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我今年已经是七十多岁的老人了，五十岁到医院诊断有高血压症，低压经常在100—110，高压在170—180，医...

日本大阪大学的科学家最近发现，鱼、虾等体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

人们在追求完美生活的同时，不知不觉已将环境破坏得千疮百孔。就拿纯净水来说吧，一桶纯净水的制成，会污染7桶自然...

把蛋皮洗净，放入大勺里用文火炒至全部呈黄色为止，然后研成粉末，越细越好。每次取半勺用温水服用，一日2次，饭前...

导致老年性耳聋的因素很多，缺锌是一个重要原因。锌是人体必需的14种微量元素中极为重要的一种，故称“生命元素”...

那年年底，一位法轮功学员——我们的好朋友，给我介绍了法轮功的殊胜与神奇，并送来李老师的著作——《转法轮》。这...

日常生活中，只要每餐都吃些豆类食物，食足两周，人体便可增加纤维的吸收，减少体内脂肪，增强身体免疫力，降低患病...

据调查，我国目前大多数家庭的膳食是以植物性食物为主，2/3的热量和蛋白质由谷类提供而动物性食品提供的热量和蛋...

实际上微波炉在会用的人手里，却像一个多变“百宝箱”，方便、省事、省时，而且用微波炉烹调食品不仅快捷还可以最大...

茶是大家熟悉的饮品，饮茶还有专门的茶道，讲的是茶礼、茶艺、茶文化。从营养学角度来讲，喝茶需要注意的事情也不少...

，“绿菜花”(西兰花)不光维生素和矿物质含量丰富，甚至可能还有杀死导致胃癌的幽门螺旋菌的神奇功效。有意思的是...

牛奶出补充营养之外还有许多特殊的作用，传说埃及艳后用牛奶入浴，让皮肤更美丽光滑。现代人也认识到多喝牛奶能够吸...

健脑食品 鱼类 大豆 小米 硬果 黄花

用豆油、菜籽油做菜，为减少蔬菜中维生素的损失，一般应炒过菜后放盐。

几则烹饪小技巧

治疗糖尿病控制饮食比吃药还重要：有较长一段时间，我餐前血糖一直在14~17之间，居高不下，原因是我嘴管得不严...

我国的饮食文化博大精深，精美绝伦，是民族传统文化的重要组成部分。

北宋的苏东坡不仅是一位文学家，还是位美食家，许多美食经他品尝后，由他妙笔生花地评点，从而名扬千古。

中国人的传统饮食习俗是以植物性食料为主。主食是五谷，辅食是蔬菜，外加少量肉食。形成这一习俗的主要原因是中原地...

中国人用筷子，外国人用刀叉，这也许是中西方用餐习惯上最大的差别。

合理地给孩子补充一些营养食物可以起到健脑益智的作用。反之，如果不注意食物的选择，孩子爱吃什么就让他吃什么，反...

海带是餐桌上相当普遍﹑受欢迎的家常菜之一，无论煮汤或搭配猪肉、豆干一起制作卤味，都很美味可口，它除了价格便宜...

　材料：龙眼干1大匙﹐糖2大匙﹐小米一小包﹐花生粉适量。

香菇，又称香蕈、冬菇，是一种生长在木材上的真菌类。由于它味道鲜美，香气沁人，营养丰富，不但位列草菇、平菇、白...

　编者﹕相信许多读者都期待经过数日年假的休息，可以让身心调整到最佳状态，继续迎接新一年的挑战。但事实上，许多...

　病情，判断预后，决定治疗的一个重要依据。当全身症状尚不十分明显时，舌象常常已开始出现一定程度之症候。