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关于调味汁：（1）剁细的小葱一汤匙；（2）镇江香醋、生抽、蜂蜜各一汤匙、麻油两茶匙、鸡精适量（也可不放）；（...

小牛贴心提示：1、鸭胗也可以用鸡胗代替，但是一定要事先清洗干净，去掉表面多余的杂物，以免有异味；2、处理鸭胗...

玉米排骨西红柿(蕃茄)汤

明世宗十分喜欢《永乐大典》，经常随身携带，翻阅查找验方。书中卷11620有一方“神仙不老丸”，可延年益寿，驻...

小贴士：茄子切开以后容易氧化变色，将其浸入水中可以防止变色。茄子皮含有丰富的维生素E和P，维生素P有保护心血...

青头鸭为上乘的鸭种之一，它的特点是肉质纤维适中，没有膻味，在冬季用来焖制是最佳选择。而干逼又是另外一种特色吃...

在ABC电视台最近的年度最佳评选中，位于Del Mar的美食轩被评为2009年度最佳中餐馆，而蝉联07和08...

从容地将椰浆烧热，放入成品的红咖喱酱，再将零度保存的牛肉片放入，最后，把冰箱里那些七零八落的蔬菜都扔进去，比...

蜜汁山楂，用微波炉制作，几分钟就OK。既解油腻，又降血压！

酸甜苦辣的滋味-微波炉苦瓜酿特点：用微波炉蒸的苦瓜，能很好的保持苦瓜的青翠，颜色特别漂亮。

温馨小提示：1、各家微波火力不一，每次加热时间不要太长，勤翻动，掌握好成熟程度，也便于均匀入味。2、香菇，如...

鱼香肉丝，很简单味道也不错，特别适合上班族，从准备到操作有十几分钟，就可以吃上热腾腾的鱼香肉丝了。

关于粽子的保存：粽子制作比较麻烦，可以一次包好较多的粽子然后蒸熟。蒸熟后的粽子，可以分开装入密封性能卓越的乐...

母亲亲手做的古早味卤肉酥饼与蛋黄酥饼，捏进了无价的美味教人回味无穷...

特色：色彩丰富，味道香美，开胃解腻。

冰糟鳕鱼冻。特点：清心鲜嫩，糟香扑鼻。

烹饪关键：牛肉不宜煮得太烂，断生即可，应现吃现拌。特色：麻辣鲜香。

培根的长度一定要能够将火腿肠，卷过一圈半喔!不然炸的时候很容易散开，切记!如果买不到培根或小火腿，可以换成用...

最好选用去皮绿豆，带皮绿豆要浸泡煮熟以后过滤出豆沙，或者用搅拌机充分打碎才可有比较细腻的口感；去皮绿豆不用过...

牛肉最好选用肥瘦相间的肉，太瘦的肉炸制过后口感略显干柴；牛肉最好切成粒而不是片，如果选择切成片状，最好用缠绕...

容颜不老是古今不变的追寻，不难取得的药材竟能...

做好家常焖牛肉的七点小窍门：