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英国人去年吃掉的特级初榨橄榄油占了英国食用油市场的30％之多。然而有关人士指出，过多使用橄榄油进行烹调并不如...

一场专为有机农产品业者与南科厂商交流的台南县有机农产品展销活动，13日吸引来自台南县内近20个有机农业的摊位...

如果月饼吃多了觉得闷，不妨玩玩新意思，把家中月饼稍稍“加工”一下，做成新口味的月饼来吃：

面疙瘩是很多人儿时的回忆，云林县二崙乡有间不起眼的小店，坚持自己做面疙瘩，吃起来Q软带劲，搭配独门配方的蔬菜...

夜市走透透，带您来到台中东海大学旁的东海夜市，这里是一个相当有特色的夜间商圈，因为主要消费族群都是大学生，所...

寿司也能吃出健康和清凉的感觉。高雄一家寿司专卖店，研发出各种创新口味的寿司，以传统的日本寿司米，搭配创意料理...

在面糊中加入热油是炸出外酥内软的致胜关键。此外，面糊中再稍加一点点的酱油可让炸品色泽与口感更佳。这是喜爱吃油...

微波梅菜扣肉-全程图解

怎么做红油来着，和她分享了我的方法；也许用我的方法做出来的红油不够正宗，但是自我感觉还不错，主要是简单，非常...

高消费时代许多人看得到大餐却吃不起，新竹市一家顶级日本料理店，却逆势操作，推出银芽和牛套餐，从顶级日本和牛牛...

大头喜欢骑机车带我拜访陌生的乡村、山脉，我好奇的问他：“为什么不开车？”他说：“开车会错过周遭的精彩故事，而...

马黛茶也是阿根廷的特色，据说这种茶是被阿根廷誉为 “国宝”、“国茶”，在当地语言中“马黛茶”就是“仙草”、“...

冲菜豆卜蒸银鳕鱼

云林县古坑的华山地区，一向以出产咖啡闻名，不过除了品尝道地的台湾咖啡，咖啡与传统台菜也可以激起不同的火花喔...

台北市今年的凤梨酥节刚刚落幕，拿下创意奖第一名的是添加了蔓越莓的凤梨酥，浸泡了白兰地酒的蔓越莓，搭配香甜的凤...

（自由时报记者张伶铢摄)卢金南不受加拿大线（CanadaLine)工程影响生意，所开的万峦猪脚店大受欢迎，天...

甜点的历史非常悠久， 几百年来，经过无数面点师及甜汤制作厨师的精心改良，甜品己成为世界饮食文化园中一朵瑰丽的...

印度菜概括而言就是一种“简单食材＋主要调料＋烹饪方式”的组合。而印度菜神奇之处就在于它多种多样的调料。印度人...

柚子营养丰富，广为人所知，而以柚子入菜的创意料理，口味独特，清爽健康。台南县麻豆农会烹饪家政班的婆婆妈妈，在...

你有吃过梅子精和酵素作成的霜淇淋吗?南投信义乡农会自行研发，制成黑白两色的梅精酵素霜淇淋，看起来像香草巧克力...

九月已经是初秋，正是吃南瓜的好季节。本人爱吃南瓜，无论蒸煮闷炖无一不爱，其中最喜欢的是用南瓜做甜品。南瓜的肉...

冰淇淋的美味香甜、冰冰凉凉、含在口里、化在心里的感觉，人们是很难抗拒冰淇淋的。尤其在夏天，冰淇淋更是消暑必...

丝瓜营养丰富，有清热利肠、凉血解毒、通经行血之功，食用十分有利健康。丝瓜入菜，色泽碧绿，清香滑嫩。下面就为您...

家庭烤肉或出外烧烤时，在肉入炉前，先用沸水或热清汤浇一下，可使烤出的肉松软（若用凉水浇肉，肉会变得很硬）。

豆腐人人都吃过，但你有听过泥火山豆腐吗?在花莲富里乡有种用泥火山水作成的豆腐，不但吃起来美味，制作过程更是相...

尽管现在天气渐渐凉了，但是爱吃冰的人还是可以吃到夏天的滋味！有业者就把芒果、西瓜等夏天的水果急冻起来，帮您留...

感冒一年四季都会发生，冬春季是多发期，因为流感病毒容易寄生在低温、干燥的寒冷环境里。一般认为，当气候突然变化...