一個平日的下午，小弟經過上環蘇杭街，看見有百年歷史的涼茶老店「源吉林」總店開著，二話不說，走進去見識見識！
好客的店員邀請客人試飲源吉林盒仔茶。（劉永康提供）
店員朱先生很好客，進入店舖第一時間請我試飲源吉林盒仔茶（甘和茶），在門口有個鋼茶壺，他說這個是源吉林百年傳統，門口必會準備好盒仔茶給途人享用。現在甘和茶仍然以古法「九蒸九曬」製造，手工包裝，100%香港製造。朱先生跟我說牆上有張大海報，叫我猜猜海報上是誰人，我只知其中一人是林黛，另外一位原來是張仲文，昔日這兩美女是源吉林盒仔茶的代言人。
牆上的大海報，昔日兩美女是源吉林盒仔茶的代言人。（劉永康提供）
源吉林總行這棟唐樓，可算是第一代的背靠背唐樓，在1889年建成，這棟唐樓在2020年列入一級歷史建築。在1923年，「源吉林」購入這棟物業作總店營業至今，剛超過一百年。
保養得宜的海棠玻璃，色彩繽紛。（劉永康提供）
店舖雖然在幾年前曾裝修過，粉刷外牆，但一些傳統裝飾仍活靈活現，木樑、木樓梯仍沿用，最珍貴的顏色海棠玻璃仍保養得宜，還鑲在一樓大門窗上，跟昔日無異。相信屋主源先生肯定對這屋子相當有感情，仍留著每磚每瓦的舊式之美。
現在甘和茶仍然以古法「九蒸九曬」製造，手工包裝，100%香港製造。（劉永康提供）
後來朱先生帶領小弟參觀一樓，從地下經過木樓梯上一樓時，看見有一儲物閣仔，旁邊有木雕字寫着「賬房」，朱先生說一樓向大馬路那邊是前廳，就是賬房。這賬房有一個特別機關，就是在地下近地舖的掌櫃處，有一個大地窗，就是昔日用來運錢和單據之用，賬房在樓上，不易被賊人打劫，那就用個藤籃，通過這地窗跟地鋪掌櫃交收金錢和單據。
源吉林的賬房。（劉永康提供）
掌櫃檯也很有來頭，所用的木材是紫檀木，屬於紅木中最頂級的木材，硬度如金屬般堅硬，不易蟲蛀，朱先生表示，這個掌櫃檯是無價之寶，現在已經很難再找到那麼優質的紫檀木了。
紫檀木製的掌櫃檯。（劉永康提供）
一樓的地磚聽說是當時人手現場製造，所以每塊地磚有不同圖案，其中更有一個「壽」字和金錢圖案。朱先生說，應該還有「福」和「祿」字的地磚，可能在二樓。
一樓地磚的「壽」字圖案。（劉永康提供）
充滿歷史感的樓梯。（劉永康提供）
一樓後廳的廚房。（劉永康提供）
廚房的柴爐仍在。（劉永康提供）
一樓後廳是廚房和以前員工的休息室，廚房雖然已掃上油漆，但仍見昔日的格局，柴爐仍在。休息室現在空空如也，朱先生說，以前員工工餘的生活全部在這裡度過，睡覺時每人行一張牀板即可。朱先生特別跟我說，其中一位員工是詠春高手，他每晚練的木人樁還存到現在，是一個記憶。
曾經有舊員工是詠春高手，每晚練的木人樁還存到現在。（劉永康提供）
前年開始有傳總部和廠房搬往西貢，可能這原因，現店舖和一樓也空置了不少空間。希望源氏後人繼續保留這唐樓，不僅為源氏子孫後輩留下記憶，也為香港留個記憶。
源吉林的辦公室。（劉永康提供）
古老的地磚。（劉永康提供）
源吉林店舖內一景。（劉永康提供）
攝影師簡介：
劉永康（阿康）是一位攝影人，自1994年開始攝影之旅，專長於香港的紀實、街頭和廢墟攝影，以「老香港」為主題。他的作品經常捕捉香港人日常生活的方方面面和社會動態。創辦攝影專頁「Hong PICs – 康港劉影」，著有廢墟攝影集《The Faded Glory》。
——轉自香港大紀元
責任編輯：王愉悅
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《西遊記》第五十六回，感觸端午：「長路那能包角黍（粽子），龍舟應弔汨羅江。」從粽子、龍舟聯想、追悼屈原，成了代代人共通的記憶。南朝風俗志《荊楚歲時記》記載，楚國人不捨一代賢臣死於汨羅，就在五月五日他投汨羅江這一天以競渡紀念他。[1]端午節的角黍（粽子）也讓人感念屈原，不過，現今我們吃的粽子卻和紀念屈原的不同，是怎麼回事呢？黃曆五月薰風吹來端午節的氣氛，此時讓我們來探一探聯繫到屈原的龍舟和粽子的文化傳承。黃曆五月的地支為「午」，代表人間陽氣最盛之時，民諺說：「端午節，天氣熱，五毒醒，不安寧。」自古以來在端午節的民俗中，辟惡氣、袪毒疫以保健養生就極受到重視。一起來看看有哪些行之不衰的傳統作法呢？「過年」是怎麼來的？很久很久以前，關於「過年」有這樣的傳說和文獻記載，一起來看看怎麼驅趕年獸？神荼鬱壘怎麼驅邪？這些傳說和文獻記載中有什麼共通點嗎？歷史上北宋大文豪王安石有一則知名的對聯，上聯「走馬燈，燈走馬，燈熄馬停步」，下聯是「飛虎旗，旗飛虎，旗卷虎藏身」，因為這個對聯，他成為馬員外的女婿，又在科舉考試中春風得意，成就「洞房花燭夜，金榜題名時」的美談。對聯中提到的「走馬燈」，有著悠久的歷史，藉著花好月圓的中秋佳節，本期「紀載香港」就邀請到生和隆扎作第二代負責人梁金華師傅，詳析「走馬燈」的歷史淵源、特色和手工製作遇到的困難。一說起端午節的民俗，你的腦海中想到什麼呢？應該少不了「粽」吧？印象中，多說粽子起源於紀念、奠祭戰國時代楚國的愛國大夫屈原，可是真是這樣嗎？粽子到底是怎麼來的？我們就從「粽」的文字內涵與相關文化民俗來探尋追索吧。過去重門深鎖的上水鄉應龍廖公家塾（又名顯承堂），有186年的歷史，被評為一級歷史建築，今年3月12日修葺完工，舉行竣工開光禮儀暨例行春祭，首度開放予公眾參觀。未來祠堂都會定期開放，公眾終於有機會一窺這百年祠堂的真容。廖氏第二十傳裔孫、顯承堂修葺委員會主席廖崇興接受本報專訪，講述家族百年往事。原來，在顯承堂誕生的背後，還有一個鮮為人知的廖氏族人為早逝才子圓夢的感人故事。竹枝詞譜寫的秋歌多采多姿，詞情貼近人心，直寫人生，抒發心情，描繪人生風塵中片片真情。玩味其中，一些人生的心情，一些未能安放的追憶，或許得到慰藉，得到淨化昇華！元宵花燈詩情畫意，人間與天上相繫：「東風夜放花千樹，更吹落、星如雨。」這般殊勝出塵的元宵花燈的節俗，起於何時呢？在中華文化中象徵什麼精神內涵呢？端午節一到，「門掛艾旗驅百病，戶懸蒲劍斬千邪」成了一種招牌節景，帶有驅逐瘟疫、防治百病的象徵意義。那為何古人選用艾草、菖蒲這兩種植物來懸掛在門戶上呢？
