美食点滴

MISSLEE炒年糕调料是粉末状的,易于保存,做菜时只要撒进去即可,不用担心比例问题。MISSLEE调味粉不但是一种深受韩国侨民喜爱的食材,因为使用方便,在韩国主妇网站上也广受欢迎。
如今,韩国食品越来越受各族裔的欢迎。在美国,不仅韩国超市和中国超市少不了韩国食品的身影,在西人开的超市例如好市多(Costco)里面,韩国出口的海苔、饮料、拉面、辣椒酱、韩国梨等,也从货架走进千千万万美国人的家庭。 很多人对韩国食品的印象是健康、品质好。韩国食品走出国门被更多人了解和接受,离不开韩国农林水产食品部的重视和推广,成立公社是他们促进本国食品...
韩国拉面过去是以“油炸面”为主,最近业界推出的绝大多数都是风干的“干面”。与油炸面相比,干面的热量明显更低。而且,干面不会像油炸面那样出现酸败现象,干面的钠含量也要低于一般方便面。
Dammion韩餐厅法拉盛新店开业,秉承维吉尼亚姐妹版韩餐馆一样的经营理念“把菜肴烹饪好、食客自会来”,连厨师长都是维吉尼亚姐妹餐厅最有经验的大厨。
吃腻了台菜,就改用迷迭香等义式香料粉调味吧!
小小一颗饭团,可带来全面的营养,为忙碌的现代人快速补给能量!作为午餐便当,在我们需要元气时陪伴左右;作为野餐点心,一同度过悠闲小时光。现在,让我们来做南瓜肉末咖喱烤饭团,南瓜的甘甜让小孩也爱吃。
讨厌蔬菜的人也能吃得津津有味的蛋包饭饭团。
焗烤起司花椰菜饭团可以同时品尝到融化的起司是时尚的单品料理。
墨西哥辣肉酱米汉堡有高蛋白质含量还兼具美容效果!
韩家有限公司韩洸烈代表30多年制面产业经验,经过12年的米线制作试验,终于独立研发出将国产米进行低温发酵,冷风干燥的62小时发酵法。 口喜米线(Cooksee)除了拥有柔韧的卓越口感外,仅需用热水泡3分钟即可食用。既方便,又健康。鳀鱼汤料也将韩式风味展现得淋漓尽致。
为迎接母亲节的来临,意大利第一威化饼品牌“莱家威化饼”展开 “威力妈妈” (PowerMom) 选举活动,选出那些在他们的社区中产生积极影响的妈妈们。同时,欢迎你为自己提名!
威化饼是Loacker的经典产品,从1925年开始就征服了消费者的味蕾。有多种不同的口味和款式,如原味、巧克力威化饼和迷你威化饼等。 Loacker全新推出的Loackini系列,包括Loackini Dark和Loackini Milk两种口味。近似正方形的小巧方块造型,类似巧克力,可以让人一口一块地仔细品尝威化饼的多层口感与风味。
因为味道独特出众,韩式料理的方法和食材被越来越多的国际厨师所采用。泡菜、辣椒酱和柚子茶是非常经典的韩式食材,在韩国已有百年历史,常用于传统料理中。事实上,这些食材也非常适合搭配中餐,还可以给许多西餐料理增加不可抗拒的美味。在鸡蛋中加入泡菜,就会有酸辣刺激的味道;抹上辣椒酱之后,鸡翅就会变得格外鲜香和开胃。
文:勤宜・美食专栏作家 颇有英伦风味的迷迭香司康(烤饼),在眼花缭乱、色彩缤纷的烘焙世界里显得朴素而低调。如果按照传统方法去做这款点心,那就是一款体验诗意的烘焙,沁人心脾,很走心呢! 手作点心:传统制作 成店家招牌 几年前笔者在旧金山一家咖啡店尝试制作过这款英国点心,很受欢迎。迷迭香的芬芳让客户惊喜陶醉。有客户专门来店里就是为了这样的诗意享受,坐在店里...
