(shown)從成功的商人到研究有成的農夫，吳慶鐘在人生的最高點跌倒，那時，他喪失了健康，疑惑人生的意義，於是，他在低處重燃生命的熱情，藉由耕作的過程尋回最初繫念的生命價值。
2013年1月18日 9:42 AM 茶文化
(shown)飲茶習慣在唐代宮廷生活中是不可或缺的一環，甚至是皇室和後宮嬪妃時髦重要的休閒活動。法門寺地宮珍藏的唐代宮廷金銀器中，有一套十六件幾近完整無損的金銀茶具，反映了多彩的中國宮廷茶文化。
2013年1月12日 11:39 PM (shown)寫詩、作畫、著書、藏茶，詩人吳德亮愛茶成癡。不滿外來的咖啡竟然征服中國人三、四千年的喝茶習慣，他為了一口氣，找「茶」二十年，跑到大陸遍訪雲南六大茶山，與三千二百年普洱古茶樹對話，終得普洱茶真味。
2013年1月5日 8:36 AM (shown)開始種茶那年，李欽德夫妻到阿里山旅遊，看到參天神木恍然大悟應該讓茶樹回歸天然的環境。從種茶、製茶到茶理研究，李欽德認為，只有回歸天然有機的栽種方式，讓茶樹回到吸取天地精華、發揮延年益壽的藥性本色，才是種茶真義。
2012年12月29日 8:21 AM 茶滿屋飄香，不遜於焚香。茶香得無話可說，茶湯無可挑剔，喝得喜笑顏開。連飲數杯沉浸茶境，喉舌如清泉，體內似流水。身通心暢，難得的健康休閒。要煮出茶的真味，好像要敲出完整的核桃仁一樣難。茶藝的動作只是心靈的輔助，精神的力量才 能使茶神顯身。堅守一切潔淨的禁忌，保持一派天然的純真，茶神自會來相見。石不變，刀越磨越快；茶不變，心越喝越清；道不變，人越學越神。
2012年12月22日 8:56 AM 
聲不響喝下十來碗涼茶，微微肚脹，意猶未盡。天賜香茶清我心，獨自牛飲，心知 肚明。從早到晚飲茶，五臟六腑好象在領略不同風景。古碗盛茶，眼前猶如一池浪漫的春水，心欲躍入清麗的茶中。最美的藥是茶，久飲必然身心淨化。富而無福之人常 醉美酒，富而有福之人常品好茶。
2012年12月19日 8:28 AM 
藝茶道都是由心而發，只是藝有形而道無形。茶藝可以安身，茶道可以安心。與其繁瑣不如簡練，與其勉強不如自然，與其濃妝不如素面。沒有形神合一，千萬不要上台表演。茶水的流動可以表演，心靈的變化怎樣體現。茶道在人，人道在心，心道在 己。
2012年12月12日 8:36 AM 
像水明澈，思如茶精微。春暖花開茶香更濃，趁熱連飲數碗。身與水溶，心與道合，沉浸茶境。生命如泉湧動，身體不由舒展，嘴裏不禁呼笑。久思理也會迷，長飲茶也會醉。天下沒有最好的茶，只有最愛喝的茶。
2012年12月8日 8:37 AM 為葷湯，茶為素湯。雞湯補身，茶湯補心。營養過剩，道德無存。可少吃雞，宜多喝茶。心已像火焰山，哪來那麼多齊天大聖能借來芭蕉扇。不如學愚公，一杯一杯喝茶，或許最終能把心火熄滅。茶葉只是茶葉，包含無窮無盡內涵的恰恰是，深究茶的 心。
2012年12月5日 8:37 AM 
藏寺廟的老茶，不僅陳化還純化，甚至神化。環境能改變人，不能改變茶嗎？花兒不經佛手，又怎麼會傳道呢？看得見的拈花微笑，看不見的佛恩浩蕩。人不悟道，只會倒茶，不會茶道。茶喝白了也就無味，道說白了也就無趣。不喝茶而知茶意，不聞道而悟其心，天地都會笑。
