中醫攜手民俗 給你立夏養生九要點
西曆入了五月就接近春夏換季的時節了，「立夏」交節一般落在5月5—7日之間，入了夏，許多植物就進入生長、開花結果的季節，人體也會進入生長循環的旺季！古代的中醫非常重視順應四時變化的自然養生醫理。那麼，進入炎熱的夏天怎麼養生？中醫強調夏天是人體「養長」、「養心」的季節。當然養心養得好，能讓人有美顏色，要怎麼做呢？在立夏時怎麼掌握養生原則？可以作哪些助益養生的事情呢？以下九點中醫的養生概念和民俗作法，提供我們參考。
夏天養生要則：養長和養心
《黃帝內經‧四氣調神大論》說，夏天天地氣交，是草木開花，萬物盛發的繁盛時期。我們保養身體健康也要順應天地之氣，在夏天「養長」，讓人體的精華能夠充分供給身體成長開花之用。同時，夏天五行屬火，火氣通於心，故夏季養心最奏效。從中醫理和民俗作法來看，建議一些作法，給讀者朋友參考：
1. 晚睡早起以養長
對應天地陽氣盛發，晝長夜短的變化，睡眠也要調整為晚睡早起，充分利用晨間的陽光健身，同時在熱天裡依然保持著探索的興趣與活力。
2. 精神樂觀以養心
保持平靜、樂觀開懷的心境，使周身之氣得以流通發泄；切忌生氣煩躁、暴怒暴喜，否則會「傷心」。從事有益身心的興趣活動，如：繪畫、寫書法、聽古典音樂、下棋、種花、釣魚等等都可以調節精神，讓我們擁有舒暢的心情。
3. 運動流汗益健康
夏天在冷氣房中的時間很長，容易造成身體的內熱外冷，造成病症，所以適度運動出汗，讓汗流出來，使氣得以流通發泄，有益健康。例如，沐浴晨光的散步、溫和運動。有氧運動也能鍛鍊心臟肌肉，但是需要適度。運動的同時要注意適度的水分補給，夏日運動也要避免中暑、中熱衰竭。
4. 夏季飲食養生的要點
中醫理強調藥補不如平日食補，夏季飲食以「赤色」和「苦味」為尚。傳統中醫強調食物中「赤入心」「苦入心」。所以天然紅食物，和帶有苦味的食物都適合夏季飲食養生。《黃帝內經》中記載，「赤色，入通於心，開竅於耳，藏精於心」、「赤色宜苦」；「心病者，宜食麥、羊肉、杏、薤（這些都屬苦味食物；薤似大頭蔥，又名「蕗蕎」）」。（《內經‧靈樞經‧五味》）苦味食物入心降燥安神。又酸味食物可以幫助消化，可消解夏日食慾不振。當然「過猶不及」，適量食用為好。
舉例來說：
（1）赤色食物：赤小豆、紅豆（兩者長得像，功能不盡相同）就非常適合夏天的食補。配搭能美白、去濕利尿的薏仁，可煮成紅豆薏仁湯粥。還有紅棗（去核去燥）、枸杞等紅色食補藥材，具有保健心臟血管的效用，又能增強體能（但身體有發炎症狀的人暫時不要食用）。另外紅麴這種調味料，也受到中醫推薦。
（2）赤色的水果：如李子、櫻桃、桑葚、石榴、洛神花、山楂、西瓜、紅色漿果等等，對養心、美顏色都有功效。
（3）苦味食物：如苦瓜、菊苣（苦菜）能消心火。飲品的蓮子心茶清心清熱，消暑除煩，生津止渴，治療眼睛紅腫。酸梅湯（烏梅、洛神花、山楂、甘草）含有大量紅色食材的營養，又帶有酸味，可以提振夏天的食慾。但需要留意：凡食都以適量為宜喔！
5. 立夏飯、夏（蝦）麵補夏
吃「立夏飯」的習俗是中國南方地區的民俗。立夏飯取用赤豆、黃豆、黑豆、青豆、綠豆等五色豆拌合大量白粳米煮成，類似養生五穀飯。閩南有些地方吃蝦麵迎立夏，因為蝦與夏諧音，而且蝦是助陽補腎的好食物，可以提升體能和身體的免疫力，也有助於好「顏」色。
6. 吃粥喝茶過立夏
吃立夏飯之外，也有些地方吃「七家粥」、喝「七家茶」過立夏。「七家粥」是匯集了左鄰右舍的米，再加入各色豆子及黃糖煮成的大鍋粥，煮成後要和鄰居親朋好友分食；「七家茶」也是匯集了左鄰右舍的茶一起分享，這種作法實現敦親睦鄰的好風尚。中醫很推薦粥和茶的養生功能。《黃帝內經》說：「五穀為養」，粥是日常養生的理想選擇，它能滋養脾胃，生津止渴，清涼解熱，又能促進氣血運行；夏天失調的身體，可以用粥食補，恢復平衡。
另外現代研究發現，茶多酚中的兒茶素抗氧化力強，能保護心血管，降低體脂肪，還能啟動解毒酵素，正是養心的好選擇。但是，喝茶則忌空腹，要適量。
7. 民俗食俗吃草仔粿免夏天生瘡
草仔粿是台灣立夏的民俗食物。民俗說在立夏這段時間內，到野外採摘鼠麴草製作草仔粿，吃了可以避免夏天生瘡。
8. 夏季食補養生不要犯的禁忌
因為夏季天氣熱且濕氣重，所以，飲食應以清淡袪濕、營養均衡為原則，辛辣刺激、油炸甜膩的食物可能是許多人最愛，但為養生計宜避免。「貪涼」是人們常犯的大忌，冰涼飲品無限暢飲，享一時之快，但對免疫能力和健康的底子並不好。現代人的夏季多在冷氣房度日，天長日久，也會生病（外冷內熱陰陽不調），也要留意，給自己一些運動流汗的機會，自然能改善。
9. 「立夏，補老父」闔家安
台灣有一民俗：「立夏，補老父。」什麼意思呢？就是在立夏這個日子給父親補補身子。父親宛然就像一家的太陽，陽剛又火熱，再則夏天是補心臟的季節，對忙碌於工作的父親來說，也特別需要留意心臟的保養。當然，一年四季的每一天，都是盡孝道的日子，在立夏這一天是象徵性的提醒啦。子女盡孝道，闔家得安康。
立夏節氣來了，讓我們在日常生活中順應節氣變化，留意夏季養生的重點：做好養長和養心，歡樂過一夏。@*#
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責任編輯：李梅
