epochtimes culture news life arts

新聞

副刊

評論

體育

娛樂

電子時報

突破封鎖

關於我們

投稿

正體

简体

璀璨文化

中國武術

茶文化

命理五行

茶文化

組圖：茶道當紅茗園世界茶博覽會首爾登場

2019年8月8日，2019茗園世界茶博覽會在韓國首爾Coex會議中心舉行。本次博覽會由韓國茗園文化財團、韓國茶葉學會聯合主辦。

茶博覽會茶韓國茶

2019年8月14日 2:32 PM

紫砂攜茶而美如何鑑別紫砂壺？

紫砂文化源遠流長千百年，內斂古樸的紫砂壺與茶文化，在泡養間根脈依存，融入百姓的生活之中，陶冶人們的心靈。近20年來在商業利益掛帥下，傳統紫砂文化早已被拋諸腦後，想買真正的紫砂壺，必須具備相關辨別常識才行。

紫砂壺茶文化茶具茶

2019年7月30日 12:27 AM

不羨黃金罍不羨白玉杯茶仙陸羽本真修道

「千羨萬羨西江水，曾向竟陵城下來。」陸羽之《歌》展現了什麼生命之道？陸羽一生中探索學問、窮究事理如何實踐「精行儉德」的茶精神？才子耿湋讚美陸羽「一生為墨客，幾世作茶仙」！陸羽一生興趣閑雅著作許多種類的書，為何只留下一本《茶經》？

陸羽茶仙歌茶道

2019年6月23日 3:01 PM

三副茶館回文茶聯回味與不堪回味

回文詩入了茶聯，成了回文茶聯，一言兩語、前啟後和就點出店家的「氣色」、特色，意蘊流長往復，令人難以忘懷。這一聯回文茶聯「滿座老舍客，客舍老座滿」，卻是讓人不堪回味！

茶與詩詞老舍回文茶聯

2019年6月16日 5:27 PM

「三道茶」喻人生一苦二甘三回味

品好茶、雲南特色茶俗「三道茶」，一苦，二甘，三回味。好茶、好品味，講究身心三回味。從品茶說人生！三道茶，蘊味無盡；茶水裡，碗轉苦甜合五味，吃苦勵志！藏味深長！

三道茶白族茶俗茶禮

2019年6月8日 5:00 PM

無水不可論茶天下第一泉谷簾泉

無水不可論茶！廬山康王谷深奧處祕境一簾幽景「谷簾泉」，瀉從千仞石，寄逐九江船。景美泉美水美，茶聖陸羽品評「谷簾泉」為「天下第一泉」。歷史的豐釆、茶泉的盛名交集於康王谷「谷簾泉」，引領多少古今文豪、茶人的企望和幽思。

天下第一泉谷簾泉陸羽陶淵明

2019年5月16日 4:57 PM

文人茶趣：蔡襄品茶名聞天下

在中國茶史上宋茶文化占有極重要位置，故而茶人輩出，在眾多茶人中，蔡襄是既懂製茶又精通品茶，更有茶學專著流傳後世的茶博士....

品茶文人茶趣蔡襄

2019年2月12日 6:23 PM

茶話（2）茶的真味

見證我成長的地方，除去家就是茶鋪。心靈從小到大在茶水中浸泡得平和，精神在長年累月的久坐中鬆懈。長久守著清淡生活，也會嘗出其中真味……。

茶與人生普洱茶

2019年1月22日 5:22 PM

文人茶趣：郎士元品茶與馬將軍喝茶

唐代「大曆十才子」郎士元的詩清麗雅致，但恃才清高，經常語出驚人，有時出口不免傷人。有一次他笑「馬鎮西不入茶」，結果自食其果。

茶的傳說郎士元飲茶茶趣

2019年1月15日 5:24 PM

茶話(一)：茶能洗胃茶能洗心

拈花微笑，喝茶悟道。酒越喝越糊塗，茶越喝越清醒。品至清至潔的茶，悟至靈至靜的心。

茶與人生茶話

2019年1月7日 7:00 PM

文人茶趣：皮日休、陸龜蒙以詩換茶

皮日休與陸龜蒙是在蘇州相識，兩人詩歌唱和，評茶鑑水，是一對很要的詩友與茶友，時人稱為「皮陸」，兩人以詩換茶有一段逸話.....