2012年12月1日 8:23 AM 
人介紹，去佛家茶藝館喝茶。選址險絕，擺設怪異，茶水苦澀。慕名而去，落荒而逃。真空不是無，清靜不是冷。茶水壺人景物，樣樣俱佳組成坤卦。陸羽說茶，味至寒，最宜精行儉德之人。站在茶廠堆積如山的茶前，寒氣襲人手腳皆冷。
2012年11月28日 8:20 AM 
茶有滋味，有香味，有韻味。徹底釋放茶的底蘊，唯有煮茶。何時興煮茶，何時茶道興。泡茶如山坡，煮茶如山峰。茶之至高感人至深，仿佛品出幾世輪回。無不盛讚茶煮出來的韻味，好象醍醐甘露，心被徹底征服。好茶加上好法，才能留住人和心。
2012年11月24日 8:49 AM 
生日家宴，煮普洱當熱飲，冬天吃得腳心發熱。過後，吃蛋糕配紅茶，異常香甜。茶入家宴，其樂融融。茶為國飲，天下太平。茶至儉至善，平和而具深蘊，最使人潛移默化。茶水入肚，茶性入心，久飲肌骨輕通仙靈。茶聖陸羽，雖無孔子之大，也如孔子之精。茶人欲複茶道，喝茶不濟煮茶去。
2012年11月21日 8:33 AM 
不濃不淡最好，濃到不苦淡到不薄也行。同樣的茶，十個人會泡出十種味。雖然只是些微差別，但那正是不同風格。茶的最高境界是自然，自然的最大特點是變化。茶之奇妙，在於無時無刻不在變化。捕捉茶最佳變化的過程中，心在不知不覺的恢復本能，這就是茶道的奧秘。凡有利於心，皆可謂之道。喝自然的茶，明自己的心。
2012年11月17日 8:43 AM 
難求易失，聚集精氣神泡出茶的色香味，一氣呵成。茶道，一個動作不多，一個動作不少。茶美，源於細微的積累。泡好茶修好心，人若成仙茶亦靈。茶如此利我們，我們如何利茶？敬天愛地，天人合一。
2012年11月14日 8:34 AM 
身心柔靜，品茶從入口到下腹的千般滋味，已然忘我。對茶的色香味，重視而不注重。道在人心，一不在口腹。身動而後心動，潤物細無聲。茶集美善一身，一肚衷腸訴於有緣人。沒有為她生命的綻放與逝去而感動流淚，就沒有明白茶的內涵之於人的意義。
2012年11月10日 8:25 AM 
水壺，三位一體。放茶如放鹽，斟酌再三。水溫如觀火，一瞬即逝。老壺如老校，倍增茶香。和諧如茶，執行如水，地方如壺。如果官員是好壺，白水也可泡出茶香，真能無為而治。如果劣跡斑斑，只會糟蹋好茶，浪費好水。
2012年11月7日 8:38 AM 
茶是水的藝術，遵循傳統，應為茶之正道。以茶入禪，應為茶之至道。茶之緣深且廣，入世出世只在張口閉口之間。所謂茶話，喝茶聊天，十分自然。酒會過後一片空白，茶會過後猶在品味。惜茶惜人惜緣，也許此次相聚過後，可能永遠不會再見。
2012年11月3日 8:20 AM 所謂茶道，借茶言道。道生天地，天地生茶，茶中有道。水對於生命已經是恩贈，茶更是奢侈。我們只是無休止的向自然索取，而又回報給了上天什麼呢？得喝好茶是福氣，證明心還有感覺。惜緣吧，不僅僅是茶。
2012年10月31日 9:30 AM 一杯茶已經深不可測，一個人更是難以捉摸。一個人喝一杯茶，一定會有所得。茶杯輕握在手，茶水入肚完全能消受，真實的擁有。生命太濃如酒，難以控制。生命太淡如水，了無生趣。不濃不淡，品茗論道學神仙。
