“coriander”产生疑问，为什么有时候它是芫荽，有时又是芫荽籽？另外，如果“coriander”是芫荽，那“cilantro”又是什么呢？芫荽也是另一种在不同地区，有着不同叫法的食物。在北美洲 cilantro 是指芫荽叶，并把芫荽籽称为 coriander。但是在其他英语国家，coriander 是指芫荽叶，而芫荽籽称为...

芫荽香菜饮食文化文化交流食材

2020年03月04日 2:33 PM

MISSLEE调味料再现真正韩国味

MISSLEE炒年糕调料是粉末状的，易于保存，做菜时只要撒进去即可，不用担心比例问题。MISSLEE调味粉不但是一种深受韩国侨民喜爱的食材，因为使用方便，在韩国主妇网站上也广受欢迎。

辣年糕韩国美食韩国调料年糕炒年糕

2020年02月21日 12:58 AM

推广助力品质优先韩国食品香飘海外

如今，韩国食品越来越受各族裔的欢迎。在美国，不仅韩国超市和中国超市少不了韩国食品的身影，在西人开的超市例如好市多（Costco）里面，韩国出口的海苔、饮料、拉面、辣椒酱、韩国梨等，也从货架走进千千万万美国人的家庭。很多人对韩国食品的印象是健康、品质好。韩国食品走出国门被更多人了解和接受，离不开韩国农林水产食品部的重视和推广，成立公社是他们促进本国食品...

韩国农水产食品流通公社

2019年11月23日 9:56 AM

韩国干面飘香美国

韩国拉面过去是以“油炸面”为主，最近业界推出的绝大多数都是风干的“干面”。与油炸面相比，干面的热量明显更低。而且，干面不会像油炸面那样出现酸败现象，干面的钠含量也要低于一般方便面。

速食面口喜米线干面油炸面韩国拉面

2019年10月21日 10:17 PM

Dammion 新张酬宾

Dammion韩餐厅法拉盛新店开业，秉承维吉尼亚姐妹版韩餐馆一样的经营理念“把菜肴烹饪好、食客自会来”，连厨师长都是维吉尼亚姐妹餐厅最有经验的大厨。

Dammion韩餐厅卤猪肘菜包肉参鸡汤米肠汤

2019年09月11日 3:36 AM

【气炸锅料理】法式迷迭香鸭胸搭配红酒超棒

吃腻了台菜，就改用迷迭香等义式香料粉调味吧！

气炸锅迷迭香鸭

2019年09月06日 3:20 PM

小孩也爱吃的南瓜肉末咖喱烤饭团

小小一颗饭团，可带来全面的营养，为忙碌的现代人快速补给能量！作为午餐便当，在我们需要元气时陪伴左右；作为野餐点心，一同度过悠闲小时光。现在，让我们来做南瓜肉末咖喱烤饭团，南瓜的甘甜让小孩也爱吃。

饭团米饭南瓜咖喱

2019年08月06日 7:38 PM

讨厌吃蔬菜？做成蛋包饭饭团变好吃

讨厌蔬菜的人也能吃得津津有味的蛋包饭饭团。

饭团蛋包饭米饭

2019年08月04日 3:18 PM

焗烤起司花椰菜饭团在家也能做的时尚饭团

焗烤起司花椰菜饭团可以同时品尝到融化的起司是时尚的单品料理。

饭团焗烤花椰菜

2019年08月01日 6:41 PM

充满异国风味的墨西哥辣肉酱米汉堡

墨西哥辣肉酱米汉堡有高蛋白质含量还兼具美容效果！

饭团米汉堡墨西哥辣肉酱米饭

2019年07月31日 3:12 PM

“韩式米线”进入美国市场

韩家有限公司韩洸烈代表30多年制面产业经验，经过12年的米线制作试验，终于独立研发出将国产米进行低温发酵，冷风干燥的62小时发酵法。口喜米线（Cooksee）除了拥有柔韧的卓越口感外，仅需用热水泡3分钟即可食用。既方便，又健康。鳀鱼汤料也将韩式风味展现得淋漓尽致。

韩式米线口喜（CookSee） CookSee 口喜健康快餐

2019年04月23日 11:17 PM

做“威力妈妈” 获“莱家”奖品包

为迎接母亲节的来临，意大利第一威化饼品牌“莱家威化饼”展开 “威力妈妈” （PowerMom) 选举活动，选出那些在他们的社区中产生积极影响的妈妈们。同时，欢迎你为自己提名！

莱家威化饼母亲节威化饼纽约 Loacker

2019年04月05日 3:51 AM

莱家威化饼伴您过大年

威化饼是Loacker的经典产品，从1925年开始就征服了消费者的味蕾。有多种不同的口味和款式，如原味、巧克力威化饼和迷你威化饼等。 Loacker全新推出的Loackini系列，包括Loackini Dark和Loackini Milk两种口味。近似正方形的小巧方块造型，类似巧克力，可以让人一口一块地仔细品尝威化饼的多层口感与风味。

莱家威化饼 Loacker 榛子情人节华夫饼巧克力

2019年02月06日 5:00 AM

2018韩国健康美食大赏在湾区

因为味道独特出众，韩式料理的方法和食材被越来越多的国际厨师所采用。泡菜、辣椒酱和柚子茶是非常经典的韩式食材，在韩国已有百年历史，常用于传统料理中。事实上，这些食材也非常适合搭配中餐，还可以给许多西餐料理增加不可抗拒的美味。在鸡蛋中加入泡菜，就会有酸辣刺激的味道；抹上辣椒酱之后，鸡翅就会变得格外鲜香和开胃。

韩国美食免费品尝湾区韩国梨子人参鸡汤

2018年09月29日 4:37 AM

诗意烘焙：迷迭香司康

文：勤宜・美食专栏作家颇有英伦风味的迷迭香司康（烤饼），在眼花缭乱、色彩缤纷的烘焙世界里显得朴素而低调。如果按照传统方法去做这款点心，那就是一款体验诗意的烘焙，沁人心脾，很走心呢！手作点心：传统制作成店家招牌几年前笔者在旧金山一家咖啡店尝试制作过这款英国点心，很受欢迎。迷迭香的芬芳让客户惊喜陶醉。有客户专门来店里就是为了这样的诗意享受，坐在店里...

勤妈妈迷迭香司康手作点心英国点心

2018年08月13日 7:18 PM

2分钟学会4种创意热狗餐桌增童趣

热狗大家都是怎么吃的呢？加调味料直接吃？夹在面包里吃？裹粉炸来吃？以下为各位介绍几种让热狗更好吃或看起来更好玩的料理方法，让大家的“餐桌生活”更加多彩多姿，也一定会让孩子开心惊呼。

热狗爱心太阳花章鱼比萨

2018年07月17日 10:04 PM

肉片只会用酱油拌？教你1招吃出异国风