热狗大家都是怎么吃的呢?加调味料直接吃?夹在面包里吃?裹粉炸来吃?以下为各位介绍几种让热狗更好吃或看起来更好玩的料理方法,让大家的“餐桌生活”更加多彩多姿,也一定会让孩子开心惊呼。
前一餐剩下的三层肉片实在不知该怎么变化才好,这时如果有剩的番茄与洋葱,其实可以做成莎莎酱来佐食,有别于传统的蒜头酱油吃法,而且减少三层肉本身的油腻感,变成有一点洋味儿的有趣吃法。
一般习惯煮咖喱就是一大锅,隔天实在不知还能怎么吃…。把咖喱变为馅料,包进厚厚的烘蛋里,再放入起司,会“牵丝”的浓郁咖喱烘蛋简单就能完成,而且有满满蔬菜料和蛋的营养,又可轻松消化掉大量咖喱。
很多人对制作花卉型食物感到犯怵,认为是个艰难而耗时的过程。用培根搭配马铃薯片,脆烤成美味的玫瑰,其实并不难。想学就来看看吧。
有许多平时在我们眼中不屑一顾、甚至抛弃掉的食材,如打豆浆剩下的豆渣、吃剩的西瓜皮、花椰菜硬邦邦的梗,这些食材看似不起眼,却往往含着丰富营养。譬如豆渣防肠癌又减肥、瓜皮降血压⋯⋯食农教育讲师教你一招,把这三种常见的“灰姑娘食材”,变成省钱又健康防病的美味吧!
前一餐吃剩的蛋炒饭再热过,饭粒口感难免变得干巴巴的。何不把吃不完的炒饭变身为另一道新菜色呢?用讨人喜欢的酸甜番茄酱和起司片来变化,做成大人小孩都爱的热呼呼炸饭团,不论是口味或造型,都不一样了呢!
带皮的蔬菜,似乎都是皮里面的部分比较鲜嫩适口;相比之下,皮就显得粗糙乏味了。像是萝卜、马铃薯、茄子、黄瓜,我们常常把皮削掉,丢进垃圾桶。其实,这些皮含着满满的养分,有些皮甚至比里面的肉更有营养。只要稍加处理,就能变成健康又可口的小菜。料理讲师教你一招,让不起眼的蔬菜皮“起死回生”!
你家的冰箱像魔窟吗?你记得冰箱里还留存哪些食材食物吗?我们常习惯将吃不完、用不完的食材食物一股脑儿的往冰箱塞,有隔夜菜、没煮完的蔬菜、剩一半的牛奶、快过期的调味品…等。
蔬菜头因为不够嫩、味道差,因此总是被人们忽略、丢弃。可你知道你丢掉了什么宝贝吗?让在地料理讲师教你一招,把不起眼的蔬菜头,变成美味的“万用蔬菜高汤”!
你有多久没整理冰箱了?虽然冰箱是食物保鲜的方便发明产物,但也因为有了这样的空间,大家已习惯把任何食材、食物全塞入冰箱,以为是为食物穿上保护衣,但真的是这样吗?
火龙果是富含果胶的水果,比起其他水果的果酱来得更简单易做。鲜艳美丽的红色火龙果皮千万不要轻易丢弃,因为果皮有着比果肉还丰富的花青素,全食物运用一起做成营养果酱,或是调饮料、当沙拉淋酱使用。
办公室里有人过生日,或遇到值得庆祝的事,我们经常会买来一只蛋糕,让大家都来分享。但如果“人多糕小”,用传统的扇形切分法,不但经常切走样,而且还会有不够分的尴尬。好在一位创意蛋糕达人在IG做视频示范,以后就是人再多,也不怕蛋糕分不过来了。
“粉物”是指以面粉为主要材料做成的饮食,包括著名的“御好烧”、章鱼烧等。“御好烧”是日本关西的著名地方料理,也是家家户户常做的美味餐点。“御好烧”和章鱼烧,是日本关西人饮食中的重要部分。
美国第一家日本超市“片桐”(Katagiri)于1907年在纽约创立,堪称是曼哈顿极负盛名的百年老店。店内供应各种地道的日本料理及新鲜食材,非常便利于居民和工薪族等的各类购物需求。现场设有寿司专卖柜以及“和果子”专柜,深受纽约各族裔人的喜爱。
帕斯奎尔‧科佐里诺(Pasquale Cozzolino)以披萨为主食,在7个月里减掉了100磅。科佐里诺当然不只吃披萨。但这是他地中海式饮食的主菜,结合健身养生法,效果非常好。他也回忆说,他家乡的一名医生建议他:“减肥餐的主食,应该是你清晨醒来的时候,乐意去吃的东西。”
双宾氏是纽约最大的巧克力咖啡精品店。店名“双宾氏”,英文是2Beans,意为巧克力豆和咖啡豆,代表着老板对咖啡和巧克力这两种美食的热爱。“我们对所卖的巧克力充满激情,总是想要引进最好的产品。”他说。的确,在纽约,只有这一家,在慢享咖啡的同时,可以尝够来自世界各地的美味巧克力。
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6月13日和14日,纽约州橙县鹿苑镇“新世纪公司”(New Century)举办了第四届“美丽的美利坚”(America the Beautiful Fesitival)节日活动。今年正值美国建国250周年,人们在享受美好夏日时光的同时都赞...