2012年10月27日 8:35 AM 心神不寧，茶道無存。靜中驚天地，定裏換乾坤。茶本世間俗物，茶美而心愈靜。因茶而忘俗，因心而忘茶，因道而忘心。鏡能照面，茶能照心。茶能承載人賦與的精神，人能領悟茶本身的內涵。品茶，是人與自然造化的良性互動。
2012年10月25日 9:30 AM 水為茶母，壺為茶父。壺剛水柔，茶性畢露。喝別人泡的茶，總不如自己泡的親切，有如養子親子之別。古時貴為至尊，也會親自泡茶。茶道森嚴，好像為人父母力求盡善盡美。沒有深切的呵護，何來四溢的靈氣？
2012年10月20日 8:25 AM (shown)為什麼農藥的出現，否定了千百年的自然農耕？從科技的迷思中覺醒，魏麒麟用19年的時光，擷取老子的自然哲學，將生態失衡的荒地，還原成動植物的最佳自然棲息地，「它們」在此共生、共存、共容，自然中達到永續，當然這兒生長的茶——別有芬芳……
2012年10月7日 8:27 AM (shown)「我們販售的是挑選好茶的能力。」帶領台灣飲冷茶風氣的春水堂創辦人劉漢介，除了重視挑選好茶、營造好的品茗空間外，更重要的是要有好的經營團隊及服務人員。而儒學思想正是他訓練員工的基本精神。
2012年9月23日 8:39 AM 
第一碗茶敬佛，其餘施於眾人，最後一碗歸己。茶之禮先人後己，茶之義清濁自知。茶入肚可以解毒，入心使人清醒。酒像糾糾武夫，茶如謙謙君子。如果女人像茶，男人快活似神仙。夫妻恩愛，愛可一時，恩可一世。相互牽手，彼此交心，情只為你濃。濃極而苦，再美也不能失去理智。幸福必須經歷無數誘惑，仿佛茶之清氣絕不可汙。
2012年9月22日 8:49 AM 
與著名茶人談到，「茶可清心，心清似玉」時，茶會結束，意猶未盡。茶是水寫的文化，不僅能洗胃，更能洗心。茶香，水甜，壺古；人靈，景幽，物雅。環環相連，一塵不染，可以洗心。水為茶母，壺為茶父。壺剛水柔，茶性畢露。茶道森嚴，沒有深切的呵護，何來四溢的靈氣？茶是水中至善，為什麼不去喝，不去品，不去悟呢？
2012年9月19日 8:35 AM （大紀元記者陳錫暉台北報導）台灣的茶飲料市占率經農委會統計，最受消費者喜愛的前三名，分別是獨占44%市場的綠茶，及其次市占18%及16%的奶茶與紅茶。農委會茶改場場長陳右人說到，由於成本相對便宜，所以目前大部分罐裝茶飲料的原料均是進口，但今天推出的罐裝東方美人茶，產品原料來自國內，是國內號稱「最有價值」的本土茶。
2012年9月18日 8:58 PM 
(shown)阿里山茶風味、品質特殊，隙頂國小的茶藝課及小小茶博士的評鑑制度，無形中將鄉土教學和品格教育融入其中。茶藝課就像是一門藝術課一樣，為資源相對缺少的偏鄉小學來說，注入一股活水。
2012年9月16日 8:30 AM (shown)「如果沒有茶做為底蘊，就失去了文化的感覺，就和一般餐廳沒有兩樣了。」不論副品牌陶板燒、冷飲專賣店「嚮茶」，或是結合關東煮與珍奶的「翰林茶棧」，塗宗和念念不忘的是保有人文風味的茶館，那是集團發展的母體。
2012年9月9日 8:34 AM 
