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这个食谱适合于在水果旺季时做，简单又美味。可以从你家菜园或当地农场采摘熟透的西红柿和桃子。这些水果不能经受长...

炸香脆五花肉做法~外酥里嫩不油腻！【美食天堂】家常料理食谱 一学就会

岁月静好的自耕自煮生活无人不向往。住在南加州的“梅子家”正是过着这样自足生活，从土地到餐桌，菜圃的收成到菜肴...

空气炸锅是最近比较流行的烹饪厨具，主要特点是加工过程用油很少或不放油，可以做出油炸食品的酥脆口感。

“起司面包”一向是面包店的热销款，这也是有20年烘培资历吴介甫说：“因为我实在太喜欢起司了，想要享受满满起司...

如果你童年最喜欢的食物包括：包装好的零食蛋糕——魔鬼狗（Devil Dogs）、约德尔蛋糕（Yodels）、...

生命力旺盛的蒲公英被视为除不尽的杂草，真的名不符其实。在民俗疗法中，它们有很多功效：助消化、强化免疫力、降血...

造型饭卷零门槛又有趣，以米饭和海苔的堆叠组合，搭配天然材料渲染出各种色彩，就能组合出各式各样可爱造型的饭卷...

初秋，早晚温度变化大，随着季节的流转厨房的菜谱也随之要更换。秋天是需要润肺的食材保养身体，其中炖梨可以止咳...

减盐料理是健康新趋势。介绍2款减盐版经典食谱，只要掌握3个煮物秘诀，炖煮时调味妥当、善用煮汁和对的时间点下盐...

喜欢吃甜食的人一定会喜欢这种法国版的法式吐司，它外酥里嫩，具有浓郁的奶油味。

制作冰冻饮料的最佳方法，是将一半的酸橙汁倒入冰块盘中，使其冻结成冰块。然后将酸橙冰块与另一半冷酸橙汁混合搅拌...

在夏季，能买到足够的玉米吗？那可不一定。一旦你找到了一个新鲜甜玉米供应商，你就会经常光顾那里，只是为了多买几...

醉鸡卷做法～嫩滑醉鸡的秘诀！香浓美味！

这道意大利面沙拉看起来像是经典的野餐配菜，但只要吃一口，你就会发现它很特别。它不但拥有煎蛋的味道，而且由于搭...

制作造型饭卷，就像玩乐高般有趣！不需要厨艺技巧，只要了解基本制作原理，自由变换食材、排列方式，就可以做出自己...

疫情期间很多人会在家种植容易养活的蔬菜，例如会发芽的豆类，这种植物可以补充人体“优质的高蛋白质”，甚至增添更...

华人所说的“生粉”是几种淀粉的总称，其中常用的是玉米淀粉和土豆淀粉（又称太白粉）。但是在做西点烘培的时候，玉...

“优质的高蛋白质”不一定要从“肉类”摄取，从一些谷类、豆类也可以取得。茹素者、不吃肉者亦可摄取丰富餐点，有些...

不吃肉要怎么补充蛋白质呢？鹰嘴豆、藜麦、蚕豆是优质的植物系蛋白，搭配各种蔬菜做成膺嘴豆泥、蔬食饼排和孟买风味...

剩余食材怎么处理？将西兰花的茎、熟透吃不完的香蕉、快要过期的红酒、没有用完的香料，甚至做苹果派剩余的苹果果核...

5 种方法长久保存罗勒和九层塔：几周，几个月，几年都新鲜！

芝士蛋糕（Cheesecake）很美味，但烘烤一个传统的大蛋糕可能很棘手。你必须在另一个装满水的平底锅里烘烤...

做馅饼的秘诀是先把浆果馅烤好，再把饼干面团铺在馅饼上，然后再烤一次，就会使饼干面层松软。这样做效果很好，因为...

夏天的时候，当农民市场（或你家后院花园里）有大量的西葫芦的时候，就可以享用酥脆的西葫芦煎饼了，并配上奶油莳萝...

包在铝箔纸中烧烤的蜂蜜橙皮鸡如此美味，是我家人最喜欢的快捷方便的食物之一。每次都烤至完美，有多汁的鸡肉和新鲜...

泰式卤肉卤蛋做法～五花肉这样做最好吃！太正宗了！

混合浆果馅饼配冰掼奶油是我最喜欢的夏季甜点。几十年来，我一直在做这种果味浓郁、顶部蓬松、不太甜的甜点。有时我...

银发族莫不极力避免三高，以免慢性疾病缠身，然而，有些老人过度力行三低饮食，反而引起健康问题。三低饮食究竟该怎...

用“盐渍”可以做出富变化的味道，除了应用在蔬菜，肉类也是可以的。只要在肉类或鱼类撒入比平常更多的盐巴，肉类和...