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长岛西普拉派 (Sripraphai)泰国餐馆的老板拉里（Larry）是一位憨厚、平易近人的泰国中年人，Sr...

法拉盛北方大道的Tang餐厅一直以品味独特、格调优雅和精致的韩国美食而闻名。老板崔亨基致力于打造一个专业、特...

（大纪元记者全宇韩国首尔摄影报导）为期十天的韩食厨师进修班日前在韩国首尔结束，来自来自中国延边、香港、英国伦...

我不会做饭，却常在琢磨将要做的饭如何做得可口些，在不断地琢磨和实践中，不知不觉的竟也当了二十多年的煮妇。说到...

万寿羹又名龟鹤延年汤，是湖北荆门的特产，是以龟肉和鸡肉合烹的汤菜，营养价值极高。菜名吉祥，喜庆寿筵均宜......

巷弄内的平凡小吃米粉汤，现在在哪里还吃得到?在台北市迪化街附近有一间摆了20年的小摊贩，米粉汤的汤头香甜浓郁...

去了一趟Cosco，买了一箱好新鲜的加州柳橙，原本只想到榨果汁，后来看到那么鲜艳的橘皮，灵机一动.........

二十年前，下厨是一种基本的生活能力，现在外食人口多，年轻人很少下厨做料理。有位网友说，她每次切苹果，都会把皮...

（大纪元记者徐孝彬韩国首尔采访报导）在韩国人的饮食生活中除了泡菜之外，年糕也是无法分割的一部分，从街头小吃随...

当三五好友来访时，也可用凤梨果酱泡壶香浓的果酱茶来款待他们，自制的凤梨果酱也是个很好的话题哦......

瑞典的食物在全球并不算太出名，不过却也有不少味厚汁多的北欧美食让作者在离开瑞典后仍十分怀念（题记）

每年夏天，父亲的果园都会盛产南瓜，所以家里都会有一堆南瓜吃不完，直到后来，终于找到最方便、又快速的好方法——...

户外烧烤已经成为夏季最受欢迎的消遣活动。在烧烤之前，要注意一些食物安全的常识。下面这些简单的贴士将帮助您和家...

荔枝，一般人都只有把它和东方国家连想在一起，很少东方人会想到荔枝在欧洲的食用历史已有一段不算短的时间了，尤其...

油几乎是烹调时餐餐必备的重要食材，由于它的用量不多，许多人会不自觉的忽略它的重要性，这也往往成为导致慢性疾病...

酱油起源于中国，日本人将其发扬光大，三千年时的周朝就有酱油的记载，酱油是从豆酱演变和发展而成的，中国历史上最...

苗栗县后龙镇，有一家开超过一甲子的老冰店，业者都采用新鲜食材费时熬煮，吸引客人一吃成主顾，像最近地瓜减产价格...

豆腐乳是中华传统美食，是华人一种特有食品，在中国各地口味因地而异，腐乳的制作是古老的技术，《醒园录》载：“豆...

(大纪元记者林丽台北报导)台湾稻米品种年年创新，健康好米多样选择，好米健康吃法多元化，将在 “ 2011台湾...

前几天到好士多，看到有煎雕鱼试吃，就排队试吃了，觉得口感不错，又没有鱼刺，肉质也嫩......

同一种食物，不同的人会做出不同的味道。除了制作过程的些许不同，真正隐藏在后面的是每个人对烹饪的不同感悟。品尝...

(大纪元记者邓振梁编译报导)夏天来了，后院正在烧烤，游泳池旁摆着鸡尾酒，棒球场边大量的炸鸡、排骨、马铃薯沙拉...

将面条削入沸水的锅内煮熟后捞起，浇卤、炒、或凉拌后食用，因面条较厚实，口感Q弹有嚼劲...

这次要为大家介绍的是炒年糕。不知道为何，说到年糕大家一定会想到韩式炒年糕？年糕应是中国的食品才对，竟然被韩国...

南投菜农夫妻，疑似误将含有剧毒的马钱子，当成破布子食用，导致悲剧发生，然而两者外型虽然略为相似，但用途可是大...

一位在台湾工作的香港厨师，陈伟强，民国76年来到台湾，12岁开始拜师学习粤菜，不仅用料理抓住老饕们的胃，也是...

台北一家经营20多年的川扬菜餐馆，老板是60多岁的吕德法，14 岁就拜师学艺，对正统的川扬菜，满怀热情，当知...

鱼糕是荆州一带特有的风味，以吃鱼不见鱼，鱼含肉味，肉有鱼香，清香滑嫩，入口即溶被人称道......

“拉皮”是“东北(大)拉皮”的简称为，是东北凉(拌)菜的主要食材之一......

虽然作不出张大师的鱼面筋，但也用五花肉和小鱼干，作了道地的台菜，一解思乡之苦！