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现在品尝秋蟹正是时候，台北县万里乡因为开发少，又有天然涌泉，每一只大闸蟹都是蟹黄膏满，吸引不少饕客循线深入山...

彰化县员林镇有家牛肉面店，因为便宜大碗又好吃，一天要卖出1000碗左右，尤其中午吃的人太多了，老板10点半就...

用烫面方式制作面团、整形具层次圆面皮、经煎或油烙之产品产品需外型完整、大小一致、葱粒分布均匀、外皮香脆、两面...

香菜拌千张，这道菜的灵魂就是千张、花生、香菜三剑客的组合。

锅包肉是一道东北名菜，这道菜是必点滴！手艺不及厨师，但能吃到差不多的味道，对我来说就很知足了！

小贴士：1、皮蛋蒸一下之后会更容易切，如果不蒸的话，也可以用线来切哦。2、菠菜要煮熟，不然会有涩口的怪味。3...

吃的东西现在吹起轻食风，连最具代表性的基隆庙口小吃营养三明治，也有新吃法！传统的营养三明治面包部分金黄酥脆...

螃蟹是高蛋白、高钙食物，营养丰富，含有多种维生素。不仅是食中佳肴，也有很好的药用价值，可清热、解毒、散血。螃...

我为什么没有把菜谱写在每个菜下面呢，因为你看似四个菜，其实安排好先后，歇人不歇火，火停人不停，不到30分钟就...

那些菜让我怀旧 ，把菜写在每个菜下面

烹饪关键：茄子要蒸烂，晾凉后要去掉水分再拌，拌茄泥要加蒜提味。美食特色：软烂咸香。

上周末，在朋友的邀约下，我又再次品尝《小绵羊》。近来的北风总是悄悄降临波士顿的夜晚，令晚间的气温骤然而降。凉...

是由铁板锡纸豆腐简化而来的，味道鲜美，口感嫩滑，也容易消化。

试试吧，海蟹没大闸蟹那么贵，但一样也很美味啊^_^不过，晓宇要提醒大家，蟹最好吃新鲜的，口感营养会更好。新鲜...

隔水蒸鸡,出锅后,把鸡斩块,摆盘,里面的沙姜取出来,拿一个碗装起来,放点生抽,可蘸着鸡肉吃.(如果吃不完,又...

最近天气开始转凉，很多人喜欢吃姜母鸭袪寒进补，现在除了传统做法，还有业者研发出创意卤鸭翅，这两项都被票选为年...

咖喱饭做法既简单快速，而且又不油腻，深受大人小孩的欢迎，只要准备好材料，就可30分钟轻松开饭！

热拌包心白，脆甜可口

干炸里脊，用温油炸至外皮凝固捞出，至油温上升至7成时，复炸至金黄色。沾椒盐食用。

蒜薹烧排骨

很多纽约人都知道著名的韩国餐厅“金冈山”除了提供韩式经典菜淆之外，其古色古香的仿古建筑与内装、庭院楼阁与流水...

昨日晚，权威评鉴机构 ZAGAT Survey 发布2009年度纽约市餐馆评鉴结果。适逢其创办30周年，创办...

灯影牛肉是四川达县的传统名食。已有100多年历史。把牛后腿腱子肉切片后，经腌、晾、烘、蒸、炸、炒等工序制作而...

小贴士：1、丝瓜有圆筒和棱角两种，国内除南方地区外大都是圆筒丝瓜，其实口感差别不大；挑丝瓜要挑皮绿有弹性的为...

一个茄子，两种吃法，蒜蓉麻酱茄泥----浓郁的麻酱和蒜蓉香味配上茄子的清香，好吃呀。

〔自由时报编译郑晓兰／综合报导〕日本以盐提味的“盐味甜点”由西式糕点率先引发热潮，后来连和?子也加入战局，各...