文人茶趣陸龜蒙皮日休

2019年1月1日 8:16 PM

踏訪茶鄉品茗茶韻回甘馨香沁心扉

踏青尋茶，嘉義高山茶園依傍著層疊山巒，長年山嵐雲霧繚繞、空氣清新，好天氣之時，陽光雲影交錯，團團白雲翻滾於群峰之間，綿延彎曲的山坡上，滿山遍野的茶樹叢碧綠耀眼。

茶品茗嘉義高山茶園

2018年11月1日 1:40 PM

【文史】仲秋風月說人生盡在白露茶水中

誰將「白露」和「明月」合親？那不就是「白露茶」嗎！白露清潤的茶，喉韻和潤解秋燥，和四月清明採得的黃金芽，各擁春秋。唐人毛文錫《茶譜》也稱讚白露，味美而淸。茶神陸羽的人生之《歌》實踐了茶的精神文化，不羨世間物，就醉心於茶水。竟陵西江一水，淡淡清清，連繫了他的……

白露白露茶花間集錦文化漫步茶陸羽

2018年9月7日 8:30 AM

唐代茶道盛行的推手

茶道，從表面看由茶禮、茶規、茶法、茶技、茶藝、茶心六事組成，稱為茶道六事。通過茶道六事理解茶道精神。茶道修習表面是「技」，但其重點是在「心」。要修習茶心，須從習茶技開始，此後才可談茶論道。

茶道陸羽常魯茶經

2018年8月23日 2:18 AM

樂燒茶碗古樸沉靜原來花紋是「悶」出來的

短短4分鐘的影片，展示了樂燒法的製作過程，而真正的製作過程約2、3個小時左右。

樂燒陶藝日本茶道樂燒茶碗

2018年4月29日 11:49 AM

【文史】明前茶雨前茶品春茶返璞歸真

人生會面難，歲月易飄忽。君姑爲我留，怱怱莫言別。茶人：為我留，為茶留……古來就有「明前茶，雨前茶，穀雨茶」這些說法，當然內蘊之韻，也不盡相同，「明前雨後分槍旗，一碗乍辨色香味」，點破這般心情。

明前茶清明茶穀雨茶節氣與生活雨前茶

2018年4月15日 11:06 PM

茶的良心在「出物」裡日本茶11個不可不知

深奧的日本茶世界，有著不可不知的基本常識。探究、了解這些專業知識，就能擺脫入門新手的身分。一家店的「出物」若好喝，任何一款茶也都會很美味！煎茶與玉露在製作過程中可以衍生出莖茶、芽茶、粉茶等其它茶葉。這些茶葉的原料雖然與煎茶、玉露相同，但等級較低，稱為「出物」，價格也大多偏低。

出物日本茶日本茶常識茶文化

2018年2月12日 3:10 PM

什麼水泡茶最好喝？日本茶11個不可不知

深奧的日本茶世界，有著不可不知的基本常識。探究、了解這些專業知識，就能擺脫入門新手的身分。日本茶適合用什麼水來沖泡？一般認為用礦泉水（硬度 30～80度）來沖泡，比⋯⋯

日本茶日本茶常識玉露茶具茶文化

2018年2月5日 10:45 AM

胡適──名副其實的茶博士

一碗茶，到底滋味如何，只有喝的人才知道。

民國茶範聯經出版公司民國風流人物

2018年2月2日 9:56 PM

與他們喝茶聊天的小日子

別人的主角是錢和有錢人，我們的主角是茶與茶農，這樣的論壇真真是低到泥土裡。出門就可以摘到茶葉，彎腰就可以與蟲蟻接觸，還有那陣陣的清香啊，聞之即醉。

聯經出版公司民國茶範

2018年1月29日 7:00 AM

絕不會失敗的泡茶方法

泡茶最重要的是泡出茶葉的特性。因此，就需要泡茶人先如了解朋友一般知曉茶葉的特性，然後不斷累積沖泡經驗。日積月累，就能泡出一壺好茶。根據大山拓朗的說法，茶要泡得好喝，秘訣在於「沖泡出茶葉的特性」。「一般而言，滾水沖泡出來的茶，苦澀味較重。隨著溫度愈低，茶的鮮味會愈趨明顯。玉露或頂級煎茶要以微溫的熱水來慢慢引出茶的鮮味，一般煎茶與番茶則用稍微溫熱的水⋯⋯

日本茶茶文化

2018年1月25日 2:23 PM

【文史】中俄茶葉文化交流的脈絡